Tag ugostiteljstvo

Sastali se ugostitelji i turistički djelatnici, muči ih isti problem

28.11.2023.

U Tuhlju, u Krapinsko-zagorskoj županiji od nedjelje se održava 35. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika, na kojem je u fokusu nedostatak radne snage, što je, po riječima ministra gospodarstva i održivog razvoja Davora Filipovića, problem koji muč

Više obrta u ugostiteljstvu i turizmu, ali problem radnika i dalje gorući

17.11.2023.

Broj obrta u ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj je u godinu dana porastao za 142, a broj zaposlenih za 813, no problem nedostatak kvalitetnih radnika i dalje je gorući i potrebna je pomoć Vlade, ističu u petak iz Hrvatske obrtničke komore (HOK) uoči kon

Zagrebački ugostitelji opterećeni visokim troškovima i manjkom radnika

20.10.2023.

Zagrebački ugostitelji opterećeni su visokim troškovima poslovanja, najamnina i nedostatkom radnika te su sa svojeg foruma uputili zahtjeve Vladi i Gradu Zagrebu za poboljšanje statusa i poslovanja, uz ostalo i za smanjene poreznog opterećenja te uvođenje

Splitski ugostitelj Danijell Nikolla: Gosti su nam dali ideju da od restorana Pandora Greenbox napravimo prvu vegansku franšizu

09.10.2023.

Supružnici Jelena i Danijell Nikolla, vlasnici poznatih splitskih restorana Corto Maltese i Professor Thrill, već nekoliko godina vode i restoran Pandora Greenbox, jedan od prvih venganskih restorana u Splitu. Zanimljivo je da se sva tri restorana nalaze

Nisam našao kvalitetne radnike pa nisam otvorio restoran, neću srozavati svoj teško stečeni ugled

24.08.2023.

Zatvorio sam restoran zbog problema koje je donijelo postpandemijsko vrijeme i zbog problema s radnom snagom, odnosno nedostatkom kvalitetnog kadra za rad u ugostiteljstvu i turizmu. Šef kuhinje i njegov pomoćnik otišli su raditi u inozemstvo, zimi u Aust

Od biodinamičkih vina nema mamurluka

22.08.2023.

Prošlog je mjeseca vrata otvorio novi vinski bar u Maksimijanovoj ulici u Puli. Dok se većina barova fokusira na uobičajenu ponudu pića, ovaj se lokal ističe svojim izborom vina, posebno onih koji su plod biodinamičkog i organskog načina proizvodnje. U ma

Ipak se može: Savjetovali su mu kuglicu po dva eura, a on je cijenu prepolovio i fantastično zaradio

24.07.2023.

Dobavljači su nam sugerirali cijenu od 2 eura za kuglicu koja je na obali ove godine uobičajena, no prodavali smo samo 30 do 50 kuglica, kaže Mario Funčić koji je potom cijenu prepolovio, a tržište je instant reagiralo te su onda dnevno prodavali i do 700

Još jedan restoran dobio Michelinovu zvjezdicu, sada ih je u Hrvatskoj 11

16.06.2023.

Restoran Korak iz Jastrebarskog novi je dobitnik Michelinove zvjezdice te ujedno 11. nositelj oznaka tog globalno priznatog gastronomskog vodiča u Hrvatskoj, izvijestili su iz Hrvatske turističke zajednice (HTZ).

Božović i Lazinica (Yellow Submarine): Lako je izračunati cijenu izlaska na strano tržište, teže je predvidjeti navike ljudi

22.05.2023.

Priča se zakuhala i prije otvorenja prvog restorana – otprilike 2012. godine – kad je Lazinica živio u Americi, gdje je burgerska scena doživjela zamah. Upravo je američka scena bila glavna inspiracija, a Božović i Lazinica su u pravom trenutku prepoznali

Svi restorani popunjeni od Uskrsa sve do kraja lipnja

24.04.2023.

"Cijene namirnica izuzetno su otišle gore, rekao bih i 100 posto, i meso i povrće potrebno za pripremu jela jako je poskupjelo, no činimo sve kako bismo zadržali kvalitetu, s jedne strane, te zadovoljstvo gostiju, s druge strane", pojasnio je Tašić.

Ministarstvo turizma dijeli bespovratna sredstva

Ministarstvo turizma objavilo je danas dva natječaja za dodjelu bespovratnih financijskih potpora kroz sudjelovanje u ...

Za obrazovanje konobara i kuhara 7,5 milijuna kuna

U Hrvatskoj djeluju 83 srednje škole za strukovno područje ugostiteljstva i turizma te devet visokoškolskih ustanova, no imidž tog zanimanja nikad nije bio lošiji

Izgubljeno 10 milijuna radnih mjesta u turizmu

Smanjeni proračuni za odmor, putovanje jednom godišnje umjesto dva puta i strah za radno mjesto glavne su odlike sezone koja je iza nas ...

Od studentskog pothvata do lidera u distribuciji higijenskih proizvoda

Tardi zapošljava 90 radnika, ima 12 poslovnica, drži 55 posto tržišta, a lani je ostvario 82,5 milijuna kuna prometa ...

Nova baljanska priča

Na brdu Pižanovac kod sela Golaš smjestio se treći baljanski turistički projekt, koji po svom opsegu i investicijama svakog začuđuje...

Od danas zabrana pušenja u lokalima koji nemaju dozvolu

Od petka, 9. travnja, počinje se primjenjivati Zakon o izmjenama i dopunama Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda ...

Beef Shop: dokaz da se upornost itekako isplati

Šibenski poduzetnik Mišo Pešić u samom središtu Zagreba uskoro otvara Beef Shop, prvu hrvatsku trgovinu ove vrste u kojoj će ukusne zalogaje zasigurno pronaći svi ljubitelji kvalitetnog odležanog mesa, ali i kulinarski profesionalci.

Ugostiteljstvo na opasnoj nizbrdici

Prema mišljenju većine vlasnika ugostiteljskih objekata, ugostiteljstvo u Hrvatskoj proživljava jednu od najvećih kriza i postalo je brojnim vlasnicima gotovo neisplativ posao...

Uz sva davanja na buteljama zarade i do 300 kuna!

Nema butelje dobrog vina za manje od četiristotinjak kuna! To isto vino ugostitelji kupuju za oko sto kuna ...

Najbolji proizvođači hrane i pića na jednome mjestu

Na izložbi u pulskom hotelu »Histria« nastupili su izlagači iz 16 hrvatskih županija, među kojima su najbrojniji bili iz Istarske županije