Nova baljanska priča

Bale su jedan od tipičnih starih istarskih gradića, no svojom se turističkom prepoznatljivošću još ne ističu gostima, ali i domaćima. Tome su na kraj odlučila stati četvorica poduzetnika čiji turistički proizvodi itekako "iskaču" u Balama i poznati su i izvan granica države.

Miroslav Plišo koji vodi Stanciju Meneghetti, Tomislav Pavleka iz Kamenih priča, maslinar Emanuel Grubić i Boris Filipaj, koji uređuje arboretum pod nazivom Histria Aromatica, odlučili su surađivati i ponuditi baljanskim turistima širi doživljaj. Naime, gosti koji dođu u Plišinu stanciju mogu kušati maslinovo ulje kod Grubića i pogledati njegov muzej uljarstva, zatim poslušati jazz u Pavlekinoj konobi i za kraj posjetiti Filipajevu oazu lavande i ostalog aromatičnog bilja. - Sve što se trenutno događa u Balama posljedica je rada nekoliko ljudi u zadnjih 13-14 godina. Oni su se povezali u novom obliku turističke ponude koji u sebi implementira proizvodnju maslinova ulja i vina, kulturu i jazz festival, teatar i kabaretske programe, kulinarstvo i smještajne kapacitete, ističe Pavleka, koji smatra da zapravo čitava ta ponuda čini kulturni turizam. U njegovom slučaju riječ je o implementaciji kulturne ponude, smještaja i ugostiteljstva. Naime, osim što vodi ugostiteljski objekt, nudi i smještaj te organizira jazz festival, ali i neke druge kulturne manifestacije poput koncerata klasične glazbe, izložbe u lapidariju i umjetničke radionice u župnom dvoru, i sve to putem kulturne udruge Kamene priče. Ipak, jazz je njegova posebnost pa su čak Kamene priče prije dvije godine uz Dubrovnik našle svoje mjesto u poznatoj turističkoj publikaciji Lonely Planet, kao jedno od mjesta koje treba posjetiti. Potpuno drugačiju turističku priču nudi mladi maslinar Emanuel Grubić, koji sa svojom obitelji od 2008. godine vodi malu uljaru na samom ulazu u Bale. Riječ je o 50-ak godina staroj uljari, koja je bila napuštena i van funkcije dok je u ruke nisu uzele mlade snage. Ovaj skromni maslinar odlučio je u stare prostore staviti novi pogon na bazi hladnog prešanja, iz kojeg od njegova pokretanja izlazi maslinovo ulje nagrađivano u zemlji i inozemstvu, i to ne samo njegovo, nego i njegovih uglednih i poznatih kolega iz susjednih Vodnjana i Fažane.

Na brdu Pižanovac kod sela Golaš smjestio se treći baljanski turistički projekt, koji po svom opsegu i investicijama svakog začuđuje. Naime, zagrebački poduzetnik Boris Filipaj, s prebivalištem u Rovinju, inače vlasnik tvrtke Bioaromatica, koja je poznata po proizvodnji kozmetičkih i drugih proizvoda od aromatičnog, ljekovitog i začinskog bilja, pod robnom markom Aromatica, uređuje ogroman arboretum autohtonog, ljekovitog, aromatičnog i začinskog bilja Histria Aromatica na deset hektara, svojevrsni tematski park o lavandi i ostalom aromatičnom mediteranskom bilju. U tih je šest godina Filipaj potpuno promijenio izgled brda, koje sada privlači mnoge posjetitelje, iako još nije otvoreno za javnost jer investicija nije dovršena. Naime, uređene su terase na brdu i na njima zasađene lavanda, kadulja, buhač, zatim vinova loza, masline i mnogo drugog bilja. Oko brda i između terasa sazidani su suhozidi, uređene šetnice i odmorišta. Nedostaje još glavna stvar - objekt na samom vrhu brda s kojeg se pruža nevjerojatan pogled na cijelo priobalje od Rovinja do Pule. Njegova gradnja, kaže Filipaj, počinje ujesen, a prve bi goste trebao dočekati sljedeće godine, uoči početka glavne turističke sezone. Zagrebački odvjetnik Miroslav Plišo pak kaže da najuže surađuje upravo s Filipajem, s kojim ga veže dugo poznanstvo.

Stanciju Meneghetti, koja slovi za jednu od najljepših istarskih uopće, kupio je prije 11 godina i potom je uredio. Poznata je kao mjesto održavanja brojnih vjenčanja i društvenih događaja, a u medijima je najviše bila eksponirana kad je svoje vjenčanje upravo ondje organizirala pjevačica Nina Badrić. Tjedno se u visokoj sezoni iznajmljuje za čak 9.800 eura, zbog čega slovi kao jedna od najskupljih vila u Istri.