Anđelki Kopić iz Štitara vrijedno priznanje za izniman doprinos razvoju obrtništva i promicanju ugostiteljstva

Na netom završenom 38. Kongresu ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore održanom u Poreču dodijeljena su vrijedna priznanje za izniman doprinos razvoju obrtništva i promicanju ugostiteljske i turističke struke. Među ponosnim dobitnicima je i Anđelka Kopić iz Štitara, vlasnica Caffe bara "Stella Artois", čime je prepoznat njezin dugogodišnji rad, trud i predanost ugostiteljstvu. Priznanje je potvrda kontinuiteta i kvalitete rada, i puno joj znači. "Potvrda je to da sam uredna u poslovanju, u podmirenju svih obveza, što je struka prepoznala i na tome im hvala. Priznanje će mi svakako biti dodatan poticaj i motivacija za daljnji rad", kazala je.

Svojim predanim i profesionalnim radom te odgovornim odnosom prema gostima uspješno vodi obrt gotovo već tri desetljeća. U dogovoru sa suprugom 2000. godine otvorila je kafić i krenula u ugostiteljske vode. Zahvaljujući radu, trudu i odricanju, Stella Artois postao je prepoznatljivo mjesto okupljanja, a mnogi su mještani već godinama njihovi stalni gosti koji dan obavezno počinju kavicom u svome omiljenom bircu.

Vlasnici kafića danas se suočavaju s brojnim izazovima, od rasta troškova i nedostatka radne snage do promjena u navikama gostiju. Kako bi opstali na konkurentnom tržištu, osmišljavaju i dodatne sadržaje i zabavu za svoje goste jer mnoge su sredine već godinama suočene s odljevom stanovnika. "Ugostiteljstvo je zahtjevan posao, cjelodnevna borba, moramo biti prisutni, moramo ulagati i animirati svoje goste jer ako nema toga, ako se nećemo potruditi, nema ni uspjeha", zaključuje Anđelka.

Mještani Štitara poručuju da je prestižno priznanje zasluženo otišlo u prave ruke, a posebno im je drago što je završilo upravo u njihovu selu, što je, kažu, najbolja potvrda onoga da se dobar glas daleko čuje.

Nagrađena Anđelka godinama aktivno sudjeluje u radu Udruženja obrtnika Županja, a odnedavno je imenovana i predsjednicom ceha ugostitelja. Svojim primjerom, kao ponosna majka četvero djece, potvrđuje vrijednost obiteljskog rada, obrtničkog duha i društvene odgovornosti u razvoju lokalne zajednice. Svojim će angažmanom i dalje aktivno sudjelovati u zastupanju interesa obrtnika i unapređenju položaja ugostitelja, osobito u uvjetima sve složenijih zakonskih, administrativnih i poslovnih izazova s kojima se obrtnici susreću.