Željku su se smijali kad je zatvorio restoran na moru da bi vodio onaj u Slavoniji: njegova je Kuća piva danas simbol grada

Zamislite da u jednom slavonskom gradu možete kušati belgijska, češka, njemačka i piva s drugih kontinenata, a uz njih uživati i u raznovrsnim jelima, poput sendviča i kebaba, pripremljenima, dakako, u pivskom tijestu. E pa upravo takvo mjesto krije Slavonski Brod, pa ako krenete jednom od njegovih najpoznatijih ulica, Ulicom Ante Starčevića, od Korza, već na prvom raskrižju teško ćete ne primijetiti upečatljiv objekt – Kuću piva. Svojim izgledom ostavlja dojam kao da ste se odjednom našli u nekom drugom gradu, primjerice u Njemačkoj, i to tik ispred autentične tradicionalne pivnice.

U Kući piva su me u posebno prikladnom ambijentu, koji krasi više od 1500 boca piva iz cijelog svijeta i u kojem se može probati njih više od 200 ugostili gospodin Špalat i njegovo osoblje. A da budemo iskreni, nismo samo pričali. Morali smo probati njihove specijalitete, ponajprije Brodsko pivo i kultne hrskavce. Mogu samo reći da je kombinacija savršena.

SMIJALI MU SE JER JE OSTAVIO POSAO NA MORU I VRATIO SE U SLAVONIJU
Željko Špalat rođeni je Brođanin, no dvadeset je godina vodio veliki restoran na Cresu. Ondje su mahom dolazili stranci koji su voljeli piti pivo. On bi ih uvijek rado ugostio i poklonio im bocu rakije pa su mu se htjeli na neki način odužiti. I sam strastveni pivopija, Željko se dosjetio da bi mu mogli donositi piva iz svojih zemalja i tako ih je počeo skupljati. Čak je upoznao i pilote koji bi mu donosili boce piva iz raznih dijelova svijeta.

A onda je Željko, koji za sebe kaže da voli maštati i uvoditi inovacije, došao na ideju da otvori Kuću piva. Uspio je kupiti prostor u kojem je i danas, na odličnoj lokaciji, samo jednu ulicu udaljen od Korza, te otvoriti jedinstvenu pivnicu unutar objekta sagrađenog još početkom 18. stoljeća! Da, puno je zanimljivosti u ovoj priči.

TRI SOBE OD KOJIH SVAKA IMA SVOJU PRIČU
“Htio sam stvoriti drugačiju priču i spojiti sve ugostiteljske svjetove u jedan. Kuća piva zapravo je osmišljena kao skup tri sobe u kojoj svaka nosi svoju priču. Na katu imamo à la carte restoran Antik, kojemu je ime naslijeđeno od prijašnjeg objekta koji se nalazio na ovoj lokaciji. Potom imamo objekt brze prehrane te ovu najpoznatiju, pivsku sobu”, ispričao nam je Željko koji je objekt otvorio u podne, 12. prosinca 2014. godine te do nove godine rastočio čak 330 bačvi piva. Tada je shvatio da je Kuća piva pun pogodak.