Novim ulaganjem povećavaju mogućnosti prešanja za još tisuću kilograma maslina na sat

Osim što za prošlogodišnju maslinarsku sezonu kaže da je za Poljoprivrednu zadrugu Postira na Brač bila jako dobra, njena upraviteljica Ljerka Vlahović ne krije zadovoljstvo što je polovinom 2015. godine napokon prihvaćena i predstečajna nagodba PZ Postira, čime je trasiran i put poslovnom ozdravljenju tog poznatog bračkog brenda.

Preuzimajući upraviteljsko mjesto u PZ-u, Ljerka Vlahović zatekla je stanje koje je prijetilo potpunom propašću Zadruge, pa je izlaz, uz suglasnost 90-tak zadrugara, potražila u predstečanoj nagodbi kojom je trebalo riješiti zatečenih 6,5 milijuna kuna duga državi po raznim osnovama. Jedan od uvjeta za prihvaćanje predstečajne nagodbe, kaže Vlahović, bilo je podmirenje 1,3 milijuna kuna duga po osnovi doprinosa mirovinskom osiguranju, a za taj, za Zadrugu velik zalogaj računalo se na prihode od prerade i prodaje kvalitetnog maslinovog ulja iz berbe 2014. godine. Međutim, katastrofalna kišna sezona svela je te godine urod masline na simbolične okvire, pa je Zadruga ostala bez planiranih prihoda od ulja kojima je trebala riješiti dio duga prema mirovinskom osiguranju, i k tome pokriti troškove plaća svojih stalnih šest zaposlenika i ostale tekuće troškove.

- Kad nam je bilo najpotrebnije, ostali smo bez planiranih prihoda, ali tako je to kad nam poslovanje ovisi o prirodi. No, kako je 2015. godina počela dobro i urod masline bio je obećavajući, uspjeli smo ostvariti aranžman da podmirimo dug od 1,3 milijuna kuna prema Fondu mirovinskog osiguranja. Prama prihvaćenom prijedlogu predstečajne nagodbe, od lanjskog lipnja teče nam godina počeka do ovogodišnjeg lipnja, a zatim imamo obvezu preostali dug prema državi podmiriti u naredne četiri godine i vjerujem da ćemo u tome uspjeti. Optimizam nam ulijeva i za nas jako dobra sezona masline tijekom 2015. godine. Od početka listopada do zaključno 24. prosinca preradili smo 1,4 milijuna kg masline, kaže Ljerka Vlahović.

Riječ je o uslužnoj preradi maslina zadrugara PZ Postire, od čega je samoj PZ na raspolaganju nakon naplate usluge hladnog prešanja ostalo oko 25 tisuća litara djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, što će biti, po ocjeni Ljerke Vlahović, solidna osnova i za tržišno održanje brenda “Postirsko bračko maslinovo ulje”.

U rekordnoj sezoni 2010. godine PZ Postira za tršište je imala spremnih 40 tisuća litara maslinovog ulja, a Ljerka Vlahović već za ovu godinu najavljuje i investiciju od 600 do 800 tisuća kuna u povećanje kapaciteta prešanja PZ Postira.

- Jedan od bitnih elemenata kvaliltete hladno prešanog maslinovog ulja je da se dovezene maline prešaju što je prije moguće. Uz naše preše stare generacije i one nove, novim ćemo ulaganjem povećati naše mogućnosti prešanja za daljnjih tisuću kg maslina na sat, čime ćemo nastojati svesti prešanje dovezenih maslina unutar 24 sata, i ako dovezene masline budu kvalitetne, imat ćemo preduvjete za proizvodnju vrhunskog maslinovog ulja, kazala je Ljerka Vlahović.