Marijo Batur: Nigdje, a pogotovo tu u zaleđu Zadra, proizvodnja bez vode nije moguća

Marijo Batur iz Benkovca bavi se uzgojem breskve na tri, masline na dva te povrća na 15 hektara. Otkrio nam je što ga najviše muči u proizvodnji, kako se bori s klimatskim ekstremima te zašto je lani prešao na Pipelife sustav navodnjavanja.

Premda je puhala jaka bura u malom mjestu Smilčić u sastavu grada Benkovca u zaleđu Zadra, ista nije spriječila Marija Batura, nositelja istoimenog OPG-a, da nam s ponosom pokaže svoje nasade breskve, maslina te ozbiljne površine pod povrćem.

Malo je ovo mjesto sa svega 200-tinjak stanovnika gdje Batur razvija i proširuje svoju proizvodnju, a planovi su mu i dalje napredovati.

Poljoprivredom se, kaže, bavi cijeli život, iako je do prije 12 godina bio i zaposlen u jednoj tvrtki u okolici. Tada je polako podizao nasad breskve i odlučio da mu poljoprivreda postane osnovna djelatnost. Breskvu je zasadio na pet hektara, ali je nasad smanjio jer se pokazalo s vremenom da ona i nije tako isplativa stoga je sada ima na tri hektara.

Cijena do krajnjeg kupca naraste za 300 posto
"Imam još i masline na dva hektara, te povrće na 15-ak, na kojima uzgajam mladi krumpir, mladi kupus, kelj i mladi luk", ispričao nam je ovaj poljoprivrednik višestruko nagrađivan za svoje maslinovo ulje: "Osvojio sam na Danima masline dva puta zlatnu i jednom srebrnu medalju", zadovoljno je rekao. Plan mu je u budućnosti otvoriti uljaru koju bi koristio za vlastite potrebe.

U radu mu pomaže cijela obitelj te sestra, a od ovog ljeta zaposlili su i dva stalna radnika: "Sezonski nas bude 7-8 u poslovima u polju", kaže te dodaje da je teško naći radnike od sezone do sezone te da bi ih zadržao, posla treba imati preko cijele godine, zbog toga se i odlučio na raznoliku proizvodnju.

Voće uglavnom prodaje na veliko u Zadru te u neke lokalne trgovine. Devedeset posto vlastitih sredstava uloženo je u nabavku mehanizacije za obradu tla te samohodnu platformu za berbu, a prije dvije godine prošao je na natječaju za male poljoprivrednike gdje je s 15 tisuća eura nabavio dodatne priključke i nove sadnice maslina.

"Najviše me tišti tržište, nama su otkupne cijene jako male, do krajnjeg potrošača one narastu ne duplo nego troduplo. Primjerice, breskve se meni plate 1,20-1,50 eura, a dalje nigdje ne možete kupiti ispod 4-5 eura te iste moje breskve". Njemu je, kaže, dovoljno to što on dobije, jer da nije tako propao bi, ali pita se zašto se krajnjem kupcu toliko naplaćuje.

Bez navodnjavanja proizvodnja tamo ne bi bila moguća
I ova proizvodnja, kao i druge, podložna je vremenskim utjecajima, stoga je pravi izazov postići dobre prinose kada su temperature, kaže Batur, danima bile oko 40 stupnjeva Celzija i kada od svibnja do rujna ne padne kiša.

"Bez navodnjavanja se ništa ne bi moglo postići. Čak su i stoljetne masline koje imaju duboko korijenje patile ovu sezonu", ispričao nam je. Tada je, nadodaje, u rujnu i listopadu opet pala prevelika količina kiše što također nije bilo poželjno. U kolovozu je maslina stagnirala zbog vrlo jakog sunca, baš u trenutku kada je trebala proizvoditi ulje, te su zbog toga sada mali postoci ulja u plodu.