Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

20 Lis 2026

Kulina Nova Sela: Ostali na djedovini i od pršuta izgradili biznis

Izvor: lidermedia.hr · Autor: Valentina Starčević  

Kulina Nova Sela: Ostali na djedovini i od pršuta izgradili biznis

Obitelj Bebić već 35 godina proizvodi pršut kod Metkovića, izvozi u Njemačku i ostvaruje gotovo pola milijuna eura godišnjih prihoda.

Za pršut su potrebni vrijeme, strpljenje i upornost. Oblikuju ga bura, dim i sol, a u sebi nosi i znanje prikupljano naraštajima. Upravo to se prema mišljenju Antonija Bebića, vlasnika pršutane Kulina Nova Sela, često izgubi u priči o pršutu: ljudi vide gotovu fetu na tanjuru, ali ne vide koliko je vremena potrebno da se do nje dođe.

– Dug je put od odabiranja odgovarajuće sirovine do stavljanja pršuta na tržište. Može se poboljšati tehnologija, pratiti uvjete i biti precizniji, ali ne može se utjecati na vrijeme potrebno da meso postane pršut. Svaki dan mora se pratiti kako se odvija zrenje, a kapital je vezan u proizvodu mjesecima, katkad i dulje prije nego što proizvod dođe na tržište – ističe Bebić.

Nakon 35 godina postojanja pršutane na posao gleda nešto drugačije nego na početku. Prije je bilo najvažnije preživjeti i pronaći kupca, ali poslije mu je postalo jasno da je najvažnije sačuvati ugled.

– Kada kupac jednom kupi naš pršut i kaže da je dobar, to je lijepo. Međutim, važnije nam je da ga ponovno kupi za mjesec ili godinu dana i da ga preporuči drugima. To je pravi pokazatelj kvalitete – uvjeren je Bebić.

BESPLATNO nastavite čitati ovaj članak
Registrirajte se bez troškova i otvorite vrata Liderova sadržaja. Prvih 5 zaključanih članaka vam poklanjamo svaki mjesec.
Prijavi se

Tagovi

izvoz · kulen · obiteljsko poduzetništvo · opg · pršutane · suhomesnati

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Hrvatska tehnologija i američka proizvodnja: Orqa Pentagonu prodaje dronove za zatvorene prostore

15.10.2026.

Američka kompanija osječke Orqe osigurala je ugovor od 38 milijuna dolara s Ministarstvom obrane SAD-a za masovnu proizvodnju naprednih dronova za zatvorene prostore

Obitelj iz okolice Siska već 20 godina uzgaja ekološko voće i povrće

05.10.2026.

KAD SU 2005. godine Goran i Tihana Veselić u Novom Selu Palanječkom kraj Siska odlučili krenuti s ekološkim uzgojem jagoda, mnogima oko njih ta se odluka nije činila pametnom. Ekološka proizvodnja tada nije bila ni približno toliko prisutna kao danas, a p

Od obiteljske tradicije do velike tvrtke: Kako izgraditi sustav gdje vlasnici ne moraju paziti na svaki detalj

10.09.2026.

Kada je 2010. godine zajedno sa suprugom pokrenula Auro Domus, Anđelka Dessardo još je završavala studij menadžmenta. Imala je teorijsko znanje, ambiciju i želju da se okuša u poslovanju, no ono što je uslijedilo nije se moglo naučiti na fakultetu.

Čvarci od sira iz Komletinaca stigli do Guinnessove knjige rekorda i oduševili Francuze

06.09.2026.

Proizvodi Tatjane Lovrić-Jovanović bili su među 30 vrsta hrvatskih sireva od kozjeg mlijeka izloženih u Francuskoj

Škotska goveda vraćaju život zapuštenoj zemlji: Od pašnjaka do agroturizma

27.08.2026.

Tomislav Cvrlja na 2,5 hektara drži sedam škotskih visinskih goveda, parcelu dijeli u sedam sektora, a stado koristi i za proizvodnju mesa i prirodno održavanje zemljišta koje gotovo 40 godina nije bilo obrađivano.

Tag cloud

  1. 2922 članka imaju tag turizam
  2. 2747 članka imaju tag hrvatska
  3. 1537 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  4. 1840 članka imaju tag svijet
  5. 1412 članka imaju tag ict
  6. 1595 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2020 članka imaju tag financije
  8. 544 članka imaju tag krediti
  9. 1667 članka imaju tag izvoz
  10. 1331 članka imaju tag trgovina
  11. 1380 članka imaju tag industrija
  12. 1273 članka imaju tag investicije
  13. 1090 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1102 članka imaju tag menadžment
  15. 716 članka imaju tag tehnologija
  16. 1192 članka imaju tag EU
  17. 881 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 702 članka imaju tag opg
  19. 464 članka imaju tag BDP
  20. 554 članka imaju tag porezi
  21. 386 članka imaju tag kompanije
  22. 801 članka imaju tag maloprodaja
  23. 567 članka imaju tag poticaji
  24. 532 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 715 članka imaju tag marketing
  26. 415 članka imaju tag potpore
  27. 465 članka imaju tag start up
  28. 385 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  29. 430 članka imaju tag vlada
  30. 458 članka imaju tag koronavirus
  31. 518 članka imaju tag eu fondovi
  32. 966 članka imaju tag kriza
  33. 497 članka imaju tag gospodarstvo
  34. 536 članka imaju tag obrazovanje
  35. 441 članka imaju tag osijek
  36. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  37. 519 članka imaju tag dzs
  38. 458 članka imaju tag energetika
  39. 420 članka imaju tag hnb
  40. 348 članka imaju tag hgk