Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Velj 2025

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Nikola Kučar  

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

OPG Benjamin Knezičić iz Gašinaca, smještenih desetak minuta vožnje od Đakova, specijaliziran je za proizvodnju domaćeg bučinog ulja i sjemenki, a u ljetnoj sezoni nudi lubenice, kukuruz šećerac i industrijsku rajčicu za pasiranje.

"Nakon berbe buče pažljivo čistim, a sjemenke odvajam kako bih osigurao najvišu kvalitetu ulja. Zatim slijedi pažljivo hladno prešanje, koje čuva svježinu i hranjivu vrijednost finalnog proizvoda“, objašnjava Knezičić za Osječku televiziju.

Ovaj postupak rezultira 100% čistim bučinim uljem, bogatim karakterističnim okusom i bojom.

Zdravstvene prednosti ulja
Ulje je bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ga, kaže, čini savršenim dodatkom svakom jelu.

"Odgojen sam u poljoprivrednoj obitelji, pa je moj put u poljoprivredu bio gotovo predodređen od malih nogu. U početku smo se bavili stočarstvom. Rano sam počeo voziti krave i sudjelovati u mljekarstvu, no kasnije smo se postepeno usmjerili na ratarstvo“, prisjeća se Knezičić.

Nakon završetka škole, prirodno je nastavio tim putem i posvetio se poljoprivredi kao svom životnom pozivu.

Tri brata zajedno obrađuju oko 200 hektara zemlje. Svaki od njih ima svoj dio, no međusobno si pomažu. Dvojica preuzimaju dio poslova vezanih uz ratarstvo, dok mu pomažu i u povrtlarstvu, osobito tijekom berbe i obrade bundeva.

S vremenom se Benjamin više usmjerio na uzgoj povrća.

"Baveći se bodybuildingom, tragao sam za zdravijim izvorom proteina, što me usmjerilo prema bundevama. Inače sam koristio whey proteine, ali sam uočio više nuspojava nego koristi. Istraživanjem sam otkrio da su bučine sjemenke bogate proteinima i već ih godinama koristim, najčešće s jogurtom, jer tako najbolje zadržavaju okus i teksturu“, dodaje.

Završni oblik proizvoda
Bučine sjemenke prvo se peku i lagano sole, zatim suše i prešaju kako bi se dobilo kvalitetno ulje. Kao nusproizvod ovog procesa ostaje bogata smjesa s oko 60 grama proteina i samo 12 grama masti na 100 grama.

"Isprva mi to nije bio fokus, ali kad sam odlučio ući u prodaju ulja, odlučili smo proizvodu dati završni oblik – angažirali smo dizajnera, izradili etiketu i plasirali ga na tržište. Danas smo prisutni u nekoliko trgovina, uključujući dvije u Splitu, jednu u Osijeku i dvije u Đakovu, a uskoro planiramo širenje i na Zagreb“, zaključuje Knezičić.

Tagovi

buča · bučino ulje · bundeva · mladi poljoprivrednik · opg

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Obitelj Bagarić na 86 hektara uzgaja pir i proizvodi ekološko brašno

26.10.2026.

Obrt Ranovik u Selcima Đakovačkim raspolaže vlastitim mlinom i prerađuje ekološki uzgojen pir u različite proizvode. Uz brašno, ponudu čine i krupica, mekinje te tjestenina, a proizvodnja obuhvaća cijeli put od polja do gotovog proizvoda

Kulina Nova Sela: Ostali na djedovini i od pršuta izgradili biznis

21.10.2026.

Obitelj Bebić već 35 godina proizvodi pršut kod Metkovića, izvozi u Njemačku i ostvaruje gotovo pola milijuna eura godišnjih prihoda.

Obitelj iz okolice Siska već 20 godina uzgaja ekološko voće i povrće

05.10.2026.

KAD SU 2005. godine Goran i Tihana Veselić u Novom Selu Palanječkom kraj Siska odlučili krenuti s ekološkim uzgojem jagoda, mnogima oko njih ta se odluka nije činila pametnom. Ekološka proizvodnja tada nije bila ni približno toliko prisutna kao danas, a p

Čvarci od sira iz Komletinaca stigli do Guinnessove knjige rekorda i oduševili Francuze

06.09.2026.

Proizvodi Tatjane Lovrić-Jovanović bili su među 30 vrsta hrvatskih sireva od kozjeg mlijeka izloženih u Francuskoj

Škotska goveda vraćaju život zapuštenoj zemlji: Od pašnjaka do agroturizma

27.08.2026.

Tomislav Cvrlja na 2,5 hektara drži sedam škotskih visinskih goveda, parcelu dijeli u sedam sektora, a stado koristi i za proizvodnju mesa i prirodno održavanje zemljišta koje gotovo 40 godina nije bilo obrađivano.

Tag cloud

  1. 2926 članka imaju tag turizam
  2. 2749 članka imaju tag hrvatska
  3. 1540 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  4. 1841 članka imaju tag svijet
  5. 1412 članka imaju tag ict
  6. 1597 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2021 članka imaju tag financije
  8. 545 članka imaju tag krediti
  9. 1667 članka imaju tag izvoz
  10. 1332 članka imaju tag trgovina
  11. 1383 članka imaju tag industrija
  12. 1273 članka imaju tag investicije
  13. 1091 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1104 članka imaju tag menadžment
  15. 717 članka imaju tag tehnologija
  16. 1192 članka imaju tag EU
  17. 881 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 703 članka imaju tag opg
  19. 464 članka imaju tag BDP
  20. 554 članka imaju tag porezi
  21. 387 članka imaju tag kompanije
  22. 802 članka imaju tag maloprodaja
  23. 568 članka imaju tag poticaji
  24. 533 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 715 članka imaju tag marketing
  26. 415 članka imaju tag potpore
  27. 385 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  28. 466 članka imaju tag start up
  29. 430 članka imaju tag vlada
  30. 458 članka imaju tag koronavirus
  31. 518 članka imaju tag eu fondovi
  32. 966 članka imaju tag kriza
  33. 497 članka imaju tag gospodarstvo
  34. 536 članka imaju tag obrazovanje
  35. 442 članka imaju tag osijek
  36. 500 članka imaju tag prehrambena industrija
  37. 519 članka imaju tag dzs
  38. 459 članka imaju tag energetika
  39. 420 članka imaju tag hnb
  40. 349 članka imaju tag hgk