OPG Ojdanić: U ovim stresnim vremenima, poljoprivreda je najbolji 'psihijatar'

Ulazak u intenzivniju poljoprivrednu proizvodnju, prije svega uzgoj povrća, poklopio im se s početkom priče o koroni i lockdownom, no obitelj je više nego ikad uvjerena da su donijeli pravu odluku.

“Mnogo je čimbenika koji utječu na uspjeh i kvalitetu, a time i na zadovoljstvo kupaca. Mi u tom dijelu želimo biti što bolji tako da nudimo samo najbolje namirnice", jasna je obitelj Ojdanić koja se tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci okušala u sadnji salate, zelenih mahuna, rajčice, mrkve, paprika, luka, kupusa, cikle. Nastavili su s brokulom, cvjetačom, keljom, raštikom, salatom, rikolom, matovilcem, špinatom i blitvom.

Još uvijek početnici, stalno testiraju, uče i traže pravu formulu za uspjeh. Pokušavaju što više naučiti o plodoredu, gnojidbi, navodnjavanju i svemu što čini ovu proizvodnju.

Kupci vole kaki, zelene mahune najprofitabilnije
Od voća su, kažu, imali trešnje, šljive, smokve, šipak, dunje, jabuke, breskve vinogradarke i kaki - japansku jabuku koja se, na njihovo iznenađenje, pokazala vrlo popularnom kod potrošača. “Istaknuo bih ipak zelene mahune kao najprofitabilniju kulturu. Proces branja je dosta naporan i spor te zahtijeva puno ruku kako bi se sve na vrijeme pobralo i plasiralo na tržište. Hvala Bogu na fantastičnoj obitelji, rođacima i prijateljima koji su uvijek spremni pomoći kada zagusti”, zahvalno će Marko Ojdanić.

Uskoro planiraju krenuti s preradom te proširiti ponudu s raznim umacima, sokovima i džemovima. Uz pomoć rodbine i prijatelja testiraju prerađevine kako bi došli do primamljivih okusa za tržište. Trenutno rade na preuređenju kuhinje i ishođenju svih dozvola kako bi krenuli s proizvodnjom prerađenih proizvoda u skladu sa svim pravilnicima i uvjetima koje treba zadovoljiti.

Baka Manda je neiscrpan izvor znanja i iskustva
OPG Ojdanić nalazi se u Dalmatinskoj zagori u mjestu Kljake. Tri generacije okupljene su u rad na OPG-u pod vodstvom Marka Ojdanića kao nositelja gospodarstva. “Ukupno obrađujemo oko 2 hektara obradivih površina. Poljoprivredom smo se aktivnije krenuli baviti u ožujku ove godine što se, eto, poklopilo s aktualnim koronavirusom. Baka Manda, kao najiskusniji član obitelji, prenosi na nas ostale svoja iskustva i znanja koja je stekla baveći se poljoprivredom cijeli život”, doznajemo od mlađih članova.

"Ostali članovi obitelji, roditelji Marko i Mira, brat Toni, supruga Antonia i ja, uključeni smo u sve aspekte poslovanja i zajednički se nosimo sa svakodnevnim izazovima", govori Stipe Ojdanić, sin nositelja gospodarstva i dodaje da iako redovno zaposleni, svaki slobodan trenutak provode na oranicama i u voćnjacima, a sve s ciljem da naše voće i povrće bude što kvalitetnije.

Razmišljali o turizmu, ali ih poljoprivreda osvojila
Doznajemo da je OPG osnovan prije 15-ak godina. “Osnovao ga je moj pokojni djed Stipe po kojemu sam dobio ime", navodi. Do sada su se poljoprivredom bavili rekreativno, za vlastite potrebe, dok bi višak poklanjali rodbini i prijateljima. Tijekom 2019. vidjeli su mogućnost prijave na EU natječaj iz mjere 6. Razmatrali su mogućnost uređenja kuće za ruralni turizam. S obzirom da su do tada bili mali OPG, razmišljali su kako mu povećati vrijednost. U početku su pričali o podizanju voćnjaka, međutim odlučili su se okrenuti povrću.