Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

16 Lip 2023

Još jedan restoran dobio Michelinovu zvjezdicu, sada ih je u Hrvatskoj 11

Izvor: vijesti.hrt.hr · Autor: Hina/HRT/T.S.  

Još jedan restoran dobio Michelinovu zvjezdicu, sada ih je u Hrvatskoj 11

Restoran Korak iz Jastrebarskog novi je dobitnik Michelinove zvjezdice te ujedno 11. nositelj oznaka tog globalno priznatog gastronomskog vodiča u Hrvatskoj, izvijestili su iz Hrvatske turističke zajednice (HTZ).

Restorani u Hrvatskoj koji su od sada nosili Michelinove zvjezdice uspješno su ih i zadržali, kažu iz HTZ-a, navodeći da su to Pelegrini (Šibenik), 360 (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Draga di Lovrana (Lovran), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) i Agli Amici (Rovinj).

- Nova Michelinova selekcija hrvatskih restorana potvrđuje da gastro scena u zemlji napreduje i prati globalne trendove, nudeći vrhunsku kvalitetu koju prepoznaju strogi inspektori Michelina. S 11 restorana s prestižnom zvjezdicom imamo ukupno 89 restorana nositelja neke od oznaka tog gastro vodiča i to ćemo koristiti u promociji i nastojanjima da Hrvatsku snažnije pozicioniramo kao kvalitetnu, održivu i poželjnu cjelogodišnju eno-gastronomsku destinaciju", komentirao je direktor HTZ-a Kristjan Staničić.

Iz HTZ-a ističu i da su u novom vodiču Michelina za Hrvatsku njihovu oznake Green Star uspješno zadržali restorani Zinfandels (Zagreb) te Konoba Mate (Korčula), a tu je oznaku osim zvjezdice dobio i restoran Korak (Jastrebarsko), za posebnu posvećenost gastronomiji koja je održiva i ekološki prihvatljiva.

Važnost lokalne kvalitete

Novosti iz Michelina komentirala je i ministrica turizma i sporta Nikolina Brnjac, ističući da su Michelinovi inspektori uočili da je sve veća pažnja na kvaliteti lokalnih namirnica te da kuhari i vlasnici restorana sve više traže lokalne poljoprivrednike.

Novi Michelinov vodič pokazuje da moderna hrvatska gastronomija postaje jedna od najzanimljivijih u Europi i predstavlja najbolju pozivnicu brojnim turistima koji žele uživati u posjetu Hrvatskoj upravo zahvaljujući elementima mediteranske i srednjoeuropske kulinarske tradicije, odličnim autohtonim sastojcima, a posebno kreativnosti i strasti hrvatskih chefova", ocijenila je ministrica.

I u Strategiji razvoja održivog turizma do 2030. važno mjesto zauzima razvoj eno-gastro turizma i ovakva priznanja su i značajan poticaj svima koji rade na unapređenju raznovrsnosti hrvatske gastronomije, poručila je.

Međunarodni direktor vodiča Michelin Gwendal Poullennec naglasio je pak važnost kvalitetnih namirnica.

Tagovi

michelin · michelin zvjezdice · restorani · ugostiteljstvo

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Sezona će biti čupava, gosti dvaput prevrnu svaki euro. Ugostitelji ostali razapeti između “pohlepe” i krize

07.05.2026.

Turistička sezona ponovo treba spasiti Hrvatsku, jer ako podbaci, ujesen nas sve čeka opći potop, snažna inflacija i pad standarda. Cijene goriva rastu, a jasno je da to znači lančano poskupljenje svega ostalog, prije svega hrane. Inflacija divlja, a turi

Marže sve tanje: Ugostiteljima troškovi, pogotovo plaće, rastu brže od prometa

25.02.2026.

Ugostiteljskom sektoru promet raste, ali izazove u poslovanju predstavljaju brži rast rashoda od prihoda zbog pritiska rastućih troškova rada, energenata, sirovina i ostaloga, što im smanjuje profitne marže i bruto investicije u novu dugotrajnu imovinu, p

Hoteli traže radnike - Filipinci i Nepalci kao okosnica sezone

20.02.2026.

Nedostatak radne snage na obali posebno je vidljiv uoči turističke sezone. Poslodavci sve češće zapošljavaju radnike iz trećih zemalja bez kojih, čini se, ni ove godine neće moći.

Počela potraga za sezonskim radnicima, nedostaje ih oko 65 tisuća

10.02.2026.

Poslodavci u turizmu, ugostiteljstvu i trgovini već su počeli tražiti radnike za nadolazeću turističku sezonu. Procjenjuje se da će ih ove godine trebati oko 65 tisuća. Poslodavcima je teže naći domaće i kvalificirane radnike pa je zadržati kvalitetu uslu

Gdje su hoteli i restorani u Europi najskuplji, a gdje najjeftiniji i gdje je Hrvatska na toj listi

05.02.2026.

Bilo da je riječ o francuskim pladnjevima sa sirom ili talijanskim jelima od tjestenine, Europa turistima nudi bogatstvo svjetski poznate gastronomije. Cijene hotela i restorana znatno se razlikuju diljem kontinenta, no pitanje je – gdje vaš novac vrijedi

Tag cloud

  1. 2867 članka imaju tag turizam
  2. 1503 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  3. 2714 članka imaju tag hrvatska
  4. 1814 članka imaju tag svijet
  5. 1399 članka imaju tag ict
  6. 1575 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2006 članka imaju tag financije
  8. 541 članka imaju tag krediti
  9. 1658 članka imaju tag izvoz
  10. 1320 članka imaju tag trgovina
  11. 1347 članka imaju tag industrija
  12. 1253 članka imaju tag investicije
  13. 1081 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1084 članka imaju tag menadžment
  15. 697 članka imaju tag tehnologija
  16. 1184 članka imaju tag EU
  17. 872 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 692 članka imaju tag opg
  19. 462 članka imaju tag BDP
  20. 362 članka imaju tag kompanije
  21. 793 članka imaju tag maloprodaja
  22. 556 članka imaju tag poticaji
  23. 710 članka imaju tag marketing
  24. 408 članka imaju tag potpore
  25. 521 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 458 članka imaju tag koronavirus
  27. 453 članka imaju tag start up
  28. 539 članka imaju tag porezi
  29. 516 članka imaju tag eu fondovi
  30. 965 članka imaju tag kriza
  31. 492 članka imaju tag gospodarstvo
  32. 366 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  33. 531 članka imaju tag obrazovanje
  34. 437 članka imaju tag osijek
  35. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  36. 513 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 429 članka imaju tag vlada
  39. 418 članka imaju tag hnb
  40. 346 članka imaju tag hgk