Dvije ljubavi u jednom OPG-u: Ana i Nikola Bodiš - simbioza pčela i maslina te zlatna ekološka ulja

Ana i Nikola Bodiš 20-ak godina bave se pčelarstvom i maslinarstvom u južnoj Istri te nižu priznanja. Nedavno su tako osvojili zlatnu medalju za ekološko maslinovo ulje u Amsterdamu IOOC 2025 (Amsterdam International Olive Oil Competition) a prije toga u Berlinu GOOA 2025 (Global Olive Oil Awards) i Parizu. Visoke bodove (91 bod) osvojili su i na prestižnom međunarodnom natjecanju Flos Olei. Inače, redovno svoje uzorke ulja šalju u New York gdje također uvijek budu u zlatnim kategorijama, ali ove godine su ga preskočili zbog visoke kotizacije.

Nikola Bodiš potječe iz obitelji koja se generacijama profesionalno bavila pčelarstvom. Naprije u Slavoniji, a kasnije u Istri. "Oduvijek su me privlačile biljke, a pogotovo maslina koja je otporna i posebna. Iako sam studirao arheologiju i povijest, ljubav prema pčelama i maslinama je prevagnula jer, više volim žive stvari koje se mijenjaju, i od kojih uvijek mogu nešto novoga naučiti", priča nam rođeni Puljanin u njihovom najmlađem masliniku u Pomeru.

Arheologija i povijest, dodaje, postali su mu hobi o kojima voli iskomunicirati s prijateljima i znalcima.

Supruga Ana, otkrivaju, je iz Novske te je zbog ljubavi uredski posao zamijenila poljoprivrednim i preselila 2005. u Pulu. Već sljedeće godine zasadili su prvih 250 stabala maslina na svojoj zemlji u Šišanu. Ostala zemljišta zakupili su od države, a njihov OPG Bodiš danas ponosno otvara vrata maslinicima koji se nalaze na četiri lokacije s ukupno 4.500 maslina na 14 hektara.

U poslu im pomaže Nikolina mlađa sestra Maja, po struci fizioterapeutkinja koja obožava rezidbu maslina i sav posao oko uzgoja, ali je preuzela i posao oko prodaje proizvoda meda i ulja na pulskoj tržnici.

Tradicija se nastavlja
Uskaču i trojica sinova, sedamnaestogodišnji blizanci u seljenju pčela i radom u maslinicima, a dvanaestogodišnjak brine o svoje dvije košnice sa pčelama.

"Za sada pomažu, ali ne treba djecu treba forsirati i nametati im buduća zanimanja", smatraju roditelji čiji je OPG od 2012. godine registriran kao ekološki proizvođač maslinovog ulja.

Nikola je, kaže, oduvijek bio fasciniran japanskim poljodjelcem i filozofom Fukuokom te harmoniji a prirodom pa su i njegovi prvi vrtovi bili permakulturni s puno malča. Na njega je utjecao i Nenad Kuftić, nekadašnji predsjednik Hrvatskog saveza udruga ekoloških proizvođača.

"Fora mi je taj suživot biljaka i kukaca", opušteno će. Pčele su preko zime u maslinicima. Zna se dogoditi da se u jednom trenutku razmnože ose koje se pak hrane otpadom iz košnica, mrtvim pčelama. A kada se pčele presele te ose potamane kukce štetnike iz maslinika kao što su maslinova muha i svrdlaš, a po novome, azijska stjenica. Štete od kukaca pak pripisuje vremenskim neprilikama, a to su dugotrajne velike suše i kasnije prekomjerna kiša što biljke stresira i oslabljuje. Inače, kreću u ranu berbu polovicom listopada pa izbjegnu navalu štetnika u većem broju.

Masline obrađuju mehanički, isključivo po ekološkim standardima. Obzirom da je svaki teren posebna mikroklima, njihove masline daju Vernale i Magran - dvije vrste ulja, dva gušta s dva lokaliteta.

Ulja su kupaž sorti: leccino i pendolino poznate kao izdržljive masline u ekološkoj proizvodnji što se tiče štetnika i gljivičnih oboljenja te prilagođena istarskom priobalnom području te rosignola kao autohtona sorta.

"Ljudi često maštaju o poljoprivredi kao nečem romantičnom, uz cvrkut ptičica i zelenila, a u stvari se 80% vremena svede na popravak mehanizacije, mijenjanje batova na malčeru, podmazivanja", kazuje Nikola iz iskustva te dodaje kako njemu ne treba nikakva posebna digitalizacija kao što je, npr. dron za špricanje. Ako bi imao softver za praćenje trebao bi te podatke netko unositi, a njegov mobitel je već sada sav popucan, zalijepljen propolisom, tako da bi mu to stvaralo samo više posla.

"Treba mi jednostavno ispravan traktor", ističe.