Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

17 Lip 2025

Boro Milivojević: Kako od Koykana planiram napraviti globalni brend

Izvor: lidermedia.hr · Autor: lider.hr  

Boro Milivojević: Kako od Koykana planiram napraviti globalni brend

U novoj epizodi Liderova podcasta gostuje Boro Milivojević, osnivač i izvršni direktor franšiznog lanca Koykan, koji gradi ugostiteljski biznis nove generacije – bez klasičnih restorana, bez konobara i s infrastrukturom optimiziranom za skaliranje na više tržišta.

S novinarom i voditeljem Rokom Kalafatićem, Milivojević otkriva zašto je odlučio napustiti tradicionalni model ugostiteljstva, kako je razvio brend koji već sada cilja vrijednost od 100 milijuna eura, te kako izgleda biznis koji se vodi više poput tech startupa nego restorana.

U razgovoru objašnjava zašto je umjesto 'lokala na dobroj lokaciji' izabrao proizvod koji se može distribuirati globalno, kako pristupa zapošljavanju i gradnji tima, zašto vjeruje u moć standardizacije, te kako vidi budućnost hrane u Europi.

Dotaknuo se i odnosa prema investitorima, franšiziranju u Hrvatskoj, izdavanju korporativnih obveznica i svih prednosti koje ono nosi, izgradnji brenda iz Zagreba za svijet, kao i osobnog mindseta koji mu omogućuje da svakodnevno vuče odluke visokog rizika.

Cijelu epizodu poslušajte na Spotifyju i YouTubeu, a najzanimljivije isječke pratite na našim društvenim mrežama.

Tagovi

franšiza · koykan · restorani · ugostiteljstvo

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Koykan ušao u Njemačku: Restoran u Münchenu već drugog tjedna postao najprometniji u cijeloj grupi

14.07.2026.

Uz lokalnog partnera Xela Investment, Koykan u DACH regiji razvija deset lokacija vrijednih oko pet milijuna eura

Ana iz Zadra ima vlastiti restoran i OPG. Uzgaja i kokoši i čak 80 sorti rajčica

01.07.2026.

ANA ANDABAK iz Zadra na Instagramu je postala prepoznatljivo lice domaće poljoprivrede. Iako je po struci inženjerka građevine, danas je mnogi poznaju kao vlasnicu OPG-a na kojem uzgaja više od 80 sorti rajčica, desetke kokoši koje su postale zvijezde nje

Ugostitelji upozoravaju: Bez stranih radnika sezona ne bi uspjela

25.06.2026.

Potrebe za stranim radnicima iz godine u godinu rast, domaće gospodarstvo ovisi o njima. Osim u trgovini, dostavi, građevini i turistička sezona teško je postala zamisliva bez njih. Na obali gotovo da ne postoji ugostiteljski objekt, hotel koji ne zapošlj

Nikad manje nezaposlenih u Hrvatskoj: sezona puni tržište rada

13.06.2026.

Krajem svibnja ove godine u evidenciji Hrvatskoga zavoda za zapošljavanje (HZZ) bilo je registrirano 61.298 nezaposlenih što je 11.933 ili 16,3 posto manje nego u svibnju lani te najmanje otkako se vodi evidencija, pokazuju HZZ-ovi podaci objavljeni u sri

Sezona će biti čupava, gosti dvaput prevrnu svaki euro. Ugostitelji ostali razapeti između “pohlepe” i krize

07.05.2026.

Turistička sezona ponovo treba spasiti Hrvatsku, jer ako podbaci, ujesen nas sve čeka opći potop, snažna inflacija i pad standarda. Cijene goriva rastu, a jasno je da to znači lančano poskupljenje svega ostalog, prije svega hrane. Inflacija divlja, a turi

Tag cloud

  1. 2880 članka imaju tag turizam
  2. 1511 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  3. 2724 članka imaju tag hrvatska
  4. 1816 članka imaju tag svijet
  5. 1403 članka imaju tag ict
  6. 1579 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2008 članka imaju tag financije
  8. 543 članka imaju tag krediti
  9. 1664 članka imaju tag izvoz
  10. 1322 članka imaju tag trgovina
  11. 1355 članka imaju tag industrija
  12. 1260 članka imaju tag investicije
  13. 1086 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1086 članka imaju tag menadžment
  15. 702 članka imaju tag tehnologija
  16. 1185 članka imaju tag EU
  17. 874 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 694 članka imaju tag opg
  19. 462 članka imaju tag BDP
  20. 369 članka imaju tag kompanije
  21. 794 članka imaju tag maloprodaja
  22. 559 članka imaju tag poticaji
  23. 711 članka imaju tag marketing
  24. 409 članka imaju tag potpore
  25. 523 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 458 članka imaju tag koronavirus
  27. 457 članka imaju tag start up
  28. 541 članka imaju tag porezi
  29. 370 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  30. 516 članka imaju tag eu fondovi
  31. 965 članka imaju tag kriza
  32. 495 članka imaju tag gospodarstvo
  33. 533 članka imaju tag obrazovanje
  34. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  35. 437 članka imaju tag osijek
  36. 515 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 429 članka imaju tag vlada
  39. 418 članka imaju tag hnb
  40. 347 članka imaju tag hgk