Tag kupus

Čepinski kupus više nije samo kralj zimnice: Zaštićen je u EU, a Čepin mu priprema veliki povratak

23.10.2026.

Čepinski je kupus još od doba Turaka, kada se njime kao valutom trgovalo, pa sve do danas, kada je taj kralj zimnice zaštićen europskom markicom izvornosti, bio posebno cijenjen

Čepinski kupus dobio europsku zaštitu, prepoznat će se po posebnoj oznaci

19.10.2026.

Europska komisija donijela je Provedbenu uredbu kojom se naziv “Čepinski kupus” upisuje u registar Zaštićenih oznaka izvornosti (ZOI) na razini cijele Europske unije. Time je taj tradicionalni slavonski proizvod dobio najvišu pravnu zaštitu i prepoznatlji

"U mojim žilama ne teče krv, nego zelje": Priča Marije Cafuk u kojoj će se mnogi pronaći

22.04.2026.

OPG Jurice Cafuka već četiri generacije živi isključivo od zemlje. Poznati su po proizvodnji varaždinskog zelja, ali i krumpira te bučinog ulja. Kako izgleda njihov dan i organizacija posla, ispričala nam je Marija Cafuk.

Ivan Puljić: Teška je godina za povrće

22.06.2023.

Pjeskovito tlo i dostupnost vode prava je oaza za povrćarstvo. Upravo zbog toga obitelj Puljić iz Donjeg Miholjca već godinama proizvodi poriluk i kupusnjače.

Sve kraća vegetacija i dostupnost kupusnjača na tržištu

09.01.2023.

U pogledu zahtjeva tržišta posljednjih godina evidentne su određene promjene u tradiciji i navikama, a u manjoj mjeri za kvalitetu i okus. U posljednjem desetljeću vodeće selekcijske kuće oplemenjivanjem i selekcijom stvorile su sorte i hibride kupusnjača

Plantaže u dolini Neretve vape za kišom

04.11.2022.

Suša ponovno prijeti plantažama u dolini Neretve, a zemlja vapi za kišom. Ugrožene su mandarine, jagode i kupusnjače. Dostupna voda za natapanje je zaslanjena što može izazvati još veću štetu.

Mario Todorović: Kupus je bilo najzahtjevnije posaditi, a cvjetača kasni s dozrijevanjem

18.10.2022.

Ovo doba godine vrijeme je salata koje suša također nije mazila, ali Todorovići su zadovoljni. Posljedice utjecaja manjka oborina vidljive su pak na cvjetači koja je zbog suše stala s vegetacijom.

Urod kupusa niži za 30 do 40 posto, toliko će mu porasti i cijena?

19.09.2022.

Iza nas je jako teška godina, no bojim se da nam predstoji još teža kako za proizvođače, tako i za potrošače. Inflacija je podivljala i pitanje je koliko će potrajati, kaže Marko Hladika.

Tko su najvećih 10 proizvođača kupusa u Hrvatskoj?

22.02.2021.

Kupus je u našoj zemlji omiljeno povrće, bilo da se radi o svježem ili za ovo doba godine popularnijoj konzerviranoj, kiseloj verziji, ali i jedna od najzastupljenijih povrtnih kultura.

"Da bismo platili kašetu moramo prodati 2 kg radiča"

03.02.2021.

Vremenske neprilike, divljač, pa čak i lopovi zadaju nemale brige pulskim povrćarima. Urod je dobar, povrća ima, no otkupnim cijenama nisu zadovoljni. Istina, bilo je i štete od hladnoće i previše vlage, ali lako za to - uzgajivače najviše muči cijena pov

Tonkovac: Očuvat ćemo sjeme Čepinskog kupusa

Cilj je očuvati autohtonost sjemena čepinskog kupusa i brendirati ga kao jedinstveni čepinski proizvod,...

Plantaže u dolini Neretve vape za kišom

Suša ponovno prijeti plantažama u dolini Neretve, a zemlja vapi za kišom. Ugrožene su mandarine, jagode i kupusnjače. Dostupna voda za natapanje je zaslanjena što može izazvati još veću štetu.

Oporavak nakon blagdana: Kelj, špinat i kupus sve traženiji na tržištu

Da je vrijeme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu

Čepinski kupus uskoro sa zaštitom izvornosti

Sufinancirat će se izrada specifikacije za komiški rogač, istarsku kobasicu, dalmatinsku janjetinu, čepinski kupus, krčke šurlice i meso turopoljske svinje.

Proizvođači kupusa ne mogu proizvesti onoliko koliko bi ga se prodalo

Kupus je poljoprivredna baština, no tek je pet ozbiljnih proizvođača koji ne mogu proizvesti onoliko koliko bi ga se moglo prodati

Tko su najvećih 10 proizvođača kupusa u Hrvatskoj?

Kupus je u našoj zemlji omiljeno povrće, bilo da se radi o svježem ili za ovo doba godine popularnijoj konzerviranoj, kiseloj verziji, ali i jedna od najzastupljenijih povrtnih kultura.

Ivan Puljić: Teška je godina za povrće

Pjeskovito tlo i dostupnost vode prava je oaza za povrćarstvo. Upravo zbog toga obitelj Puljić iz Donjeg Miholjca već godinama proizvodi poriluk i kupusnjače.

"Da bismo platili kašetu moramo prodati 2 kg radiča"

Vremenske neprilike, divljač, pa čak i lopovi zadaju nemale brige pulskim povrćarima. Urod je dobar, povrća ima, no otkupnim cijenama nisu zadovoljni. Istina, bilo je i štete od hladnoće i previše vlage, ali lako za to - uzgajivače najviše muči cijena pov

"U mojim žilama ne teče krv, nego zelje": Priča Marije Cafuk u kojoj će se mnogi pronaći

OPG Jurice Cafuka već četiri generacije živi isključivo od zemlje. Poznati su po proizvodnji varaždinskog zelja, ali i krumpira te bučinog ulja. Kako izgleda njihov dan i organizacija posla, ispričala nam je Marija Cafuk.

Urod kupusa niži za 30 do 40 posto, toliko će mu porasti i cijena?

Iza nas je jako teška godina, no bojim se da nam predstoji još teža kako za proizvođače, tako i za potrošače. Inflacija je podivljala i pitanje je koliko će potrajati, kaže Marko Hladika.