Čepinski kupus dobio europsku zaštitu, prepoznat će se po posebnoj oznaci

Europska komisija donijela je Provedbenu uredbu kojom se naziv “Čepinski kupus” upisuje u registar Zaštićenih oznaka izvornosti (ZOI) na razini cijele Europske unije. Time je taj tradicionalni slavonski proizvod dobio najvišu pravnu zaštitu i prepoznatljivu crveno-žutu markicu, što jamči autentičnost, vrhunsku kvalitetu i strogo kontrolirano podrijetlo.

Tako je priveden kraju proces koji je pokrenula Udruga proizvođača Čepinskog kupusa Čepinac. Od sada naziv “Čepinski kupus” na policama trgovina i na tržnicama smiju nositi isključivo proizvodi uzgojeni i prerađeni unutar administrativnih granica Općine Čepin, a koji u potpunosti zadovoljavaju stroge kriterije tradicionalne Specifikacije proizvoda. Ulaskom u elitno društvo zaštićenih europskih proizvoda svako neovlašteno korištenje toga naziva postaje strogo kažnjivo, a Državni inspektorat provodit će redovite kontrole na terenu.

Kako bi kupus dobio prepoznatljivu markicu, čepinski OPG-ovi moraju pratiti rigorozan protokol. Nadzor provodi ovlašteno tijelo Bioinspekt d.o.o. iz Osijeka, koje provjerava sve – od odabira sjemena, preko načina gnojidbe, do metoda branja i skladištenja. Pravi čepinski kupus prepoznatljiv je po tankim, elastičnim listovima, svjetlozelenoj boji i slatkasto-gorkastom okusu, što ga čini idealnim za kiseljenje i pripremu tradicionalne sarme.

Zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) dobio je i “Banski kestenov med”. Tako Hrvatska ima ukupno 54 proizvoda registrirana u Europskoj uniji kao zaštićenu oznaku izvornosti, zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla ili zajamčeno tradicionalni specijalitet, izvijestili su iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.