Veletržnicama protiv crnog tržišta ribom

ZADAR – Poglavarstvo Zadarske županije prihvatilo je Društveni ugovor o osnivanju veletržnice ribe u Kalima na otoku Ugljanu. Vlasništvo veletržnice bit će podijeljeno u četiri 25-postotna udjela: Ribarska zadruga »Sloga« iz Kali, Općina Kali, Zadarska županija i Vlada, a svatko od njih dužan je uplatiti deset tisuća kuna temeljnog uloga. Uprava za ribarstvo Ministarstva poljoprivrede izradila je idejni projekt u sklopu pretpristupnih fondova Europske unije za jačanje tržišta ribom.

»Otvaranje veletržnice ribom u Kalima temelji se na prioritetima zajedničke ribarske politike EU-a, kao i na programu Vlade koja je pokrenula program modernizacije ulova ribe i gradnje lanaca ribarskih veletržnica«, ističe Jerolim Uroda, pročelnik Odjela za pomorstvo Zadarske županije.

Otvaranje veletržnica dobar je model kontrole izlova, a organiziranim ribarima mora se omogućiti da svoje proizvode mogu prodati s računom i deklaracijom. Hoteli i ugostitelji i nemaju gdje kupiti ribu te za to dobiti račun, što će im veletržnice omogućiti, a znat će i kakvu ribu kupuju - iz slobodnog ulova ili iz uzgoja. Trenutačno ribu više kupuju od čak nekoliko preprodavača nego izravno od ribara.

Poglavarstvo Zadarske županije nedavno je odlučilo prihvatiti i Društveni ugovor o osnivanju trgovačkog društva Veletržnica ribe Biograd. Inicijator projekta gradnje veletržnice ribe je Gradsko poglavarstvo Biograda, čiji će suvlasnici biti Udruga ribara, Grad Biograd, Zadarska županija i hrvatska Vlada. Svaki će od njih u gradnji sudjelovati s 25 posto financijskog udjela, kao i u Kalima.

Veletržnice ribom su segment bez kojega se u Europskoj uniji neće moći trgovati morskim proizvodima, što znači da se naši ribari moraju tržišno organizirati kako bi bili konkurentni, a na domaćem tržištu dogodit će se pozitivni pomaci.

Prednosti veletržnica su jamstvo plasmana ulova, brža naplata, stručni nadzor kvalitete ribe, povećanje brzine poslovanja aukcijskim trgovanjem i dr. Ribari žele postići realnu cijenu za ribu, a potrošači mogu biti sigurni u njenu kvalitetu jer je obvezatan veterinarski sanitarni nadzor.

U Zadarskoj županiji tri lokacije

Gradnja i opremanje veletržnica vrlo su skupi projekti, primjerice, veletržnica u Rijeci stajala je deset i pol milijuna kuna. Prema Prostornome planu Zadarske županije, predviđene su tri lokacije za veletržnice ribe. Osim u Biogradu i Kalima, veletržnica će se graditi i u trajektno-putničkoj luci Gaženica u Zadru.