Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

12 Svi 2025

U slavonskoj pršutani najviše posla imaju roboti

Izvor: vijesti.hrt.hr · Autor: Marija Završki/P.F./Dnevnik/HRT  

U slavonskoj pršutani najviše posla imaju roboti

Jedna od najvećih i najmodernijih pršutana u Hrvatskoj nalazi se u Slavoniji. Na farmama i pogonima kod Čepina glavnu riječ vodi tehnologija. Ondje se godišnje proizvede i do 160.000 pršuta, a najviše posla imaju roboti.

Budućnost mesne proizvodnje u Europi je da uz radnike rade - roboti.

- Roboti pomažu. Što se tiče robotske tehnike olakšano je ljudima. Sigurno da zamjenjuju dva i više čovjeka, izjavio je radnik Milenko Knežević.

Ravnica i Mediteran, i bez bure - očito mogu ići zajedno.

- Usisavanjem zraka, filtriranjem, uz pomoć tehnologije dobili smo vjetar koji je hladan i suh. Po svoj definiciji to je - bura, pojasnio je voditelj pogona za proizvodnju pršuta Mensud Lepić.

Slavonski pršut, jer meso dolazi od slavonske svinje, u strogim uvjetima sazrijeva i suši se i do osamnaest mjeseci.

- Ovo je završna faza, recimo da je to jesen, kada već ima ugodnu temperaturu, određenu razinu vlage i posebnu aromu za kraj našim pršutima, istaknuo je Dinko Klepo, direktor mesne industrije Žito.

Za kojima u cijeloj Europi, sudeći prema tržištu, vlada velika potražnja pa će se i proizvodnja širiti.

- Tako da ćemo iduće godine biti spremni proizvesti 250.000 pršuta na godinu, a ako dođe prilika - moj nekakav cilj je da iz Slavonije izađe milijun pršuta, naglasio je predsjednik Uprave Žito grupe Marko Pipunić.

Uz potporu najnovijih tehnologija, inovacija i automatizirane mehanizacije.

- Ona se odvija u svim proizvodnim procesima, znači od ratarske proizvodnje do proizvodnji unutar farmi, svinjogojske proizvodnje, rekao je Mato Božić, Sektor poljoprivreda - Uprava Žito grupe.

Tehnološki napredak ne dolazi bez izazova.

- Možda će najveći izazov u poljoprivredi biti problem malih gospodarstava jer sve manje mladih ljudi želi raditi 365 dana u godini, puta 24 sata. Jer ako radite stočarstvo, stoka ne zna za subotu, Uskrs, Božić i godišnji odmor, kazao je predsjednik Uprave Žito grupe Marko Pipunić.

Takva poljoprivreda nije održiva, ističe Pipunić, i budućnost domaće poljoprivrede ne može biti u maloj proizvodnji.

Tagovi

dobro · prehrambena industrija · pršut · pršutane · žito grupa

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Kako je pršut iz Slavonije postao najprodavaniji u Hrvatskoj?

13.05.2025.

Nije dimljen, ima manje soli i zrije 400 dana u pogonu u Čepinu, gdje je nedavno otvorena deseta farma visokokvalitetnih tovljenika. Proizvedu 170.000 pršuta godišnje i tu nije kraj

Podravka osvaja europsko tržište novim proizvodom

12.05.2025.

Podravka je na tržište plasirala novi proizvod - ZikZak papri-chup. “Riječ je o inovaciji u segmentu umaka, a ZikZak dostupan je u dva okusa – blagom i ljutom. Proizvodi od visokog udjela paprike, što ga čini prirodnim izvorom vitamina C. Ne sadrži konzer

35 godina poslovanja Žito grupe: Od spašavanja tvrtki do inovativnih rješenja

09.05.2025.

Kada je svojedobno na konferenciji za novinare Marko Pipinuć, vlasnik i predsjednik Uprave Žito grupe, obznanio kako će sagraditi tvornicu pršuta u Čepinu, nedaleko od Osijeka, ta je vijest izazvala svojevrsnu nevjericu jer tradicijski gastronomski mental

Žito Grupa pustila u rad novu automatiziranu farmu vrijednu gotovo 7 milijuna eura

04.05.2025.

Žito Grupa pustila je u rad novu, u potpunosti automatiziranu farmu svinja u Osijeku, a riječ je o investiciji vrijednoj gotovo sedam milijuna eura. Veličina proizvodnih objekata farme tovnih svinja Klisa je 4.751 kvadratnih metara koja koristi najmodern

Od polja do stola: Ivan Meštrović proizvodnjom pršuta spaja Dalmaciju, Slavoniju i Banovinu

02.03.2025.

Doktor medicine u rodnim Studencima izgradio je farmu "fajferica" te paralelno gradio i na Banovini gdje u svom tovnom centru drži nekoliko tisuća tovljenika čiji će pršuti potom završiti u modernoj sušari u Studencima. Uz sve to gradi i hotel i apartmans

Tag cloud

  1. 2720 članka imaju tag turizam
  2. 2590 članka imaju tag hrvatska
  3. 1714 članka imaju tag svijet
  4. 1401 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  5. 1938 članka imaju tag financije
  6. 1617 članka imaju tag izvoz
  7. 1501 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 1295 članka imaju tag trgovina
  9. 1357 članka imaju tag ict
  10. 1197 članka imaju tag investicije
  11. 1266 članka imaju tag industrija
  12. 1059 članka imaju tag zapošljavanje
  13. 1033 članka imaju tag menadžment
  14. 857 članka imaju tag poduzetništvo
  15. 1159 članka imaju tag EU
  16. 636 članka imaju tag opg
  17. 775 članka imaju tag maloprodaja
  18. 531 članka imaju tag poticaji
  19. 654 članka imaju tag tehnologija
  20. 692 članka imaju tag marketing
  21. 458 članka imaju tag koronavirus
  22. 386 članka imaju tag potpore
  23. 963 članka imaju tag kriza
  24. 511 članka imaju tag eu fondovi
  25. 488 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 517 članka imaju tag porezi
  27. 476 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 488 članka imaju tag prehrambena industrija
  29. 427 članka imaju tag osijek
  30. 515 članka imaju tag obrazovanje
  31. 536 članka imaju tag krediti
  32. 425 članka imaju tag start up
  33. 495 članka imaju tag dzs
  34. 439 članka imaju tag energetika
  35. 459 članka imaju tag BDP
  36. 411 članka imaju tag hnb
  37. 421 članka imaju tag vlada
  38. 337 članka imaju tag hgk
  39. 440 članka imaju tag banke
  40. 338 članka imaju tag agrokor