Što se događa s uzgojem crne slavonske svinje u Hrvatskoj?

Crna slavonska svinja, ponos slavonskih ravnica i jedna od najpoznatijih autohtonih pasmina u Hrvatskoj posljednjih se godina suočava s ozbiljnim padom uzgoja. Prema podacima Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), broj uzgajivača gotovo se prepolovio u samo nekoliko godina.

"Bilježimo opadajući trend uzgoja. Prema posljednjim podacima iz 2024. godine, u Hrvatskoj je bilo oko 1.500 krmača i stotinjak nerastova", istaknuo je izv. prof. dr. sc. Boris Lukić s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku na radionici "Umrežavanje za inovacije u lancima vrijednosti uzgoja crne slavonske svinje kroz EIP primjere dobre prakse" čiji je organizator Centar kompetencija d.o.o. za istraživanje i razvoj.

Najviše uzgajivača i dalje je u Osječko-baranjskoj županiji, no Lukić napominje da se trend polako mijenja. "Pojavio se i jedan značajan u Splitsko-dalmatinskoj županiji, što je pozitivan pomak", rekao je.

Pad broja uzgajivača, ali učinkovitija proizvodnja?
Dok je 2019. godine bilo registrirano 248 uzgajivača, krajem 2023. broj se smanjio na 113. Taj je pad, upozorava Lukić, zabrinjavajući, no postoje i određeni pozitivni pokazatelji.

"Broj legala smanjio se u manjoj mjeri nego ukupan broj životinja, što upućuje na veću učinkovitost proizvodnje. Prosječan broj živorođene prasadi po krmači porastao je sa 7 na 8", pojašnjava Lukić.

Ipak, 50 posto uzgajivača ima tek jednu do dvije krmače na gospodarstvu. "Moramo raditi na jačanju kapaciteta malih i njihovom prelasku u srednju kategoriju", dodao je.

Ciljevi uzgoja ostaju jasni: očuvati genetske i fenotipske osobine pasmine, povećati populaciju radi genetske raznolikosti te unaprijediti reprodukcijske i tehnološke postupke.

"Primjerice, intermuskularna mast kod ove pasmine varira od 1 do 11 posto, a uzgojno-selekcijskim radom želimo doći do jedinki koje će imati karakteristike u rasponu koji nama odgovara", objašnjava Lukić.

Jedan od izazova jest i nedostatak suvremenih tehnoloških rješenja. "Moramo više koristiti umjetno osjemenjivanje i usmjeriti se na procjenu uzgojnih vrijednosti životinja s najboljim genetskim potencijalom", dodaje.

Afrička svinjska kuga zadala težak udarac
Veliki udarac za populaciju zadalo je izbijanje afričke svinjske kuge 2023. godine. Dominik Knežević, predsjednik Udruge uzgajivača crne slavonske svinje "Fajferica", istaknuo je da je bolest desetkovala brojna gospodarstva.

"U Vukovarsko-srijemskoj županiji stradalo je preko 90 posto stada", rekao je Knežević. Ipak, ističe kako je pozitivno što se kod novih pojava bolesti više ne eutanaziraju kompletna naselja, nego se pristupa ciljano, ovisno o pojavi virusa na pojedinom gospodarstvu.