Prvih 50 kg prodali u Rijeci, danas imaju 5000 grmova: Haskap prodaju diljem Hrvatske

Pisali smo o njima 2018. godine pa je red da provjerimo kako plivaju danas. Juranići, sin Branimir, majka Ljubica, otac Tomislav i cijela šira obitelj, oformili su posebno poljoprivredno gospodarstvo u okolici Koprivnice. Bave se proizvodnjom haskapa (sibirske borovnice) i prerađevina od njega.

"OPG je registriran 2018. godine nakon istraživanja i učenja, te sada uz ostalo imamo oko 5.000 sibirskih i oko 1.000 američkih borovnica“, predstavlja nam gospodarstvo majka Ljubica Juranić, alfa ove proizvodnje.

Prodaju diljem Hrvatske
Gimnaziju je završila u Koprivnici, diplomirala u Zagrebu na tehnološkom fakultetu, te svoj radni vijek provela u Zagrebu. Ona nakon 35 godina, a suprug Tomislav nakon 40, umirovili su se i odlučili pomoći sinu da pokrene posao s borovnicama. Branimir je danas, manje IT-ijevac, a više poljoprivrednik.

Uložio je vlastitu ušteđevinu, te nabavio prve sadnice iz Poljske. Od tada pa do danas, proizvodili su, rasli, širili se, sklapali nova poznanstva s kupcima, te nabavljali potrebnu mehanizaciju pomoću europskih fondova. I novi objekt za preradu je financiran fondovima i kreditom HAMAG Bicro.

U nasadu su još šljive, bademi i posebne ruže čajevke koje označuju različite posađene sorte haskapa.

"Prvu proizvedenu količinu od 50 kg prodao je Branimir u Rijeci otišavši tamo na izlet. Sada ima jako dobre kontakte u Istri, Rovinju, Poreču, Rijeci i na Krku. Prodaju vrši dostavom kombijem skoro diljem cijele Hrvatske, od Koprivnice, Varaždina, Čakovca, preko Zagreba, do Zadra, Šibenika i drugim mjesat, a prema prethodnim rezervacijama kupaca", otkriva.

Sve rade ručno
Ekološki je uzgoj haskapa pod strogim nadzorom kontrolne stanice, no ona je ponosna na to što sve rade ručno, i košnju, i plijevljenje, i branje. A, ona sama, svaku ubranu mjericu još jednom ručno pregleda i odvoji borovnice za pekmez i one za sok. "Znate šta, ja polazim od sebe, pa iako me optužuju u obitelji da cjepidlačim, ja bih htjela kupiti borovnice koje nisu oštećene, nemaju listića, niti repića.“

Isprobali su veliki broj dostupnih sorti haskapa (zojka, wojtek, borealis blizard, borealis beauty, borealis beast, honeybee, indigo gem), ali i oni se uvijek vraćaju aurori:

"Najbolja nam je sorta aurora jer je najlakša za brati, plodovi su lijepi veliki, duguljasti i ima lijep grm za razliku od indigo gema koji je mali čupavi pa od njega radimo samo sok ili pekmez jer nam ostaje puno repića. A, honey bee koji bi trebao biti najslađi, on je specifična vrsta koja se nekima jako dopada, a drugima ne. Mi ga velikim dijelom koristimo za sok.“ Ljubica sama kući kuha pekmez po starinski bez dodataka i s minimalnom količinom šećera, a sokove rade u ekološkoj preradi u Zagorju.