Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

20 Pro 2021

Kreće proizvodnja baranjskog kulena, 250 kuna za kilogram

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Ivica Getto  

Kreće proizvodnja baranjskog kulena, 250 kuna za kilogram

Prije približno sedam mjeseci u belomanastirskom prigradskom naselju Branjinom Vrhu otvorena je Kuća baranjskog kulena, sagrađena u sklopu istoimenog projekta u sklopu Intervencijskog plana Grada Belog Manastira i Općine Darda.

Vrijednost joj je veća od 12,5 milijuna kuna, a nastala je na inicijativu članova udruge Baranjski kulen. U sklopu projekta izvedeni su radovi na rekonstrukciji stare kuće u Branjinom Vrhu, a jedan od zadataka bio je sačuvati izvorni izgled objekta u kojem je smješten prezentacijski prostor. Provedeno je i opremanje objekta, tako da je u dvorištu sagrađen proizvodni pogon s cjelokupno potrebnom vrhunskom tehnološkom opremom za proizvodnju tradicionalnog baranjskog kulena, ali u skladu sa svim suvremenim standardima. Završnoj konferenciji nazočna je bila i ministrica regionalnog razvoja Nataša Tramišak, koja je istaknula kako je Kuća baranjskog kulena samo dio uspješno povučenih EU sredstava od strane Grada Belog Manastira te da će Kuća pridonijeti brendiranju cijele Baranje i omogućiti malim proizvođačima uspješnu tržišnu utakmicu. S njom se tada složio i župan Ivan Anušić, podsjetivši kako je kulen naša specifičnost te kao takav zaslužuje imati svoju kuću. U njoj je dosada proizvedena samo jedna probna tura, za koju je struka istaknula kako je ‘’više nego dobar’’. Nakon što su pristigli svi potrebni dokumenti, u ponedjeljak će početi i proizvodnja, zasad doduše u nešto manjim količinama.

- Konačno smo dočekali dan da u Kući krene prava proizvodnja. Do kraja godine ona neće biti punog kapaciteta, što će se dogoditi s prvim danima sljedeće godine, kako bi već za uskrsne blagdane imali prve prave baranjske kulene proizvedene u Branjinom Vrhu - kaže Slobodan Stanković, čiji je OPG jedan od pet tamošnjih zakupoprimaca (uz njega, to su još OPG Šarošković, Delikatese Matijević, OPG Milorad Stojković i OPG Jovica Zuber). Naglašava kako bi svi tamo proizvedeni kuleni trebali biti podjednaki jer će se proizvoditi prema jasno utvrđenim kriterijima za baranjski kulen te će im cijena biti 250 kuna za kilogram.

Važno je istaknuti kako će u Kući baranjskog kulena bit koncentrirana većina registriranih baranjskih proizvođača ove delicije. Gradu Belom Manastiru plaćat će simboličnu cijenu najma, a nakon pet godina, koliko će im on trajati, nadaju se da će vrhunski opremljene prostorije naslijediti mlađi proizvođači kakvih, nažalost, Slavoniji i Baranji već kronično nedostaje. Godišnji kapacitet svakog od pet novih prostora Kuće baranjskog kulena, opremljene suvremenom tehnologijom (od strojeva za mljevenje, punjenje i sušenje te zriobu kulena), nešto je veći od 2,5 tona kulena. Stanković izražava zahvalu Gradu Belom Manastiru i Belju, kao ‘’predvodniku proizvodnje’’, za uvjete koji su im omogućeni.


Komentari članka

Vezani članci

Baranja u fokusu turističkih ulaganja: Stiže 110 tisuća eura za nove eno-gastro projekte i promociju regije

14.04.2026.

Od nešto više od 3,3 milijuna eura koliko je Hrvatska turistička zajednica izdvojila za odobrene projekte formalno udruženih turističkih zajednica, odnosno projekte projektno udruženih TZ-ova, na područje pet slavonskih županija stiglo je nešto više od po

Slavonska kuća šunke – tradicija, turizam, okusi i nova radna mjesta

24.03.2026.

U Starim Mikanovcima učinjen je ključan (is)korak prema realizaciji projekta Slavonske kuće šunke, vrijednog 3 milijuna eura. Projekt nastaje kroz sinergiju Općine Stari Mikanovci, Vukovarsko-srijemske županije i Vlade Republike Hrvatske, preko Ministarst

U 80. godini i dalje proizvodi kulen: "Htio sam prodati sve, ali nisam mogao"

22.03.2026.

Proizvođač suhomesnatih proizvoda i vlasnik OPG-a u srcu Baranje, ovih je dana napunio 80 godina. No energija s kojom govori o kulenu, svinjogojstvu i izazovima današnjeg vremena pokazuje da mu entuzijazma ne nedostaje. Dapače, ima i planove

Vina sa ženskim potpisom osvojila svijet

17.03.2026.

Prolazimo kroz neobičnu šumu gordih divova od inoks čelika u pratnji Marijane Škiljo koja nam sa strašću priča o citrusnum notama, lepršavosti, taninima i stamenim tijelima.

Od baranjskih buša do surduka: Zašto je Baranja zvijezda kontinentalnog turizma?

19.02.2026.

Tijekom posjeta Baranji obišli smo Baranjsko Petrovo Selo, Beli Manastir, Podolje i Zmajevac, gdje smo razgledali vinarije, etnološke i gastronomske atrakcije. Također smo svratili u Karanac, uživajući u lokalnoj kuhinji i tradicionalnim delicijama.

Tag cloud

  1. 2847 članka imaju tag turizam
  2. 2698 članka imaju tag hrvatska
  3. 1805 članka imaju tag svijet
  4. 1484 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  5. 2002 članka imaju tag financije
  6. 1560 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 1649 članka imaju tag izvoz
  8. 1320 članka imaju tag trgovina
  9. 1387 članka imaju tag ict
  10. 1329 članka imaju tag industrija
  11. 1243 članka imaju tag investicije
  12. 1079 članka imaju tag zapošljavanje
  13. 1071 članka imaju tag menadžment
  14. 1181 članka imaju tag EU
  15. 868 članka imaju tag poduzetništvo
  16. 684 članka imaju tag opg
  17. 793 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag poticaji
  19. 690 članka imaju tag tehnologija
  20. 709 članka imaju tag marketing
  21. 406 članka imaju tag potpore
  22. 517 članka imaju tag hotelijerstvo
  23. 458 članka imaju tag koronavirus
  24. 965 članka imaju tag kriza
  25. 515 članka imaju tag eu fondovi
  26. 536 članka imaju tag porezi
  27. 490 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 529 članka imaju tag obrazovanje
  29. 497 članka imaju tag prehrambena industrija
  30. 437 članka imaju tag osijek
  31. 448 članka imaju tag start up
  32. 541 članka imaju tag krediti
  33. 510 članka imaju tag dzs
  34. 452 članka imaju tag energetika
  35. 461 članka imaju tag BDP
  36. 418 članka imaju tag hnb
  37. 426 članka imaju tag vlada
  38. 345 članka imaju tag hgk
  39. 356 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  40. 440 članka imaju tag banke