Grah medenac skuplji je od junetine - 70 kuna, a file 59

Cijene hrane povijesno su visoke, reklo bi se ekonomskim rječnikom. Jezikom tržnice, njezine zelene ponude, zbog vala poskupljenja koji se s 2021. prelio i na 2022., s daljnjim najavama poskupljenja poput struje, plina, a cijene pojačava i zima kao “nesezona”, pojedine vrste povrća dostigle su i cjenovno visoke kategorije mesa poput junetine, janjetine.

Pridonosi tome i da ono (dosad), iako to stočari zazivaju kao neizbježnost, nije uhvatilo tempo poskupljenja kao druga hrana, pa i dalje vrijedi “mantra” iz 2021. da je povrće postalo nedostižnije od mesa. Skupoća se prelila u 2022. i na đakovačkoj tržnici, a cjenovni kralj definitivno je grah medenac, čiji je kilogram čak 70 kuna. Cijena mu je takva (i) na štandu OPG-ovke Marice Kretonić iz Budrovaca. Ostale su vrste graha 50 kuna.

– Sve je to rezultat ljetošnjih poskupljenja, da nije toga, medenac bi sada bio 40, a ostale vrste 30 kuna. No ljudi ga kupuju i po ovim cijenama. Kupnja ne jenjava, usprkos cijenama, ljudi moraju jesti - kaže OPG-ovka Marica. Za usporedbu, juneći vrat bez kosti tijekom prošlih sedam dana na akciji je u jednom trgovačkom centru bio 56,99 kuna. Teleća leđa s kostima tu su do srijede, 12. siječnja, 79,99, a kilogram filea juneće lopatice bez kosti na akciji je sa 65,99 spušten na 58,99, dok je kilogram junećeg buta sa 67,99 spušten na 57,99 kuna. Tijekom ovoga tjedna svježa janjetina bez glave na akciji je 69,99 kuna.

I krumpir drži cijenu od ljetos – sedam kuna za kilogram. “Da nije bilo poskupljenja, bio bi pet kuna”, dodaje Kretonić. Vreća od 10 kilograma je 60 kuna, no drugdje ga ima i po 45 kuna, ali je riječ o sitnijoj, lošijoj robi.

Zelena ponuda na hladnosiječanjskih tek nešto više od 1 Celzijev stupanj vrlo je solidna, uz mnoštvo “cevitaminskih” agruma. Jabuke su pet, mrkva 10, peršin 30, celer 15 kuna. Da je za nama klimatski i proizvodno uravnotežena godina, a ne 2021. obilježena dugom sušom i poremećajima na globalnom tržištu, počevši od žitarica i drugih sirovina, mrkva bi u ovo doba bila, kaže Kretonić, osam, a peršin 20 kuna. “Mladi kupus je osam, a ostali pet kuna. Da je bila normalna godina, mladi kupus bio bi sada pet kuna”, niže siječanjske cijene zelene ponude Marica Kretonić. Dodaje, netom okončana blagdanska potrošnja osjetila se i na tržnici. Kilogram češnjaka je 50 kuna, a primjerice 0,7 kilograma cvjetače 12 kuna. Ne ohrabruju ni najave za budućnost jer povrtlari trpe poskupljenja repromaterijala.

– Zemlja je otišla gore za tri-četiri kune za kilu, a dvije pošiljke sjemena platili smo 7000 kuna - pojašnjava Kretonić.

U općem trendu poskupljenja veseli da Univerzal na tržnici cijene nije dizao, kaže voditeljica PJ-a Tržnica Ivanka Vargić, 25 godina. “Malta za klupu od dva kvadrata je 20, mjesečna rubna rezervacija 81, a srednja 75 kuna. Spustili smo i cijene najma kioska, a nema više ni licitacije - samo malta i rezervacija”, kaže Vargić, dok dionici ove “zelene burze” već špekuliraju imaju li poskupljenja veze s ulaskom u eurozonu.

Poskupio i med
Na đakovačkoj gradskoj tržnici cijenu ponude podignuli su i pčelari, Mato Bagudić iz Gorjana cvjetni i livadski med s 45 dignuo je na 50 kuna. “Naime, staklenke su poskupjele više od 100 posto, kao i plastični poklopci. Jedino etikete nisu”, pojašnjava pčelar Bagudić i dodaje kako on u ponudi nema bagremova meda jer prošla godina nije bila naklonjena bagremu. “Pa kad je to tako, zanimljivo je kako ga neki drugi prodaju i što to prodaju”, upozorava Bagudić, ovjenčan dugim pčelarskim stažem, priznanjima i certifikatima izloženima svake subote na pijačnom štandu u Đakovu, dok je prvi štand do njega dosadašnja dugogodišnja korisnica otkazala. Možda samo, kako doznajemo, do proljeća, pa će se opet na nj vratiti. Naime, ipak je riječ o prodaji na otvorenome, sada na hladnoći.