Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

14 Lis 2019

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Sandra Špoljar  

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Jedno stablo, a na njemu čak 120 sorti jabuka i 16 sorti krušaka! Plodovi su žuti, crveni, zeleni, krupniji, sitniji. Lako ih je identificirati, jer na svakoj je grani etiketa s nazivom voćne sorte. I upravo to je središnje mjesto voćnjaka supružnika Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića, u podravskom mjestu Cvetkovec. I gotovo da ne prođe dan, a da voćnjak ne posjeti neka grupa zaljubljenika u voćarstvo ili netko tko se jednostavno dođe raspitati, može li kod njih nabaviti neku sortu jabuka koje se sjećaju iz djetinjstva. Zdenka i Pavao malo koga otprave bez potvrdnog odgovora.

“Do sada smo supruga i ja po Hrvatskoj prošli nekoliko tisuća kilometara, tražeći i obilazeći stare napuštene vrtove i u njima stabla starih autohtonih voćaka, od kojih su mnoga bila gotovo na izdisaju i tim više smo sretni kad uspijemo uzeti plemku i cijepiti je, jer to znači da, barem dok je nas, ta voćka neće izumrijeti. U našoj se zemlji još nekoliko ljudi bavi ovim poslom i s većinom međusobno surađujemo kao i sa stručnjacima Hrvatskoga centra za poljoprivredu, zagrebačkog Agronomskog fakulteta zatim Odjelom za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta “Sjever“ iz Koprivnice te tvrtkom “Displantarium“ d.o.o. iz Starog Petrovog Sela u Brodsko – posavskoj županiji.

Ponekad razmjenjujemo plemke, a ponekad savjete, jer bilo bi smješno reći da svi sve znamo“, ističe Pavao, te dodaje kako je do sada sakupio više od 1.400 vrsta starih sorti voća od kojih je gotovo polovicu nacijepio na podloge divlje jabuke i kruške, te da će svoj matičnjak proširivati dokle god ga bude služilo zdravlje.

Od austrijskih poljoprivrednika i voćari mogu puno naučiti
A sve je počelo prije desetak godina, kada je posjetio Austriju i upoznao nekoliko voćara koji su se borili protiv izumiranja tamošnjih starih voćnih vrsta.

“Po povratku sam to ispričao supruzi i ubrzo smo se dogovorili kako ćemo i mi krenuti sličnim putem. Umirovljenik sam i znam da je kod nas većinu, primjerice jabuka kojih se sjećam kao dijete ili mladić, sada gotovo nemoguće naći. Cijepljenjem voćaka sam se bavio i prije no što smo počeli ovaj posao spašavanja autohtonih sorti i ta su mi iskustva također itekako dragocjena,“ priča nam Pavao Kovačić dok obilazimo obiteljski voćnjak.

A u njemu se doista ima što vidjeti. Raste tu tako čak 830 sorti jabuka, 340 sorti krušaka, 159 sorti šljiva, zatim 90 sorti trešanja, 8 sorti bresaka, 4 sorte kaki jabuka i 151 sorta marelica. Tu su još 44 sorte honigpfirsicha odnosno križanca breskve i nektarina, 81 sorta višanja zatim dunje, dud (murva), drijen, oskoruša i mušmula kao i neke svjetski poznate vrste, primjerice jabuka Apistar s atraktivnim plodom u obliku cvijeta ili pak Aprykira koja je voćni križanac marelice i trešnje.

“Institut u Osijeku nedavno je ispitivao otpornost trinaest mojih sorti jabuka na polifenole, a slična ustanova u Španjolskoj na otpornost na plijesan. I u oba slučaja moje voćke, koje nisu prskane, dale su bolje rezultate od nekih klasično održavanih.

Kako produžiti trajnost stabala marelica?
I to mi daje poticaj da i dalje svakodnevno radim u voćnjaku, mada mi je već dosta teško. Recimo, sad baš malo eksperimentiram s marelicama, jer se svi nekako žale da im propadaju. Uzrok je uglavnom apopleksija odnosno prijevremeno sušenje i odumiranje stabala“, ističe Pavao, koji se već više od četiri desetljeća bavi i travarstvom.

I tu smo morali stali, jer je u voćnjak Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića pristigla skupina prijatelja, da vide kako ide posao. Ispraćajući nas iz dvorišta, Pavao se, pak, prisjetio riječi jednog 90-godišnjaka, koji mu je jednom prigodom rekao: “Sinek, voćku sadi kraj kuće, jer zaklanja od sunca, žege, vjetrova i oluja, listovi čiste zrak, a korijen zemlju, pa tako čini ukućane zdravijima“.

Naravno da je nemoguće po okućnici posaditi mnogo voćaka, no Zdenka i Pavao su sigurni da se u svakom dvorištu ili vrtu može pronaći mjesto za neku staru autohtonu, čiji će nam plodovi pomoći da budemo zdraviji.


Komentari članka

Vezani članci

Isplaćene im potpore za nepokupljeno i neobrano voće

05.12.2019.

Sa po 20 mil. kuna ublažit će se troškovi nastali zbog neubranih ili nepokupljenih jabuka i mandarina da ne bi bili izvor bolesti

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

03.12.2019.

Jabuke su ujedinile obitelj Jug u maloj Nizi, pokraj Koške te tako osigurale prihode i posao i mlađim generacijama

Masakr motornom pilom u voćnjacima

26.11.2019.

Zbog niske otkupne cijene i uvoza krče se nasadi jabuka u Slavoniji. Proizvodnja kažu voćari više nema računice. Velika su ulaganja, nema hladnjača, a prodaja ovisi uvijek o nekom drugom.

Mirko Veić među više od 300 sorti jabuka uspješno uzgojio i japanski kaki

23.11.2019.

Konačno se moja upornost isplatila i nakon puno vremena i truda obilje plodova, pohvalio se Mirko Veić i na stranici "Sačuvajmo stare sorte jabuka".

Nikola Velicki: Dokazujemo da premium segment jabuke ne mora biti rezerviran samo za Talijane

15.11.2019.

Kad počnete ozbiljno izvoziti, tek tada vidite koliko tu ima prostora. Vidite koliko ste mali, ali isto tako vidite svoje prednosti. Postoje, recimo, tržišta na čiji bi spomen mnogi samo odmahnuli rukom, no pritom se previđa da i slabije razvijene zemlje

Tag cloud

  1. 1955 članka imaju tag hrvatska
  2. 1984 članka imaju tag turizam
  3. 1554 članka imaju tag financije
  4. 1257 članka imaju tag izvoz
  5. 855 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 994 članka imaju tag svijet
  7. 983 članka imaju tag trgovina
  8. 1014 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 845 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 923 članka imaju tag ict
  12. 974 članka imaju tag EU
  13. 865 članka imaju tag industrija
  14. 592 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 772 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 594 članka imaju tag maloprodaja
  18. 555 članka imaju tag marketing
  19. 510 članka imaju tag tehnologija
  20. 490 članka imaju tag krediti
  21. 371 članka imaju tag poticaji
  22. 432 članka imaju tag obrazovanje
  23. 401 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 266 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 351 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 353 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 380 članka imaju tag hnb
  30. 424 članka imaju tag dzs
  31. 307 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 380 članka imaju tag vlada
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 356 članka imaju tag porezi
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 381 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 271 članka imaju tag opg