Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

14 Lis 2019

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Sandra Špoljar  

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Jedno stablo, a na njemu čak 120 sorti jabuka i 16 sorti krušaka! Plodovi su žuti, crveni, zeleni, krupniji, sitniji. Lako ih je identificirati, jer na svakoj je grani etiketa s nazivom voćne sorte. I upravo to je središnje mjesto voćnjaka supružnika Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića, u podravskom mjestu Cvetkovec. I gotovo da ne prođe dan, a da voćnjak ne posjeti neka grupa zaljubljenika u voćarstvo ili netko tko se jednostavno dođe raspitati, može li kod njih nabaviti neku sortu jabuka koje se sjećaju iz djetinjstva. Zdenka i Pavao malo koga otprave bez potvrdnog odgovora.

“Do sada smo supruga i ja po Hrvatskoj prošli nekoliko tisuća kilometara, tražeći i obilazeći stare napuštene vrtove i u njima stabla starih autohtonih voćaka, od kojih su mnoga bila gotovo na izdisaju i tim više smo sretni kad uspijemo uzeti plemku i cijepiti je, jer to znači da, barem dok je nas, ta voćka neće izumrijeti. U našoj se zemlji još nekoliko ljudi bavi ovim poslom i s većinom međusobno surađujemo kao i sa stručnjacima Hrvatskoga centra za poljoprivredu, zagrebačkog Agronomskog fakulteta zatim Odjelom za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta “Sjever“ iz Koprivnice te tvrtkom “Displantarium“ d.o.o. iz Starog Petrovog Sela u Brodsko – posavskoj županiji.

Ponekad razmjenjujemo plemke, a ponekad savjete, jer bilo bi smješno reći da svi sve znamo“, ističe Pavao, te dodaje kako je do sada sakupio više od 1.400 vrsta starih sorti voća od kojih je gotovo polovicu nacijepio na podloge divlje jabuke i kruške, te da će svoj matičnjak proširivati dokle god ga bude služilo zdravlje.

Od austrijskih poljoprivrednika i voćari mogu puno naučiti
A sve je počelo prije desetak godina, kada je posjetio Austriju i upoznao nekoliko voćara koji su se borili protiv izumiranja tamošnjih starih voćnih vrsta.

“Po povratku sam to ispričao supruzi i ubrzo smo se dogovorili kako ćemo i mi krenuti sličnim putem. Umirovljenik sam i znam da je kod nas većinu, primjerice jabuka kojih se sjećam kao dijete ili mladić, sada gotovo nemoguće naći. Cijepljenjem voćaka sam se bavio i prije no što smo počeli ovaj posao spašavanja autohtonih sorti i ta su mi iskustva također itekako dragocjena,“ priča nam Pavao Kovačić dok obilazimo obiteljski voćnjak.

A u njemu se doista ima što vidjeti. Raste tu tako čak 830 sorti jabuka, 340 sorti krušaka, 159 sorti šljiva, zatim 90 sorti trešanja, 8 sorti bresaka, 4 sorte kaki jabuka i 151 sorta marelica. Tu su još 44 sorte honigpfirsicha odnosno križanca breskve i nektarina, 81 sorta višanja zatim dunje, dud (murva), drijen, oskoruša i mušmula kao i neke svjetski poznate vrste, primjerice jabuka Apistar s atraktivnim plodom u obliku cvijeta ili pak Aprykira koja je voćni križanac marelice i trešnje.

“Institut u Osijeku nedavno je ispitivao otpornost trinaest mojih sorti jabuka na polifenole, a slična ustanova u Španjolskoj na otpornost na plijesan. I u oba slučaja moje voćke, koje nisu prskane, dale su bolje rezultate od nekih klasično održavanih.

Kako produžiti trajnost stabala marelica?
I to mi daje poticaj da i dalje svakodnevno radim u voćnjaku, mada mi je već dosta teško. Recimo, sad baš malo eksperimentiram s marelicama, jer se svi nekako žale da im propadaju. Uzrok je uglavnom apopleksija odnosno prijevremeno sušenje i odumiranje stabala“, ističe Pavao, koji se već više od četiri desetljeća bavi i travarstvom.

I tu smo morali stali, jer je u voćnjak Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića pristigla skupina prijatelja, da vide kako ide posao. Ispraćajući nas iz dvorišta, Pavao se, pak, prisjetio riječi jednog 90-godišnjaka, koji mu je jednom prigodom rekao: “Sinek, voćku sadi kraj kuće, jer zaklanja od sunca, žege, vjetrova i oluja, listovi čiste zrak, a korijen zemlju, pa tako čini ukućane zdravijima“.

Naravno da je nemoguće po okućnici posaditi mnogo voćaka, no Zdenka i Pavao su sigurni da se u svakom dvorištu ili vrtu može pronaći mjesto za neku staru autohtonu, čiji će nam plodovi pomoći da budemo zdraviji.


Komentari članka

Vezani članci

Mandarine na udaru bolesti

29.06.2020.

Plantažeri neretvanskih mandarina na mukama. Stabla im napada opaka antraknoza. Na stablima se suše listovi i grane, a ove godine bolest uzima sve više maha. Struka se na detaljne analize bacila još lani. Potvrdilo se kako je riječ o antraknozi, a rezulta

Umjesto pet, Davoru Škari kilogram 'marašaka' daje 50 kuna!

26.06.2020.

Možda i više, kaže Škara. Proizvode s dodanom vrijednošću prodaje na kućnom pragu, sajmovima i suvenirnicama u Zadru, Pagu i Biogradu na moru. Osim likera Cherryja i Maraskina na njegovom OPG-u proizvode i džem, vino i kvasinu od vlastitih marašaka. Nije

Sam napisao EU projekt i dobio sredstva za kupnju mehanizacije i zemljišta

19.06.2020.

Nakon uspješno dobivenih i iskorištenih sredstava za unaprjeđenje poljoprivredne proizvodnje u obiteljskom rasadniku tvrtke Agro-Car d.o.o., ali i osiguranja istog, Zvonimir Car razmišlja o prijavi i na druge natječaje Programa ruralnog razvoja.

Obitelj Sedlaček: Korona nam nije naštetila, lješnjake smo prodavali na kućnom pragu

15.06.2020.

Obitelj Sedlaček iz Jakšića sedam godina bavi se ekološkim uzgojem lijeske koju su posadili na deset hektara površine.

Za tri do četiri godine roboti će na poljima zamijeniti sezonske berače

09.06.2020.

Automatizacija će pomoći u smanjenju nedostatka radne snage u poljoprivredi, ali i zaštititi ih tako što će im omogućiti učinkovitiju socijalnu udaljenost.

Tag cloud

  1. 2017 članka imaju tag hrvatska
  2. 2074 članka imaju tag turizam
  3. 1572 članka imaju tag financije
  4. 1297 članka imaju tag izvoz
  5. 1076 članka imaju tag svijet
  6. 869 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 721 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 696 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 789 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 398 članka imaju tag poticaji
  20. 504 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 282 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 406 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 382 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 385 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 312 članka imaju tag opg
  34. 334 članka imaju tag agrokor
  35. 238 članka imaju tag koronavirus
  36. 386 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 347 članka imaju tag energetika
  39. 394 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici