Poduzetnički portal · Članak
12 Pro 2017
Njegova je kućica hit Adventa, a nećete vjerovati što prodaje: Nitko me nije shvaćao ozbiljno, ali dao sam otkaz, posudio lovu i uspio
Izvor: www.slobodnadalmacija.hr · Autor: jl
Jedan od najvećih hitova na ovogodišnjem Adventu u Zagrebu zasigurno je sarma u pecivu. Tradicionalno hrvatsko jelo u ne baš tradicionalnom izdanju privuklo je mnoge, a vrijeme je da upoznate čovjeka koji stoji iza te ideje.
Njegovo je ime Fran Ćurković, on je voditelj kućice T&T, ujedno mladić koji je prije pola godine dao otkaz u banci kako bi se mogao posvetiti Adventu. U posao s kućicom krenuo je spontano, a na isti način sinula mu je i ideja o street sarmi, piše Jutarnji list.
- Bio sam prije nekoliko godina na večeri kod svojih roditelja i baš smo jeli sarmu. Počeli smo razgovarati o tome kako na Adventu nude samo različite varijacije kobasica, pa sam ja rekao da bi netko trebao staviti sarmu u pecivu. Nitko me nije shvatio ozbiljno - prisjeća se Fran.
Nije mu ovo prva godina na zagrebačkom božićnom sajmu. Prošle je godine s prijateljima Markom i Ivom otvorio istoimeni štand na Tomislavcu, koji je tada unio malu revoluciju u gastronomsku adventsku ponudu.
Prodavali su alkoholne čajeve i tramezzine - male sendviče u tostu, a Fran kaže da je i tada htio uvesti street sarmu. Ipak, kako je cijeli projekt nastao u samo mjesec dana, nisu imali vremena oživjeti ideju. Ove godine su s planiranjem krenuli ranije, tako da su uspjeli prikupiti sve potrebne sastojke.
Evo u čemu je tajna
- Sarmu radimo prema recepturi naših roditelja, a tajna je da ide barem 10 posto slanine u smjesu. Glavna kuharica je studentica s Ekonomskog fakulteta koja priprema smjesu i zelje, a gosti su toliko oduševljeni da gotovo svaki dan moram ići po dodatnu pošiljku - kaže Fran.
Iako je prošla samo godina, u T&T-u se puno toga promijenilo. Sada imaju dvije kućice, jednu na Trgu kralja Tomislava i drugu na Strossmayerovu trgu. Povećali su broj zaposlenih s pet na sedam. Obogatili su ponudu alkoholnih čajeva, izbacili tramezzine i dodali sarmu.
- Tijekom cijelog Adventa živio sam na dvije fronte. Pola dana sam bio u banci, a poslije posla konobario sam u kućici. Onog trenutka kad je Advent završio, meni se tijelo raspalo. Ukliještila su mi se leđa i vrat, pokosila me visoka temperatura, ali svejedno sam se osjećao super. Taj adrenalin mi je zapravo otvorio oči da se posvetim stvarima koje volim - kaže Fran.
Nakon što su predali ključeve kućice, svatko od njih vratio se u svoj stari svijet, na posao od 8 do 16 sati. Nije više bilo trčanja po namirnice, kuhanja vina do kasnih noćnih sati ili ludih provoda uz gitaru i štrukani pelin. Franu je nedostajao taj svijet i zato je 30. lipnja dao otkaz u banci.
Pronašao svoj poziv
- Oduvijek volim zdrav život i veliki sam gurman što se tiče i hrane i pića. Na Adventu sam uspio spojiti svijet ekonomije i hrane, što mi je zapravo otkrilo posao kojim se želim baviti u životu. Dao sam otkaz i zaposlio se kod brata. Danas sam posrednik u prodaji zdravih čokoladica Nakd, a još od ljeta razmišljam o izgledu svoje Adventske kućice - kaže Fran.
Uložio je sve što ima kako bi i ove godine bio dio Adventa. Potrošio je svu ušteđevinu, posudio novac od brata i majke, čak je iz banke podigao novac koji mu je kum dao za krizmu.
Komentari članka
Vezani članci
NAKON ŠTO JE OSTALA BEZ POSLA ZAGREPČANKA ANITA OTVORILA JE PEGLERAJ 'Evo koliko me koštala početna investicija i koliko mjesečno zaradim'
18.04.2018.Nakon što je ostala bez posla, Zagrepčanka Anita Horvat u svom je kvartu uočila prazan poslovni prostor i odlučila pokrenuti nešto svoje. Razmišljala je o kozmetičkom salonu, ali na kraju je, zahvaljujući njezinom suprugu, odluka pala na - pegleraj
Obiteljski biznis preuzela 4. generacija, od ulaska u EU rastu 15% godišnje, a sve radnike obučavaju sami jer tokara - nema
17.04.2018.Sirovina se uvozi iz provjerenih izvora u Češkoj i Belgiji, a godišnje se iz pogona u Donjoj Lomnici Zlatarske radione Križek isporuči 200 kilograma skupocjenih proizvoda, od čega je 70 kilograma od zlata
'Teže je raditi za svoju nego za 'sigurnu' tuđu firmu, zato je uspjeh slađi!'
16.04.2018.Lijepa priča okretne Dubrovkinje koja je ostavila stalan posao i otisnula se u poduzetničke vode
Kako je dečko iz Splita pokrenuo globalni startup koji je dobio milijunske investicije
11.04.2018.Ivan Burazin još je debelo u 30-ima, a dosad je napravio sljedeće: odjel firme u kojoj je radio pretvorio je u vlastitu kompaniju, osnovao je startup Codeanywhere koji danas ima sjedište u Palo Altu, pokrenuo je Shift, najveću developersku konferenciju u
'Gazela' u Hrvatskoj 6% više, tri su u europskih top 1000
09.04.2018.Tempo rasta broja brzorastućih tvrtki od šest posto znači, međutim, usporavanje (prethodno je bio dvoznamenkast), a ujedno je i znatno slabiji od prosjeka EU (+14%).
Tag cloud
- 1742 članka imaju tag hrvatska
- 1772 članka imaju tag turizam
- 1484 članka imaju tag financije
- 1150 članka imaju tag izvoz
- 742 članka imaju tag zapošljavanje
- 937 članka imaju tag poljoprivreda
- 894 članka imaju tag trgovina
- 629 članka imaju tag poduzetništvo
- 752 članka imaju tag investicije
- 906 članka imaju tag EU
- 828 članka imaju tag industrija
- 814 članka imaju tag ict
- 782 članka imaju tag svijet
- 742 članka imaju tag menadžment
- 911 članka imaju tag kriza
- 543 članka imaju tag maloprodaja
- 511 članka imaju tag marketing
- 468 članka imaju tag krediti
- 464 članka imaju tag tehnologija
- 301 članka imaju tag poticaji
- 366 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
- 438 članka imaju tag banke
- 381 članka imaju tag prehrambena industrija
- 419 članka imaju tag dzs
- 388 članka imaju tag obrazovanje
- 368 članka imaju tag hnb
- 337 članka imaju tag gospodarstvo
- 226 članka imaju tag potpore
- 294 članka imaju tag hgk
- 304 članka imaju tag agrokor
- 279 članka imaju tag osijek
- 266 članka imaju tag poduzetnici
- 335 članka imaju tag energetika
- 293 članka imaju tag eu fondovi
- 362 članka imaju tag vlada
- 340 članka imaju tag recesija
- 286 članka imaju tag hotelijerstvo
- 265 članka imaju tag investicija
- 280 članka imaju tag rast
- 176 članka imaju tag edukacija
Tečajna lista
Valuta | Kupovni | Srednji | Prodajni |
---|---|---|---|
EUR | 7,39 | 7,41 | 7,43 |
USD | 6,01 | 6,02 | 6,04 |
GBP | 8,45 | 8,47 | 8,50 |
CHF | 6,17 | 6,19 | 6,20 |
CAD | 4,74 | 4,75 | 4,77 |
Dionice
Rast Pad PrometTicker | Zadnja | Promjena |
---|---|---|
DDJH-R-A | 51,00 | +2,27 |
HUPZ-R-A | 1.087,99 | +1,86 |
JDPL-R-A | 78,98 | +1,69 |
DLKV-R-A | 125,50 | +1,13 |
LKRI-R-A | 100,05 | +1,09 |
Ticker | Zadnja | Promjena |
---|---|---|
TNPL-R-A | 638,00 | -7,38 |
ISTT-R-A | 184,99 | -4,64 |
ZVZD-R-A | 2.600,00 | -3,70 |
BLJE-R-A | 84,10 | -3,69 |
LANO-R-A | 9,01 | -3,33 |
Ticker | Zadnja | Promet |
---|---|---|
INA-R-A | 3.800,00 | 1.121,33 |
ADRS-P-A | 213,50 | 1.067,50 |
HT-R-A | 241,99 | 407,22 |
ADPL-R-A | 99,85 | 225,82 |
IGH-R-A | 740,00 | 97,14 |