Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

04 Stu 2018

Napustio je dosadni pravnički posao i sada radi vrhunska maslinova ulja

Izvor: www.index.hr · Autor: M.Repecki  

Napustio je dosadni pravnički posao i sada radi vrhunska maslinova ulja

ANDREA LUPIERI po struci je pravnik, radio je nekoliko godina u jednoj brodarskoj kompaniji, no taj posao nije ga ispunjavao pa se okrenuo maslinama. Danas se bavi ekološkim uzgojem maslina, za što je Istra i Vodnjan u kojem ima maslinike idealno područje.

“Nakon što sam završio pravo, prvo sam se zaposlio u jednoj brodarskoj kompaniji. No tata se krenuo baviti maslinama, to je pokrenuo kao projekt za mirovinu i onda sam i ja nakon posla s njim radio. No, pravnički posao je na neki način dosta zahtjevan. Uglavnom se radi s nekakvim problemima, uvijek dolaze novi papiri, novi problemi, a u poljoprivredi kad radite cijeli dan, i okrenete se iza sebe, vidite što ste napravili, nešto iz svog tog rada ostane, imate neku satisfakciju. Maslina je meni posebno lijepa jer za sve što napravite potrebno je određeno vrijeme da se vidi rezultat, traži nekakav intelektualni angažman, u tom dijelu su mi masline posebno zanimljive. Inače, Istra je idealno područje za napraviti vrhunska maslinova ulja. Ne treba ništa posebno izmišljati kad vam priroda sama po sebi daje mogućnost da napravite nešto vrhunsko”, kaže Andrea.

Ulja uglavnom prodaje vani

Cadenela ulja koja proizvodi obitelj Lupieri uglavnom se prodaju u inozemstvu - Njemačkoj, Austriji i Sloveniji - jer se radi o ekološkim proizvodima, koji su višeg cjenovnog ranga, pa su interesantniji na tržištima s većom kupovnom moći. Maslinici se prostiru na 30 hektara i ne planiraju se značajnije širiti, kako bi održali visoke standarde ekološke proizvodnje.

“Trenutno imamo nešto manje od 30 hektara, otprilike šest i pol tisuća stabala, planiramo posaditi još 1500 maslina i tu ćemo stati. To je veličina maslinika kojeg ja po mojem konceptu mogu držati pod kontrolom. Mogu to usporediti s vođenjem restorana. Imate restoran, ide vam dobro, pa dodate još četiri stola i kiksa usluga, kiksa kuhinja - ne želim se dovesti u tu situaciju.

Ekološka proizvodnja

Ulja uglavnom plasiramo van Hrvatske, najveći dio od Slovenije pa prema gore na sjever, i nešto sitno u Italiju, no uglavnom vani. Kod nas još uvijek nema nekog pravog prepoznavanja ekološke poljoprivrede. Dobar dio ljudi misli da je to nekakva hipi priča, a zapravo nije - to je više 'star treck' poljoprivreda", priča.

"Ne koristimo otrove nego, na primjer, koristimo posebne bakterije koje djeluju točno na određenu vrstu crva, koristimo posebne gline i slično. Rad u ekološkoj poljoprivredi traži puno angažmana, a imate puno manje ploda. Proizvodnja je skuplja, proizvod nije jeftin, a kod nas je standard takav kakav jest pa su nam glavna tržišta Slovenija, Austrija i Njemačka. Oni cijene eko poljoprivredu, kvalitetu i imaju puno veći standard od nas, pa kad imate cijenu proizvoda koja nije baš popularna, morate ga vani plasirati. Ekoloških maslinara i općenito poljoprivrednika nema puno ovdje, ali dosta surađujemo, pomažemo si međusobno. Ekološkom poljoprivredom se ne bavite zbog novca jer ne možete naplatiti sav taj dodatan trud koji u usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom morate uložiti, no vjerujem da ekološka poljoprivreda ima budućnost", dodaje.

Uz, naravno, dužno poštovanje svim ostalim poljoprivrednicima, jer poljoprivreda nije lagan posao. Tko god da uđe u polje i nešto radi nije mu lako - bio on ekološki ili konvencionalni poljoprivrednik. Treba cijeniti svakoga tko radi”, kaže Andrea.

Senzori u polju

“Neće maslina bez navodnjavanja nestati - dapače, ona ne voli previše vode, radi se o bliskoistočnoj biljci, pa može biti i na suhom, ali ako dobije malo vode u određenom trenutku, mogu se izbjeći neki problemi u okusu ulja, u kvaliteti. Mi sve navodnjavamo u deficitu. U svakom polju imamo senzore kojima mjerimo vlagu i onda kad vidimo da je vlaga kritično niska, onda dodajemo dio onog što treba biljci. Znači ne idemo na 100 posto potrebe biljke nego se držimo na 30-40 posto da joj malo pomognemo. Kad su uvjeti stvarno nemogući da joj malo olakšamo. Nije poanta ovdje napraviti što više proizvoda koji će imati loše ili srednje karakteristike, nego izbjeći negativne faktore, a za to je voda jako bitna. Baviti se poljoprivredom bez navodnjavanja je vrlo teško. U poljoprivredi ne možete kontrolirati puno toga, ni vrućine, ni hladnoću, ni kišu… ali voda je nešto na što možemo utjecati”, kaže Andrea.


Komentari članka

Vezani članci

Priručnik za buduće obrtnike

15.01.2019.

Kakav obrt otvoriti i kako plaćati porez?

Nitko neće u poljoprivredu? One hoće! Iza ove uspješne priče stoji simbol muke dalmatinskih žena

10.01.2019.

Spara je isključivo ženski uporabni predmet. Nalik je okruglom jastučiću promjera 15-20 cm. Izrađuje se povezivanjem višekutnih komada raznobojne tkanine kojom se i puni.

Riječki poduzetnici zarađuju sve više novaca, ali plaće radnika baš i ne prate taj rezultat

10.01.2019.

Riječki poduzetnici, kojih je i najviše u okviru pet promatranih gradova (4.568), ostvarili su najbolji financijski rezultat i iskazali najvišu novostvorenu vrijednost, ali plaće su ispod hrvatskog prosjeka

Volim biti u Hrvatskoj, tu je moj dom, i zadnja mi je opcija nekamo otići

18.12.2018.

Mladi poduzetnik uvjeren je da u Slavoniji ima posla, ali ljudi jednostavno žele više pa biraju druge opcije. Prema Alenovim riječima, otvoriti obrt nije teško, izuzev šetnje s papirima od šaltera do šaltera, ali važno je da je poticaj bio na vrijeme.

Potpora od 150 milijuna kuna za inovacije novoosnovanih tvrtki

13.12.2018.

Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta uskoro će objaviti natječaj za financiranje projekata koji doprinose razvoju novoosnovanih tvrtki te uspješan razvoj inovativnih ideja u tržišno uspješne poslovne poduhvate s naglaskom na komercijalizaciju

Tag cloud

  1. 1844 članka imaju tag hrvatska
  2. 1867 članka imaju tag turizam
  3. 1512 članka imaju tag financije
  4. 1191 članka imaju tag izvoz
  5. 795 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 974 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 929 članka imaju tag trgovina
  8. 664 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 803 članka imaju tag investicije
  10. 938 članka imaju tag EU
  11. 880 članka imaju tag svijet
  12. 847 članka imaju tag ict
  13. 837 članka imaju tag industrija
  14. 753 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 560 članka imaju tag maloprodaja
  17. 527 članka imaju tag marketing
  18. 455 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 482 članka imaju tag tehnologija
  21. 340 članka imaju tag poticaji
  22. 407 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 243 članka imaju tag potpore
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 341 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 322 članka imaju tag agrokor
  30. 316 članka imaju tag eu fondovi
  31. 290 članka imaju tag osijek
  32. 298 članka imaju tag hgk
  33. 320 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 340 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 366 članka imaju tag BDP
  39. 266 članka imaju tag investicija
  40. 282 članka imaju tag rast