Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Velj 2025

Na najstariju hrvatsku kobasijadu pristiglo čak 150 uzoraka kobasica i kulenovih seka

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Ivan Alilović  

Na najstariju hrvatsku kobasijadu pristiglo čak 150 uzoraka kobasica i kulenovih seka

Iove su se godine u prostorijama ŠD "Olimpija" i Caffe baru "5" okupili proizvođači slavonske kobasice i kulenove seke iz cijele Slavonije, Baranje i Srijema na 21. Donjogradskoj kobasijadi, u okviru koje je održano 21. ocjenjivanje domaće slavonske kobasice i 15. ocjenjivanje kulenove seke. Donjogradska kobasijada je najstarije natjecanje u ocjenjivanju domaće slavonske kobasice u Hrvatskoj na kojem tradicionalno sudjeluju proizvođači ove slavonske delicije iz cijele Slavonije, Baranje i Srijema.

"Presretni smo što smo nakon toliko godina, bez velike medijske pompe, došli do nekih rekorda. Uzorci su stigli iz svih pet slavonskih županija, ali i Zagreba, Petrinje, Čazme... Nažalost, kolege iz Bosanske Posavine više nam ne dolaze sa svojim kobasicama zbog zabrane unosa mesa u EU, ali smo ih pozvali na druženje", rekao je Damir Lukač, predsjednik udruge Donjogradski kobasičar.

Pobjednik u kategoriji kobasica je Lajoš Dera iz Luga, a u kategoriji kulenovih seka Ivan Vulić iz Osijeka.

"Ove godine priča je bila vrlo zahtjevna. Pristiglo je čak 110 uzoraka kobasica i oko 40 kulenovih seka. Treba to sve ocijeniti i biti objektivan koliko se može. Uvijek kažem da je objektivna ocjena koju dobijemo zapravo skup subjektivnih ocjena članova povjerenstva. Oni se pate, naporno rade, i svaka im čast i hvala. Raduje nas što dolaze mlade snage koje će nastaviti ovu priču", rekao je Lukač.

Prof. dr. sc. Goran Kušec (Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek), predsjednik ocjenjivačke komisije, rekao je kako su ove godine imali vrlo težak zadatak.

"Zbog iznimno velikog broja uzoraka bio je to pravi napad na naša osjetila. Nije lagano u kontinuitetu jedan za drugim ocjenjivati uzorke, bez obzira koliko se na to pripremali. Od ocjenjivača se traži da su zdravi i dobrih osjetila, jer potrebno je detektirati sitne nijanse i razlike, gdje dolazi do određenog zamora kojeg pokušavamo suzbiti povremenim odmorom i konzumacijom blažih okusa kao što su sir te ispiranjem usta vodom, ali i graševinom", pojasnio je Kušec.

Tagovi

kulenova seka · osijek · suhomesnati · kobasijada

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Uzgajaju 1.200 fajferica za dalmatinski pršut: Investicija u Imotskoj krajini teška 4,7 mil. eura

03.05.2026.

Izgradnja hotela Dom koji uskoro otvara svoja vrata jedan je od najzanimljivijih projekata posljednjih godina u Dalmatinskoj zagori gdje je jedan liječnik objedinio uzgoj crne slavonske svinje, domaće buše i jedinstvene gastronomske ponude

Godišnje proizvedemo oko 550.000 komada, a pojedemo milijun: Odakle dolazi najbolji hrvatski pršut?

29.04.2026.

Istrijani su na Danima hrvatskog pršuta briljirali, uz šampionsku titulu za Pisinium, drugo mjesto pripalo je također istarskom pršutu Dujmović, dok su treće podijelili dalmatinski proizvođači Barić i Smjelo

Otvorena 15. RED konferencija na Ekonomskom fakultetu u Osijeku

23.04.2026.

Ekonomski fakultet u Osijeku domaćin je 15. znanstvene konferencije "Region, Entrepreneurship, Development" koja okuplja stručnjake i znanstvenike iz sedam zemalja. Jubilarno izdanje usmjereno je na interdisciplinarnu razmjenu ideja o održivom gospodarsko

JAVNI POZIV: Potpore za razvoj poduzetništva Grada Osijeka

13.04.2026.

Grad Osijek objavio je Javni poziv za dodjelu potpora iz Općeg programa razvoja poduzetništva za 2026. godinu (POT-OS-2026). Poziv je namijenjen poduzetnicima koji žele unaprijediti svoje poslovanje kroz dostupne gradske potpore.

Priča o uspjehu iz Osijeka: Slučajna prilika Draženu se pretvorila u životni poziv

06.04.2026.

Najdraže mu je, kaže, fotografirati pomoću stativa, a ono što ga najviše privlači su pejzaži i arhitektura. Kao i svakom iskusnom fotografu nije mu teško čekati satima

Tag cloud

  1. 2867 članka imaju tag turizam
  2. 1503 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  3. 2715 članka imaju tag hrvatska
  4. 1814 članka imaju tag svijet
  5. 1399 članka imaju tag ict
  6. 1577 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2006 članka imaju tag financije
  8. 541 članka imaju tag krediti
  9. 1658 članka imaju tag izvoz
  10. 1320 članka imaju tag trgovina
  11. 1347 članka imaju tag industrija
  12. 1254 članka imaju tag investicije
  13. 1082 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1084 članka imaju tag menadžment
  15. 697 članka imaju tag tehnologija
  16. 1184 članka imaju tag EU
  17. 872 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 692 članka imaju tag opg
  19. 462 članka imaju tag BDP
  20. 363 članka imaju tag kompanije
  21. 793 članka imaju tag maloprodaja
  22. 556 članka imaju tag poticaji
  23. 710 članka imaju tag marketing
  24. 408 članka imaju tag potpore
  25. 521 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 458 članka imaju tag koronavirus
  27. 454 članka imaju tag start up
  28. 539 članka imaju tag porezi
  29. 516 članka imaju tag eu fondovi
  30. 965 članka imaju tag kriza
  31. 492 članka imaju tag gospodarstvo
  32. 366 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  33. 531 članka imaju tag obrazovanje
  34. 437 članka imaju tag osijek
  35. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  36. 513 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 418 članka imaju tag hnb
  39. 429 članka imaju tag vlada
  40. 346 članka imaju tag hgk