Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

03 Pro 2019

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Ivona Ćosić  

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

Od svoje rane mladosti Alojs Jug, 33-godišnji vlasnik obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva "Jug", okružen je jabukama, i to onim uzgojenim na ekološki način.

Njegova majka Marica, po povratku iz inozemstva odlučila se na naslijeđenom poljoprivrednom zemljištu u Nizi, pokraj Koške, zasaditi nasade jabuka. Tako je 2000. godine osnovala obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje je među pionirima ekološke proizvodnje upisano u Upisnik ekoloških proizvođača pod rednim brojem 47.

U skladu s prirodom

U to vrijeme svijest o utjecaju na okoliš i zdravoj hrani već je bujala u Hrvatskoj, a potražnja za hranom lišenom kemijskog tretiranja bila je u porastu, pa je maleno naselje u Slavoniji obitelji Jug nudilo dobre temelje za ekološku proizvodnju. Od samih početaka Alojs je radio u voćnjaku, a svojim idejama i znanjem pridonosio je razvoju gospodarstava. Iako je završio elektrotehničku srednju školu i krenuo u Osijek na studiranje u istoj struci, zbog obujma posla i potražnje za "Maričinim eko sokovima", kako su prozvali voćne sokove koje proizvode, vratio se i preuzeo posao od roditelja. Nije mu bilo lako, no danas, nakon pet godina koliko već radi ovaj posao, zaključio je: "To je posao koji sam odabrao i želim nastaviti razvijati ideju s kojom smo u njega i krenuli: biti na svome i živjeti u skladu s prirodom te primjenjivati i moderne metode uzgoja i prerade voća. Ekološka proizvodnja bazira se na modernim tehnologijama, a svijest ljudi sve se više budi i ljudi uviđaju da se moraju okrenuti proizvodnji koja ne zagađuje okolinu".

Glavna motivacija za povratkom bilo je saznanje da se od toga može dobro živjeti uz, naravno, mnogo rada i truda, pa se u potpunosti posvetio ekološkoj proizvodnji.

"Uvijek ima novih izazova, teških situacija i loših godina s malim prinosima, ali može se," dodaje Jug, koji je od 2016. do 2017. godine, u želji da se bolje upozna s izazovima ekološke proizvodnje, prerade, marketinga i prodaje, pohađao i završio IFOAM-ovu akademiju namijenjenu ekološkim proizvođačima.

Ekološke jabuke uzgajaju se na deset hektara površina, a nedavno su iskrčili oko 1,7 hektara starih šljiva, pa na proljeće kreće rekonstrukcija nasada. Godišnji prinos njihovih ekojabuka iznosi od 20 do 25 tona po hektaru, dok godišnje proizvedu između 100.000 i 120.000 litara ekosoka. Od početnog uzgoja jabuka, danas je fokus na preradi jabuka u ekosokove, marmelade, ocat i drugo.
Odmak i zadovoljstvo

"Proizvodnja jabuka bila je bazna, početna ideja, dok se prerada stvorila zbog poteškoća oko prodaje, jer je veći postotak druge i treće klase u ekološkoj proizvodnji, pa je na samom početku od 30 do 40 posto jabuka išlo u preradu. Danas sve uzgojeno prerađujemo u sokove, marmelade i ocat", rekao nam je mladi poljoprivrednik, koji naglašava da svi proizvodi OPG-a "Jug" podliježu strogim kriterijima ekološke proizvodnje te se na njima rade analize na teške metale i pesticide prema najsuvremenijim metodama i do 500 štetnih tvari. Valja napomenuti i da je OPG "Jug" bio među prvima u Hrvatskoj koji je svoje sokove počeo puniti u praktične posebne vrećice zapremine tri, ili pet litara, koje su potom spremali u kartonske kutije s pumpicom na točenje. U takvim ambalažama sokovi mogu potrajati do godinu i pol dana od proizvodnje, a nakon otvaranja čak i do tri mjeseca. Tehnološki proces prerade Jugovih prati Prehrambeno-tehnološki fakultet iz Osijeka. Osim što ovim poslom ima osiguranu plaću za sebe, na svom OPG-u zapošljava i šest stalnih radnika, uglavnom lokalaca iz naselja, dok u vrijeme sezone ima nekoliko desetaka nadničara. To što radi na selu smatra prednošću, jer mu se pruža prilika da svojim trudom i radom pridonese razvoju Slavonije i svojim primjerom dokaže da život na selu može biti izvor zarade za mnogo mladih poduzetnih ljudi.

Zajedno s još deset ekoloških proizvođača iz Slavonije i Baranje osnovali su tvrtku Eccogos da bi smanjili troškove repromaterijala i riješili adekvatno skladištenje. Naš posjet, Alojs Jug završava riječima: "Poljoprivreda je uvijek budućnost, jer bez nje nema ni ostatka gospodarstva, a ni života".
"Samo danas, za razliku od prije, ona se pomno planira, u nju se ulaže, a proizvod se prodaje i prije nego što sazrije. Zato je danas rad u poljoprivredi odličan odmak od gradske vreve, a može donijeti još veće zadovoljstvo, ali i osigurati dobar život", uvjerava nas ovaj mladi poduzetnik.

Za ekološke sokove znaju u cijeloj Hrvatskoj, pa i šire
Dobro poslovanje, ali i prihode, OPG "Jug" duguje dobroj kvaliteti proizvoda i činjenici da su kupci prepoznali njihove proizvode pod brendom koji je za njih izradio poznati dizajner Davor Bruketa sa svojim timom, B&Ž&Grey. Tako već godinama, osim na lokalnom području, svoje proizvode plasiraju u malim ekotrgovinama na području Splita, Zagreba, Rijeke i Zadra. Kroz dugogodišnju suradnju s Biovegom rade i određene robne marke poput Ekozonu, Biozone i Organica. A njihovi proizvodi mogu se naći i na policama većih trgovačkih lanaca, poput palete proizvoda "Okusi zavičaja", koje na tržište plasira Lidl. No, za ekosokove iz Nize znaju i susjedi Slovenci, pa i nešto udaljeniji Nijemci. Jugovi rade i uslužno prerađivanje voća i povrća drugih proizvođača, što podrazumijeva prešanje, pasteriziranje i punjenje soka, a od jednog kilograma jabuka dobije se sedam decilitara soka. Još jedan od razloga vraćanja "kući" i preuzimanja posla prilike su koje ostvaruju mladi poljoprivrednici ako žele svoj posao razvijati i širiti. Tako danas, na temelju toga, pozitivnog poslovanja i dobrih rezultata, uspjeli su ostvariti dva projekta iz mjera M.4.1. i M.4.2. fondova Europske unije te se pripremaju za nove. "EU fondovi su jako dobri, no s njima treba oprezno. Privlačni su za brz napredak, no potrebno je dobro planirati i sigurno ulagati. Mi, primjerice, nikad nismo išli u milijunske iznose, redom smo rješavali neke probleme, nabavljali nove strojeve za preradu i obradu voćnjaka, a u planu nam je sad uložiti u obnovljive izvore te proširiti skladište, tako ćemo zaokružiti cjelinu", dodaje Alojs, ponosan na dva realizirana projekta i trenutačno još dva u realizaciji. Što se tiče daljnjeg širenja, zasad ćemo stati, jer proizvodnja koju danas ostvarujemo bit će dostatna za nekoliko sljedećih godina.
Poljoprivreda je uvijek budućnost, jer bez nje nema ni ostatka gospodarstva, a ni života


Komentari članka

Vezani članci

Država za minimalac dosad dala 5,62 milijardi: Prednjače ove tri tvrtke

09.07.2020.

U odnosu na potpore za travanjske plaće, u isplatama za svibanjske na HZZ-ovoj listi je 1,7 tisuće poslodavaca manje pa je manji i ukupan iznos uplaćenih potpora.

Slavica Singer: Žene su u biznisu samokritičnije i opreznije, muškarci su umreženiji

08.07.2020.

Sto najvećih hrvatskih kompanija u ženskom vlasništvu, s Liderove liste objavljene, u suradnji s Bisnodeom, u novom tiskanom i digitalnom izdanju, donijelo je zanimljive usporedbe.

HZZ objavio mjere za srpanj - tko se može prijaviti i kada, ali jedno je pitanje ostalo bez odgovora!

08.07.2020.

Upravno vijeće Hrvatskog zavoda za zapošljavanje donijelo je odluku o Potpori za očuvanje radnih mjesta u djelatnostima pogođenima koronavirusom (COVID – 19) za mjesec srpanj 2020. godine, a koja se odnosi na mikro poduzetnike.

[MOĆNE PODUZETNICE] Vesna Ramljak: Odvažnost i hrabrost u početku, a kasnije iskustvo i oprez

07.07.2020.

Vesna Ramljak, najmoćnija poduzetnica u Hrvatskoj, vlasnica je i direktorica Sancta Domenice iz Svete Nedelje. Ovlašteni uvoznik Panasonica, Sonyja, Samsunga, LG-a i PlayStationa svoje proizvode plasira kroz lanac specijaliziranih trgovina i kroz web shop

Inženjer građevine otvorio farmu na kojoj uzgaja 250.000 vrlo traženih puževa

06.07.2020.

Puževi su tražena delicija diljem svijeta, a to je prepoznao Kosta Kačev, mladi inženjer građevine iz Bugarske. Na svojoj farmi uzgaja ih oko 250.000, a otkrio je kolika su ondje početna ulaganja i kakvi su mu planovi.

Tag cloud

  1. 2021 članka imaju tag hrvatska
  2. 2081 članka imaju tag turizam
  3. 1574 članka imaju tag financije
  4. 1299 članka imaju tag izvoz
  5. 1078 članka imaju tag svijet
  6. 870 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 724 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 952 članka imaju tag ict
  12. 1005 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 791 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 399 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 283 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 384 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 386 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 250 članka imaju tag koronavirus
  34. 312 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 387 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 348 članka imaju tag energetika
  39. 395 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici