Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

03 Pro 2019

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Ivona Ćosić  

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

Od svoje rane mladosti Alojs Jug, 33-godišnji vlasnik obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva "Jug", okružen je jabukama, i to onim uzgojenim na ekološki način.

Njegova majka Marica, po povratku iz inozemstva odlučila se na naslijeđenom poljoprivrednom zemljištu u Nizi, pokraj Koške, zasaditi nasade jabuka. Tako je 2000. godine osnovala obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje je među pionirima ekološke proizvodnje upisano u Upisnik ekoloških proizvođača pod rednim brojem 47.

U skladu s prirodom

U to vrijeme svijest o utjecaju na okoliš i zdravoj hrani već je bujala u Hrvatskoj, a potražnja za hranom lišenom kemijskog tretiranja bila je u porastu, pa je maleno naselje u Slavoniji obitelji Jug nudilo dobre temelje za ekološku proizvodnju. Od samih početaka Alojs je radio u voćnjaku, a svojim idejama i znanjem pridonosio je razvoju gospodarstava. Iako je završio elektrotehničku srednju školu i krenuo u Osijek na studiranje u istoj struci, zbog obujma posla i potražnje za "Maričinim eko sokovima", kako su prozvali voćne sokove koje proizvode, vratio se i preuzeo posao od roditelja. Nije mu bilo lako, no danas, nakon pet godina koliko već radi ovaj posao, zaključio je: "To je posao koji sam odabrao i želim nastaviti razvijati ideju s kojom smo u njega i krenuli: biti na svome i živjeti u skladu s prirodom te primjenjivati i moderne metode uzgoja i prerade voća. Ekološka proizvodnja bazira se na modernim tehnologijama, a svijest ljudi sve se više budi i ljudi uviđaju da se moraju okrenuti proizvodnji koja ne zagađuje okolinu".

Glavna motivacija za povratkom bilo je saznanje da se od toga može dobro živjeti uz, naravno, mnogo rada i truda, pa se u potpunosti posvetio ekološkoj proizvodnji.

"Uvijek ima novih izazova, teških situacija i loših godina s malim prinosima, ali može se," dodaje Jug, koji je od 2016. do 2017. godine, u želji da se bolje upozna s izazovima ekološke proizvodnje, prerade, marketinga i prodaje, pohađao i završio IFOAM-ovu akademiju namijenjenu ekološkim proizvođačima.

Ekološke jabuke uzgajaju se na deset hektara površina, a nedavno su iskrčili oko 1,7 hektara starih šljiva, pa na proljeće kreće rekonstrukcija nasada. Godišnji prinos njihovih ekojabuka iznosi od 20 do 25 tona po hektaru, dok godišnje proizvedu između 100.000 i 120.000 litara ekosoka. Od početnog uzgoja jabuka, danas je fokus na preradi jabuka u ekosokove, marmelade, ocat i drugo.
Odmak i zadovoljstvo

"Proizvodnja jabuka bila je bazna, početna ideja, dok se prerada stvorila zbog poteškoća oko prodaje, jer je veći postotak druge i treće klase u ekološkoj proizvodnji, pa je na samom početku od 30 do 40 posto jabuka išlo u preradu. Danas sve uzgojeno prerađujemo u sokove, marmelade i ocat", rekao nam je mladi poljoprivrednik, koji naglašava da svi proizvodi OPG-a "Jug" podliježu strogim kriterijima ekološke proizvodnje te se na njima rade analize na teške metale i pesticide prema najsuvremenijim metodama i do 500 štetnih tvari. Valja napomenuti i da je OPG "Jug" bio među prvima u Hrvatskoj koji je svoje sokove počeo puniti u praktične posebne vrećice zapremine tri, ili pet litara, koje su potom spremali u kartonske kutije s pumpicom na točenje. U takvim ambalažama sokovi mogu potrajati do godinu i pol dana od proizvodnje, a nakon otvaranja čak i do tri mjeseca. Tehnološki proces prerade Jugovih prati Prehrambeno-tehnološki fakultet iz Osijeka. Osim što ovim poslom ima osiguranu plaću za sebe, na svom OPG-u zapošljava i šest stalnih radnika, uglavnom lokalaca iz naselja, dok u vrijeme sezone ima nekoliko desetaka nadničara. To što radi na selu smatra prednošću, jer mu se pruža prilika da svojim trudom i radom pridonese razvoju Slavonije i svojim primjerom dokaže da život na selu može biti izvor zarade za mnogo mladih poduzetnih ljudi.

Zajedno s još deset ekoloških proizvođača iz Slavonije i Baranje osnovali su tvrtku Eccogos da bi smanjili troškove repromaterijala i riješili adekvatno skladištenje. Naš posjet, Alojs Jug završava riječima: "Poljoprivreda je uvijek budućnost, jer bez nje nema ni ostatka gospodarstva, a ni života".
"Samo danas, za razliku od prije, ona se pomno planira, u nju se ulaže, a proizvod se prodaje i prije nego što sazrije. Zato je danas rad u poljoprivredi odličan odmak od gradske vreve, a može donijeti još veće zadovoljstvo, ali i osigurati dobar život", uvjerava nas ovaj mladi poduzetnik.

Za ekološke sokove znaju u cijeloj Hrvatskoj, pa i šire
Dobro poslovanje, ali i prihode, OPG "Jug" duguje dobroj kvaliteti proizvoda i činjenici da su kupci prepoznali njihove proizvode pod brendom koji je za njih izradio poznati dizajner Davor Bruketa sa svojim timom, B&Ž&Grey. Tako već godinama, osim na lokalnom području, svoje proizvode plasiraju u malim ekotrgovinama na području Splita, Zagreba, Rijeke i Zadra. Kroz dugogodišnju suradnju s Biovegom rade i određene robne marke poput Ekozonu, Biozone i Organica. A njihovi proizvodi mogu se naći i na policama većih trgovačkih lanaca, poput palete proizvoda "Okusi zavičaja", koje na tržište plasira Lidl. No, za ekosokove iz Nize znaju i susjedi Slovenci, pa i nešto udaljeniji Nijemci. Jugovi rade i uslužno prerađivanje voća i povrća drugih proizvođača, što podrazumijeva prešanje, pasteriziranje i punjenje soka, a od jednog kilograma jabuka dobije se sedam decilitara soka. Još jedan od razloga vraćanja "kući" i preuzimanja posla prilike su koje ostvaruju mladi poljoprivrednici ako žele svoj posao razvijati i širiti. Tako danas, na temelju toga, pozitivnog poslovanja i dobrih rezultata, uspjeli su ostvariti dva projekta iz mjera M.4.1. i M.4.2. fondova Europske unije te se pripremaju za nove. "EU fondovi su jako dobri, no s njima treba oprezno. Privlačni su za brz napredak, no potrebno je dobro planirati i sigurno ulagati. Mi, primjerice, nikad nismo išli u milijunske iznose, redom smo rješavali neke probleme, nabavljali nove strojeve za preradu i obradu voćnjaka, a u planu nam je sad uložiti u obnovljive izvore te proširiti skladište, tako ćemo zaokružiti cjelinu", dodaje Alojs, ponosan na dva realizirana projekta i trenutačno još dva u realizaciji. Što se tiče daljnjeg širenja, zasad ćemo stati, jer proizvodnja koju danas ostvarujemo bit će dostatna za nekoliko sljedećih godina.
Poljoprivreda je uvijek budućnost, jer bez nje nema ni ostatka gospodarstva, a ni života


Komentari članka

Vezani članci

Bez njih Zračna luka Split ne bi imala svoj najimpresivniji detalj, sin Grgur je zvijezda YouTubea, a sve je pokrenuo otac Kruno kad je izgubio posao vozača

27.01.2020.

Iako su im nadstrešnice omogućile da lakše dišu, prvi veliki posao s drvetom za Gabrekove bila je izrada dviju velikih pozornica za klub Noa na Zrću prije devet godina. Zatim ih je 2013. velika građevinska tvrtka Kamgrad uzela za podizvođače na uređenju h

U zagrebačkim Utrinama nastaje Kumsko pivo: "Sve je krenulo kao zezancija"

27.01.2020.

Gorčina naših piva je umjerena do blaga, a dolazi isključivo u velikoj boci (kako i treba!). Namjera nam je da svatko, pa čak i oni koji nisu veliki ‘pivopije’, mogu uživati u Kumskom pivu”

Inovacije i kreacije su njegov način života

27.01.2020.

Tvrtka Nevena Svaline jedina u Hrvatskoj proizvodi specijalizirane dizalice, odnosno mobilne manipulatore

Hrvatski startup postao službeni mjeritelj posjećenosti internetskih stranica u Britaniji

23.01.2020.

DotMetrics je izvorna hrvatska metodologija koju je razvila tvrtka FistNet skupa s Ipsos Adriom. Riječ je o rješenju koje prikuplja podatke o posjećenosti internetskih stranica tako da bilježi i pohranjuje cjelokupan promet web stranice, povezujući ga s d

Igor Romić bavi se zanatom koji se nije promijenio 4000 godina. Ide mu odlično

21.01.2020.

"SVIJET ide naprijed, na nove tehnologije, a ja se bavim poslom koji se nije promijenio četiri tisuće godina", kaže nam Igor Romić, jedan od posljednjih lončara u Hrvatskoj, koji je u taj zanat krenuo 2003. godine i s vremenom ga pretvorio u vrlo uspješan

Tag cloud

  1. 1964 članka imaju tag hrvatska
  2. 1998 članka imaju tag turizam
  3. 1559 članka imaju tag financije
  4. 1266 članka imaju tag izvoz
  5. 860 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1012 članka imaju tag svijet
  7. 991 članka imaju tag trgovina
  8. 1024 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 852 članka imaju tag investicije
  10. 931 članka imaju tag ict
  11. 688 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 977 članka imaju tag EU
  13. 869 članka imaju tag industrija
  14. 615 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 774 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 595 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag marketing
  19. 495 članka imaju tag krediti
  20. 380 članka imaju tag poticaji
  21. 514 članka imaju tag tehnologija
  22. 434 članka imaju tag obrazovanje
  23. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 267 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 354 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 425 članka imaju tag dzs
  30. 381 članka imaju tag hnb
  31. 310 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 366 članka imaju tag porezi
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 276 članka imaju tag opg