Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

30 Ou 2021

Revitalizacija istarske koze - ponos poluotoka danas broji svega 100 grla

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Elvis Morina  

Revitalizacija istarske koze - ponos poluotoka danas broji svega 100 grla

Istra se ponosi svojom kozom. No, nažalost osim na grbu Istarske županije na našem najvećem poluotoku danas gotovo da više nema autohtone pasmine istarske koze čije uže uzgojno područje uključuje Hrvatsku, Sloveniju te Italiju. Čak se smatralo da je izumrla dok 2012. godine nije provedeno istraživanje koje je rezultiralo time da je uvrštena na popis hrvatskih izvornih i zaštićenih pasmina.

Danas imamo oko 100 grla istarske koze, a Agronomski fakultet u Zagrebu, Istarska županija te Agencija za ruralni razvoj Istre žele ju revitalizirati i povećati broj jedinki. Potreba daljnje zaštite nameće se zbog njene važnosti kao vrijednog genetskog i kulturološkog naslijeđa.

S uzgajivačima definirati količinu i kvalitetu mlijeka
Branko Mioč s Agronomskog fakulteta, pojašnjava kako su danas njeni glavni proizvodi mlijeko i sir, ali da još uvijek nema potrebnih podataka o količini i kvaliteti tog proizvoda. Upravo tome bi se trebao dati najveći naglasak, kao i poticajima nakon što se genetski utvrdi pasmina koza kod malobrojnih uzgajivača. Govori se o poticajima od 1.000 kuna po grlu, a cilj čitave priče je podignuti rentabilnost uzgoja.

"Nažalost, nemamo podataka koliko ta koza daje mlijeka ni kakvo je ono, ali bi ove godine uz suradnju s uzgajivačima definirali količinu i kvalitetu kozjeg mlijeka, a onda sugerirali što treba napraviti u tehnologiji, da ovih ovih par uzgajivača proizvode i sir“ zaključuje Mioč.

A sve te aktivnosti unutar projekta revitalizacije trebala bi koordinirati Agencija za ruralni razvoj Istre u ime Istarske županije, koja će organizirati uzgajivače, provoditi uzgojni program, paziti na izbor jarčeva te voditi računa o izbjegavanju oplodnje u srodstvu. Kako kaže Gordan Šubara iz Agencije, to će biti najizazovniji posao budući da trenutno ima jako malo jedinki ove koze. A ona je specifična. Bijele je boje i jake konstitucije, ima bradu i resice te rogove koji su izraziti kod jarčeva.

Zanimljivo je da koza teži između 50 i 80 kilograma, a jarčevi znaju doseći i 120 kilograma težine. Ova autohtona pasmina na bradi ima resice te blagu pigmentaciju na njuški.

Najveći izazov je sprječavanje križanja s drugim pasminama
Jedan od uzgajivača je i Ivan Milohanić iz Veleniki na Poreštini koji trenutno u svom stadu ima 14 grla te autohtone koze. Veli da je zahvalna pasmina jer daje puno mlijeka te je otporna na bolesti. Svu hranu za životinje proizvodi na svom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu tako da planiraju širiti stado.

Šubara ističe da će najveći izazov u zaštiti i povećaju broja biti zapravo sprječavanje križanja s drugim pasminama. Već sada se počelo raditi na pročišćavanju stada, a to će biti dug i mukotrpan proces. No, ako rezultat bude sličan onome koji je polučila zaštita istarskog boškarina koji je spašen od izumiranja, projekt će definitivno biti uspješan, a istarska koza će imati veći značaj za stočarstvo poluotoka.

Kao nekad davno kada je prehranjivala brojne obitelji i kada je smatrana pravim obiteljskim blagom.


Komentari članka

Vezani članci

Mljekarima se zacrnjelo pred očima: Prodajna je cijena mlijeka niža od otkupne!?

02.06.2026.

Dok cijene hrane zbog inflacije stalno idu gore, cijena jeftinom trajnom mlijeku (često iz uvoza), koje trgovački centri stavljaju na akcije i počesto prodaju na izdvojenim paletama, ‘otocima’, nastavlja ići dolje, pa je ovih dana na policama pojedinih tr

Novi stočarski div: Gradi se kompleks za 22 tisuće goveda i izvoz diljem svijeta

28.05.2026.

Brazil ulaže velika sredstva u jačanje izvoza goveda, a u saveznoj državi Rio Grande do Sul gradi se golemi kompleks koji bi mogao postati jedna od najvažnijih svjetskih izvoznih platformi za živa grla. Projekt pod nazivom Fazenda Sentinela zamišljen je k

Predstavljeno 7 novih mjera za proizvođače: Neki do 100.000 € potpore i 100% financiranja

22.04.2026.

Predloženim Programom potpore za uspostavu kratkih lanaca opskrbe za razdoblje 2026. - 2028., vrijednim 1,8 milijuna eura, potiče se razvoj modela opskrbe s najviše jednim posrednikom između proizvođača i krajnjeg potrošača, čime se omogućuje izravniji pl

120 krava i 550 tisuća kilograma mlijeka: Obiteljska stočarska tradicija OPG-a Mikulinjak

13.04.2026.

Ivica Mikulinjak iz Vojvodinca, mjesta na samoj granici Koprivničko-križevačke i Varaždinske županije već se 23 godine bavi stočarstvom, a Hrvatska mljekarska udruga dodijelila mu je prestižnu nagradu "Najperspektivniji mladi proizvođač mlijeka" za 2025.

Domaća ili australska? Janjetina pod pritiskom bescarinskog uvoza

07.04.2026.

Europska unija i Australija nedavno su zaključile povijesni sporazum o slobodnoj trgovini kojim se znatno smanjuju carine. Tako u hrvatske trgovine stiže australsko meso po povoljnijim cijenama.

Tag cloud

  1. 2867 članka imaju tag turizam
  2. 1503 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  3. 2714 članka imaju tag hrvatska
  4. 1814 članka imaju tag svijet
  5. 1399 članka imaju tag ict
  6. 1576 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2006 članka imaju tag financije
  8. 541 članka imaju tag krediti
  9. 1658 članka imaju tag izvoz
  10. 1320 članka imaju tag trgovina
  11. 1347 članka imaju tag industrija
  12. 1254 članka imaju tag investicije
  13. 1081 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1084 članka imaju tag menadžment
  15. 697 članka imaju tag tehnologija
  16. 1184 članka imaju tag EU
  17. 872 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 692 članka imaju tag opg
  19. 462 članka imaju tag BDP
  20. 362 članka imaju tag kompanije
  21. 793 članka imaju tag maloprodaja
  22. 556 članka imaju tag poticaji
  23. 710 članka imaju tag marketing
  24. 408 članka imaju tag potpore
  25. 521 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 458 članka imaju tag koronavirus
  27. 453 članka imaju tag start up
  28. 539 članka imaju tag porezi
  29. 516 članka imaju tag eu fondovi
  30. 965 članka imaju tag kriza
  31. 492 članka imaju tag gospodarstvo
  32. 366 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  33. 531 članka imaju tag obrazovanje
  34. 437 članka imaju tag osijek
  35. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  36. 513 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 429 članka imaju tag vlada
  39. 418 članka imaju tag hnb
  40. 346 članka imaju tag hgk