Proizvodnja kvalitetne hrane sve je veći izazov za poljoprivrednike

Proizvodnja hrane u Hrvatskoj u sljedećem razdoblju bit će veliki izazov u kojem će se poljoprivrednici morati uhvatiti ukoštac s iskušenjima povećanja produktivnosti proizvodnje, smanjenja troškova, učinkovitijim upravljanjem resursima, rastom kvalitete hrane, ali i stvaranjem nivoa više vrijednosti uz naravno važan efekt zaštite okoliša. Digitalizacija poljoprivrede je neizbježna, ona je već oko nas.

- Krećemo se u pozitivnom smjeru, primjenjuju se nove tehnologije, primjenjuju se nova tehnološka saznanja, proizvodi se dovoljno i kvalitetnije s certifikatom sljedivosti proizvodnje i kvalitete, a takav proizvod prati i adekvatna cijena. Strojevi velikim dijelom već danas zamjenjuju ljude. Kroz povijest traktor je bio revolucionarni izum, a zahvaljujući takvim izumima produktivnost se višestruko povećala. Ako se samo analiziraju određeni učinci kod strojeva, dolazimo do neshvatljivih veličina, ali to je dah razvoja novih tehnologija. Samo jedan mali primjer - nekada je kombajn vršio 10-12 sati 25-30 tona pšenice, danas srednje vršalice kombajna vrše 45-50 t/h. Koncepcijski svaki moderan traktor, uvjetno rečeno, već je robot koji može odraditi niz automatskih funkcija te mijenja ulogu čovjeka u smislu snage", objašnjava Alojzije Jerković, koji već dugi niz godina radi na modernizaciji domaće poljoprivrede.

Umjetna inteligencija

Ipak, dodaje, čovjek je još uvijek nezamjenjiv u poljoprivredi.

"Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva prošle je godine krenulo s dijeljenjem elektroničke digitalne iskaznice s certifikatom s kojom se sada šalju svi potrebni zahtjevi poljoprivrednika na Agenciju za plaćanja te ostale institucije. Sve je to danas u digitalnom obliku. Agronet te čitav niz sustava služe da bi se ovakvi poslovi s kojima poljoprivrednici komuniciraju i rješavaju s Ministarstvom u digitalnom smislu mogli potpisati digitalnom iskaznicom. To uvelike pojednostavljuje proceduru. Sada se već 30 % korisnika koristi ovim sustavom, a dogodine će, dok i ostali preuzmu digitalne iskaznice, i ostalih 70 %", kaže Jerković, koji je u poljoprivredi cijeli život i pomno prati njezin razvoj.

Digitalizacija, precizna ili pametna poljoprivreda proces je koji mora biti potpomognut edukacijama u školskom sustavu, visokom obrazovanju te se nalazi već u predavanjima poljoprivredne savjetodavne službe, uz potporu šire Akademske znanstvene zajednice zajedničkom sinergijom ministarstva kao i tvrtki koje zastupaju određene tehnologije Prenošenje informacija i prezentacija - samo takvim sveobuhvatnim nastupom možemo se nadati da ćemo dobiti korisnike koji razumiju i prihvaćaju takve tehnologije. Danas brojni poljoprivrednici imaju pozitivan razvoj događaja i to ih veseli.

Dronovi su samo jedan od alata s pomoću kojih možemo vidjeti precizno biljke u proizvodnji, postiže se rezolucija do 3 mm, pa se i uvjetno može predvidjeti i pojava korova, bolesti te štetnika na biljci. S pomoću dronova koji su opremljeni multispektralnom, termalnom i NDVI kamerom - može se vidjeti koliko vode i hranjiva treba biljci. Kombinacijom senzora drona i s traktora te satelitskih snimki i karata dobiva se cjelokupna slika na određenoj parceli te nakon tumačenja slika (pojava) daju se tehnološka rješenja.

Brza isplativost

"U budućnosti se govori o velikom razvoju ‘autonomnih‘ strojeva. Oni već sada postoje. Prskalice, sijaćice, strojevi za obradu zemljišta... No za takve tehnologije potrebno je stvoriti zakonski okvir za siguran rad. Trenutačno zakonodavni sustavi o sigurnosti pojedinih država nisu još stvorili okvire za takove tehnologije, ali kreće se prema naprijed. Kod nas u Hrvatskoj tehnologije se zahvaljujući ISO-BUS sustavu umrežuju između traktora, sijaćica, prskalica i kombajna. Zahvaljujući podršci vlastitih baznih stanica tvrtke Jerković d.o.o. za preciznost do 2 cm razvija se vrlo povoljno. Ovakav iskorak na tržištu gdje se investiralo u razvoj vlastite mreže baznih stanica govori sam za sebe o ozbiljnosti nastupa na tržištu. Osim odlične pokrivenosti signalom, cijena signala je izuzetno atraktivna i imamo sve više pretplatnika", otkriva Jerković. Ipak, mnoge zanima je li ova oprema skupa. Ništa nije jeftino, no primjena i konačni benefit pametne poljoprivrede u svakom slučaju pokazuje vrlo brzo svoju isplativost. Jednostavniji sustavi imaju isplativost u prvih 12 mjeseci, ako se gleda ušteda kojom se izbjegavaju dupli prohodi i preklapanja prohoda. Investicije koje se kreću red veličine od 10.000 do 15.000 kn već se isplate u prvoj godini.

Uređaji s kojima se radi na strojevima, nisu komplicirani. Uz kratku edukaciju sve ide bez problema. Ako se radi o složenijem sustavu u kojem je uključen pravac, varijabilna sjetva, sekcijska sjetva, prskalica, raspodjeljivač mineralnog gnojiva, žetva, satelitske snimke, snimke dronova, obrada podataka - tada takav pristup treba biti podržan programom i vrlo educiranim i iskusnim kadrom. Dakako, treba motivirati i ljude da se okrenu modernijoj poljoprivredi.

Ministarstvo već ima plan razvoja poljoprivrede do 2025., ali svakako je važna i prezentacija te edukacija tvrtki koje se bave prodajom na tržištu. Informacijama o preciznoj poljoprivredi te prenošenjem svih informacija, saznanja i iskustava o benefitu koji se postižu takvom primjenom u poljoprivredi može se uvelike motivirati poljoprivrednike.