Motovun je proteklog vikenda bio domaćin dvodnevnog Festivala terana i tartufa

U jeku sezone istarskog bijelog tartufa, i Motovun, gradić na brdu s pogledom na vinograde i Motovunsku šumu, živi u znaku najskuplje podzemne gljive na svijetu. Proteklog vikenda prvi je put održani dvodnevno izdanje 12. Festivala terana i tartufa.

U sajamskom šatoru na motovunskom trgu koji je okupio dvadesetak izlagača posjetitelji su mogli degustirati teran, tartufe i razne proizvode na bazi tih dvaju enogastronomskih dragulja koja su proslavila Motovun kao prestižnu vinsku i tartufarsku destinaciju.

Vrijednost 1.500 eura
Osim proizvoda na bazi terana i tartufa, u festivalskoj ponudi bili su i med, maslinovo ulje, suhomesnati proizvodi, čokolade, sirevi, razne slastice.... Posjetitelji su mogli kušati i ukusna jela na bazi crnih i bijelih tartufa te divljači i terana, za čiju su pripremu bili zaduženi iskusni i profesionalni kuhari.

Festivalska atrakcija bilo je vaganje i proglašenje najvećeg istarskog bijelog tartufa dvanaestog izdanja Festivala terana i tartufa. Ta je laskava titula pripala 385 grama teškom primjerku tvrtke Natura tartufi iz Buzeta.

Kada je pronađen na području Motovunske šume, tartuf je težio 404 grama i njegova je vrijednost bila oko 1.500 eura, jer ekstra primjerci postižu posebne cijene, pregovaraju se izravno s kupcima, a vrijednost nije vezana po kilogramu nego po primjerku, izjavio je Marko Puh koji je i lani osvojio ovu nagradu.

- Sezona istarskog bijelog tartufa dobro je počela što se tiče količine, međutim kvalitativno lošije nego lani zbog visokih temperatura tijekom rujna. Zadnjih se dana kvaliteta popravila tako da tek sada počinjemo pravu sezonu s velikim primjercima i kvalitetnom robom, kazao je Puh.

Udruga tartufara Istra je u svrhu promocije i očuvanja ovog visokovrijednog proizvoda istarskih šuma započela proces zaštite oznake zemljopisnog podrijetla istarskog bijelog tartufa uz potporu Ministarstva poljoprivrede i Istarske županije, a o čemu je tijekom sajamskog vikenda u Motovunu govorio potpredsjednik udruge Ivan Vukadinović. Među vinarima u sajamskom šatoru bio je i 23-godišnji Antonio Tomaz koji je stasao uz oca Klaudija. Prezentirao je rose pjenušac od terana i teran odležan u drvenim bačvama, koji je ponos njihove obiteljske vinarije i najnagrađivanije vino u njihovom podrumu.

Turistička zajednica općine Motovun i Općina Motovun, koji su dvodnevni program organizirali uz podršku Turističke zajednice Istarske županije, omogućili su u suradnji s Udrugom tartufara "Istra" pokazno traženje tartufa. U kulturno - edukativnom centru boutique hotela "Kaštel" održavale su se radionice za djecu, radionica izrade tjestenine te likovna radionica slikanja u vinorel tehnici, gdje se umjesto umjetnih boja za slikanje koristio teran. U zabavnom dijelu programa nastupili su Little Whisper Acoustic Duo, Mistral band i za efektnu završnicu - popularni Mejaši.