Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

15 Tra 2015

Krčki pršut prvi hrvatski proizvod zaštićen u EU

Izvor: liderpress.hr · Autor: Lider/Hina  

Krčki pršut prvi hrvatski proizvod zaštićen u EU

Hrvatska je dobila prvu oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla, Krčki pršut je prvi proizvod čiji je naziv registriran i zaštićen na zajedničkom EU tržištu, izvijestilo je danas Ministarstvo poljoprivrede.

U Službenom listu Europske unije od 14. travnja objavljena je Provedbena uredba Komisije EU od 26. ožujka o upisu naziva u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) Krčki pršut, navodi se u priopćenju ministarstva.

Time je Republika Hrvatska dobila prvu oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla odnosno prvi proizvod - Krčki pršut čiji je naziv registriran i zaštićen na zajedničkom EU tržištu.

Proces zaštite naziva ovog proizvoda započeo je u travnju 2010. kada je Ministarstvu poljoprivrede Mesnica-market "Žužić" iz Krka dostavila zahtjev za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla Krčkog pršuta.

Nakon provedene procedure Ministarstvo poljoprivrede je u ožujku 2012. donijelo Rješenje o registraciji oznake zemljopisnog podrijetla čime je naziv Krčki pršut postao zaštićen u Hrvatskoj.

U veljači 2014. Ministarstvo poljoprivrede uputilo je EK zahtjev za registraciju naziva zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla Krčki pršut na razini EU i nakon procedure na europskoj razini 14. travnja ove godine objavom navedene Uredbe Komisije naziv Krčki pršut upisan je u registar zaštićenih oznaka.

Proizvodnja Krčkog pršuta ograničena isključivo na područje otoka Krka, a riječ je o trajnom suhomesnatom proizvodu od svinjskog buta, bez zdjeličnih kostiju, suho salamurenom morskom soli i začinima, sušenom na zraku bez dimljenja te podvrgnutom procesima sušenja i zrenja u trajanju od najmanje godinu dana.

Dugogodišnja tradicija proizvodnje Krčkog pršuta rezultirala je nekim posebnostima u postupku proizvodnje, odnosno posebnim karakteristikama konačnog proizvoda koji se razlikuje od pršuta proizvedenih u bližoj okolici. Krčki pršut blage je arome, karakteristične za sušeno svinjsko meso sporog i dugotrajnog zrenja koja može doći do svog punog izražaja s obzirom da nije prikrivena mirisom dima.

Iz Ministarstva navode i kako su još tri zahtjeva za registraciju oznake podrijetla objavljena u Službenom listu EU radi procedure prigovora na europskoj razini - zahtjevi za registraciju zaštićene oznake izvornosti naziva "Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres", zaštićene oznake izvornosti naziva "Neretvanska mandarina" te za registraciju oznake izvornosti "Ogulinski kiseli kupus".

Ovi proizvodi, ukoliko EK ne zaprimi niti jedan prigovor, bit će slijedeće registrirane hrvatske oznake na razini EU, ističu iz Ministarstva poljoprivrede.

Tagovi

Krk · prehrambena industrija · pršut · zemljopisno podrijetlo · zozp

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Što donosi novi ZPP? 22% manje za poljoprivredu, 60% za ribarstvo

20.04.2026.

Reforma predviđa povijesni zaokret koji bi mogao destabilizirati poljoprivredni sektor diljem EU. Iliana Ivanova, članica Europskog revizorskog suda, upozorila je na opasnost gubitka identiteta poljoprivredne politike.

Svi znaju za kavu i Cedevitu, ali ovo je globalno najuspješniji proizvod Atlantic Grupe

31.03.2026.

Iako segment kave donosi najveće prihode, jedan se brend ističe kao sinonim za međunarodni uspjeh i marketinšku dominaciju. Priča o Argeti priča je o transformaciji od nepoznatog proizvoda do svjetskog lidera u svojoj kategoriji, a sve je počelo jednom je

Gdje je Vindija četiri godine nakon smrti Dragutina Drka

11.02.2026.

Spiritus movens Vindije u toj je tvrtki proveo gotovo 60 godina, od čega 56 godina kao glavni menadžer i 30 godina kao vlasnik

Marina Krvavica: Često me pitaju kakav je to Dalmatinski pršut, a proizvodi se od mađarskih butova

11.12.2025.

Ne smatram da je hrana iz uvoza nesigurna i nekvalitetna, ali treba znati da samo vlastitu proizvodnju možemo pratiti i kontrolirati "od polja do stola“, a i kratki lanci opskrbe jamče očuvanje kvalitete namirnica koje kupujemo, kaže za foodfacts, dr. sc.

U proizvodnju pušten milijunti komad DOBRO pršuta

23.11.2025.

Studeni 2025. zlatnim će slovima ostati upisan u povijest brenda DOBRO i Žito grupe. Iz pogona u Čepinu izašao je milijunti komad pršuta, prekretnica koja, ističu, potvrđuje da se ideja rođena prije samo devet godina razvila u jednu od najuspješnijih doma

Tag cloud

  1. 2850 članka imaju tag turizam
  2. 2706 članka imaju tag hrvatska
  3. 1807 članka imaju tag svijet
  4. 1486 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  5. 2003 članka imaju tag financije
  6. 1564 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 1650 članka imaju tag izvoz
  8. 1320 članka imaju tag trgovina
  9. 1388 članka imaju tag ict
  10. 1332 članka imaju tag industrija
  11. 1244 članka imaju tag investicije
  12. 1079 članka imaju tag zapošljavanje
  13. 1074 članka imaju tag menadžment
  14. 1182 članka imaju tag EU
  15. 869 članka imaju tag poduzetništvo
  16. 685 članka imaju tag opg
  17. 793 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag poticaji
  19. 691 članka imaju tag tehnologija
  20. 709 članka imaju tag marketing
  21. 406 članka imaju tag potpore
  22. 517 članka imaju tag hotelijerstvo
  23. 458 članka imaju tag koronavirus
  24. 965 članka imaju tag kriza
  25. 515 članka imaju tag eu fondovi
  26. 536 članka imaju tag porezi
  27. 491 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 529 članka imaju tag obrazovanje
  29. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  30. 437 članka imaju tag osijek
  31. 448 članka imaju tag start up
  32. 541 članka imaju tag krediti
  33. 511 članka imaju tag dzs
  34. 452 članka imaju tag energetika
  35. 461 članka imaju tag BDP
  36. 418 članka imaju tag hnb
  37. 426 članka imaju tag vlada
  38. 345 članka imaju tag hgk
  39. 360 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  40. 440 članka imaju tag banke