Josip Galić: Od proizvodnje vina gotovo je nemoguće zaraditi, ovo radim iz ljubavi

Vinarija Galić u Kutjevu otvorena je krajem 2018. godine i postala je jednim od simbola hrvatske prijestolnice graševine. Prema riječima vlasnika, Josipa Galića, vizija je da ona bude nezaobilazni dio priče svakog putnika u Slavoniji.

"Ova vinska priča počela je davno u mojoj obitelji. Doseljenjem u Slavoniju smo kupili jedan mali vinograd. Otac i majka su me oduvijek odgajali u takvom svijetu. Godine 2007., kada smo prodali firmu, moja, nažalost pokojna, Dubravka je rekla: "Hajdemo napraviti nešto za ove krajeve. Mislila je konkretno na grad Veliku. Počeli smo kupovati vinograde u Radovancima i završili smo ovdje u Kutjevu s novom vinarijom, jer smo u selu imali problema s dozvolom i administracijom. Odlučili smo se za centar grada. To zaslužuje i Kutjevo i Slavonija i Hrvatska“, prepričava Josip.

Jedna od najmodernijih vinarija
Uz ovaj grad, često se veže naziv hrvatska prijestolnica graševine, a to bi se, prema riječima brojnih vinogradara i vinara, dalo itekako iskoristiti za rast turističkih posjeta.

"Općenito ima jako velik potencijal. Mi smo prošle godine imali oko devet tisuća posjeta, a u staroj vinariji u Lukaču i puno više, tako da to su značajne brojke. Kada netko dođe u Vinariju Galić ode i kod Krauthakera i kod Enjingija, Adžića, ali i u podrume Kutjeva d.d. i brojnih drugih. Ima se što vidjeti, park prirode kod nas je također remek djelo. Sam grad i općenito ova regija ima potencijala za ruralni turizam“, smatra Galić.

Inače ova vinarija svojim modernim dizajnom plijeni posjete ljudi iz svih krajeva Europe. Brojni arhitekti smatraju da je riječ o najsuvremenijoj na Balkanu.

"Ne možemo reći da je najmodernija na Balkanu, ali u Hrvatskoj i u ovom dijelu Europe je i po arhitekturi i po opremljenosti. Dobili smo nagradu u Americi i to prvo mjesto za industrijski dizajn, a imamo ih još pet. Znači da je cijelu priču prepoznala struka“, ističe sugovornik.

Priznaje i kako ima potencijala za napredak te da polako kreću u tome pravcu. "Prije godinu i pol dana smo kupili Stupničke dvore. Tamo smo napravili priču hotela, restorana i ondje selimo proizvodnju pjenušca. Već smo proizveli pjenušac 2013.-2014. i grand rezervu ove godine, ne velike količine, godišnje između šest i sedam tisuća boca.“

Pandemiju će posebno pamtiti
"Sve je bilo jako lijepo i onda je od sredine ožujka sve krenulo nizbrdo. Ožujak, travanj i svibanj su katastrofa. Zabilježili smo čak 95% pad proizvodnje. Lipanj se oporavio i to dosta dobro, ali sada imamo nove probleme i ja se nadam da ćemo ih premostiti što brže. Uspjeli smo stvarno jedinstveno, gotovo najbolje u svijetu savladati prvi val korone i nadam se da ćemo i dalje tako nastaviti“, poručuje Galić.

No, nažalost kako i sam sugovornik kaže, uz sav trud, veliki ulog i rad na kvaliteti, u ovom je poslu jako teško profitirati.

"Od samog vina i od proizvodnje grožđa se ne može živjeti. Netko misli da vinari mogu zaraditi, a to je gotovo nemoguće u ovoj branši. Ja ovo radim samo iz ljubavi i pomoću nekih drugih sredstava, iz drugih poslova, sigurno ne od zarade od vina“, zaključuje Josip.