Europljani najviše uvoze đumbir, Hrvatska izvozi – kamilicu

Europska unija je u 2023. godini uvezla 339.800 tona začina iz zemalja izvan EU-a. Kina je bila najveći dobavljač začina, s 39 posto ukupnog uvoza začina u EU, pokazuju podaci Europskog ureda za statistiku, Eurostata.

Najviše uvezeni začin u 2023. godini bio je đumbir sa 114.000 tona, a slijede paprika, koje je uvezeno 110.600 tona a zatim papar, kojeg je EU uvezla 50.300 tona.

Kina je bila glavna zemlja podrijetla paprike, koje je iz ove države uvezeno 43 posto, kao i đumbira, kojeg je iz Kine doputovalo 43 posto. Vijetnam je bio glavni dobavljač papra za EU, a iz ove države ga je uvezeno 63 posto.

Kurkuma je na četvrtom mjestu a nje je uvezeno u EU 16.000 tona, a više od tri četvrtine ovog začina, odnosno 79 posto, potječe iz Indije. Cimet je na petom mjestu a uvozi se iz Vijetnama. Njega je u 2023. godini, prema podacima Eurostata, uvezeno 13.300 tona.

U usporedbi s 2013., količina začina uvezenih iz zemalja izvan EU porasla je za 44 posto. Uvoz kurkume i đumbira u EU više se nego udvostručio, pa je tako rast uvoza kurkume veći za 140 posto a đumbira 112 posto, bilježeći najveći porast među začinima kojima se najviše trguje. Nasuprot tome, uvoz paprike se smanjio za 19 posto od 2013. godine.

U Hrvatskoj, proizvodnja začinskog i ljekovitog bilja nije zanemariva ali je više okrenuta tradicionalnim vrstama, kao što je kamilica.

Tako se u Hrvatskoj, uzgojem ljekovitog i začinskog bilja bavi, prema podacima bonitetne tvrtke CompanyWall, 174 tvrtke, čiji su ukupni ostvareni prihodi u 2023. godini iznosili 12.375.606 eura dok je ukupna ostvarena dobit 10.852 eura, što pokazuje da 50 tvrtki ostvaruje pozitivne prihode, dok ostale posluju s gubitkom.

Najveću dobit među njima ostvarila je tvrtka DAM d.o.o. iz Lozana, u neposrednoj blizini Virovitice, koju gradi i razvija obitelj Mareković od 1998. godine, razvijajući povjerenje, izvrsnost, kreativnost i usmjerenost na razvoj proizvodnje ljekovitog bilja.

Tvrtka Dam d.o.o. proizvodi ljekovito bilje na kontrolirani i siguran način, a čiju kvalitetu jamče implementirani sustavi kvalitete HACCP, ISO 9001:2008, uveden 2008 godine te sustav GLOBAL G. A. P. uveden 2015 godine, navodi se na službenoj stranici ove tvrtke. Osim u Hrvatskoj DAM d.o.o. vrlo uspješno posluje i na stranim tržištima te je 95 posto proizvodnje orijentirano izvozu. Proizvodnja je iznimno visoke kvalitete, čime se omogućuje izuzetna izvozna konkurentnost, te se 95 posto prihoda ostvaruje kroz izvoz prerađenog ljekovitog bilja kao sirovine za proizvodnju čajeva.

Ova je tvrtka u 2023. godini, prema podacima CompanyWalla, ostvarila prihode od 3.727.545 eura dok je ostvarena dobit u istoj godini iznosila 324.336 eura. Tvrtka je imala 33 radnika a prosječna isplaćena mjesečna bruto plaća iznosila je 1.290,05 eura.

Druga je tvrtka ‘Pozder and Sons‘ koja posluje od 2016. godine a u 2023. godini ostvarili su ukupne prihode od 225.000 eura dok je dobit iznosila 118.559 eura. No, tvrtka u ovoj godini nije imala stalno zaposlenih radnika, pokazuju podaci CompanyWalla.

Na trećem mjestu s 13 zaposlenika u 2023. godini našao se i TIMS, obrt za proizvodnju i usluge, koji postoji od 2002. godine specijaliziran za organski uzgoj i preradu najkvalitetnije kamilice. Njihov predan rad i stručnost, kako navode na službenim stranicama, učinila ih je vodećom tvrtkom na tržištu ljekovitog bilja. Tvrtka djeluje u Budančevici, u sastavu općine Kloštar Podravski, u Koprivničko-križevačkoj županiji.

Prema podacima CompanyWalla, ova je tvrtka ostvarila ukupne prihode u 2023. godini od 716.703 eura, dok je ostvarena odbit iznosila 67.370 eura. Prosječna mjesečna bruto plaća po zaposlenom iznosila je u 2023. godini 659,47 eura.