Tag fajfer

Jurica Štefanko iliti "Mali mesar" - lice s osječke tržnice koje osvaja kvalitetom fajferice

27.08.2025.

Jurica dolazi iz osmeročlane obitelji i zajedno s ocem vodi obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, čija je glavna djelatnost uzgoj crnih slavonskih svinja. Otkrio nam je koliko su mu društvene mreže unaprijedile prodaju!

Od polja do stola: Ivan Meštrović proizvodnjom pršuta spaja Dalmaciju, Slavoniju i Banovinu

02.03.2025.

Doktor medicine u rodnim Studencima izgradio je farmu "fajferica" te paralelno gradio i na Banovini gdje u svom tovnom centru drži nekoliko tisuća tovljenika čiji će pršuti potom završiti u modernoj sušari u Studencima. Uz sve to gradi i hotel i apartmans

Populacija crne slavonske svinje u padu 20 posto

25.01.2024.

Trenutna populacija crne slavonske svinje je u padu zbog afričke svinjske kuge, čulo se na okruglom stolu pod nazivom "Fajferica se vraća kući". Kako to proizvođači mogu iskoristiti?

Imanje je naslijedio od djeda, a u uzgoju fajferica baka mu je desna ruka

20.12.2021.

Iako je početno znanje stekao prilikom obrazovanja, u pokretanju posla pomogla mu je baka Slavica, s kojom Robert danas i živi. U svom vlasništvu danas ima 20 hektara poljoprivrednih površina na kojima uzgaja žitarice, kukuruz i ječam. Baka Slavica, istič

Dražen Lozić: Sa slavonskom crnom svinjom moguće je ostvariti pozitivnu priču

26.05.2021.

Vlasnik tvrtke Balkan lov, u sklopu koje je i farma Borovik ima oko osam tisuća komada različitih kategorija crne slavonske svinje, po čemu spada u najveće takve proizvođače u Hrvatskoj.

Hrvatska ima tri autohtone pasmine svinja, ali najviše uzgaja landras

05.02.2020.

Prisutnost svinje u Turopolju potječe još od 6. stoljeća, te se ona smatra jednom od najstarijih pasmina u Europi. Tu su, dakako i crna slavonska te banijska šara. Znate li koje su specifičnosti ovih naših pasmina?

Fajferice im odredile životni put: doveli ih na Krk pa s otoka preselili na kopno

29.03.2019.

Supružnici Stupan upustili su se u neobičnu avanturu. Na Krk su doselili obitelj crnih slavonskih svinja. No, kako im je želja bila da si sami proizvode svu hranu, sa svojim su svinjama preselili s otoka na imanje kod Vrbovca gdje žive svoj san.

Priča o čovjeku koji je meso crne slavonske svinje uveo u vrhunske restorane

14.05.2018.

Za njegovu popularizaciju zaslužan je Tihomir Smoljanec, vlasnik Meat the Kinga, tvrtke koja prerađuje i prodaje meso s isključivo hrvatskih farmi. Osim toga, Smoljanec je u Hrvatskoj popularizirao i postupak “dry ageinga” mesa

Uzgoj fajferica upeterostručen, na snagu stupa novi uzgojni program

10.05.2018.

"Izazovi su veliki. crna slavonska svinja nije zahtjevna, ali zahtijeva da bude na otvorenom, u prirodi i da se hrani prirodnom hranom"

Butovi fajferice za istarske pršute

21.12.2017.

5 tisuća butova crne slavonske svinje godišnje će trebati Istranima. Uzgajivači su zadovoljni ponuđenim uvjetima otkupa i kažu da bi bilo odlično kada bi posao s Istranima zaživio

Hrvatska ima tri autohtone pasmine svinja, ali najviše uzgaja landras

Prisutnost svinje u Turopolju potječe još od 6. stoljeća, te se ona smatra jednom od najstarijih pasmina u Europi. Tu su, dakako i crna slavonska te banijska šara. Znate li koje su specifičnosti ovih naših pasmina?

Fajferice im odredile životni put: doveli ih na Krk pa s otoka preselili na kopno

Supružnici Stupan upustili su se u neobičnu avanturu. Na Krk su doselili obitelj crnih slavonskih svinja. No, kako im je želja bila da si sami proizvode svu hranu, sa svojim su svinjama preselili s otoka na imanje kod Vrbovca gdje žive svoj san.

Dražen Lozić: Sa slavonskom crnom svinjom moguće je ostvariti pozitivnu priču

Vlasnik tvrtke Balkan lov, u sklopu koje je i farma Borovik ima oko osam tisuća komada različitih kategorija crne slavonske svinje, po čemu spada u najveće takve proizvođače u Hrvatskoj.

Butovi fajferice za istarske pršute

5 tisuća butova crne slavonske svinje godišnje će trebati Istranima. Uzgajivači su zadovoljni ponuđenim uvjetima otkupa i kažu da bi bilo odlično kada bi posao s Istranima zaživio

Uzgoj fajferica upeterostručen, na snagu stupa novi uzgojni program

"Izazovi su veliki. crna slavonska svinja nije zahtjevna, ali zahtijeva da bude na otvorenom, u prirodi i da se hrani prirodnom hranom"

Od polja do stola: Ivan Meštrović proizvodnjom pršuta spaja Dalmaciju, Slavoniju i Banovinu

Doktor medicine u rodnim Studencima izgradio je farmu "fajferica" te paralelno gradio i na Banovini gdje u svom tovnom centru drži nekoliko tisuća tovljenika čiji će pršuti potom završiti u modernoj sušari u Studencima. Uz sve to gradi i hotel i apartmans

Populacija crne slavonske svinje u padu 20 posto

Trenutna populacija crne slavonske svinje je u padu zbog afričke svinjske kuge, čulo se na okruglom stolu pod nazivom "Fajferica se vraća kući". Kako to proizvođači mogu iskoristiti?

Priča o čovjeku koji je meso crne slavonske svinje uveo u vrhunske restorane

Za njegovu popularizaciju zaslužan je Tihomir Smoljanec, vlasnik Meat the Kinga, tvrtke koja prerađuje i prodaje meso s isključivo hrvatskih farmi. Osim toga, Smoljanec je u Hrvatskoj popularizirao i postupak “dry ageinga” mesa

Jurica Štefanko iliti "Mali mesar" - lice s osječke tržnice koje osvaja kvalitetom fajferice

Jurica dolazi iz osmeročlane obitelji i zajedno s ocem vodi obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, čija je glavna djelatnost uzgoj crnih slavonskih svinja. Otkrio nam je koliko su mu društvene mreže unaprijedile prodaju!

Imanje je naslijedio od djeda, a u uzgoju fajferica baka mu je desna ruka

Iako je početno znanje stekao prilikom obrazovanja, u pokretanju posla pomogla mu je baka Slavica, s kojom Robert danas i živi. U svom vlasništvu danas ima 20 hektara poljoprivrednih površina na kojima uzgaja žitarice, kukuruz i ječam. Baka Slavica, istič