“Turistički cvijet” za kvalitetu usluge

Hotel Osijek dobitnik je nagrade “Turistički cvijet - kvaliteta za Hrvatsku 2008” kao najbolji hotel kontinentalne Hrvatske u kategoriji 4 zvjezdice.
To sada, s obzirom na to da je ovo četvrta godina zaredom kako je najpoznatiji osječki hotel u društvu visokokategoriziranih hotela koji primaju tu prestižnu nagradu, i nije više neka vijest. Zapravo, više je to potvrda da se nakon prvih godina, kada su pobrali simpatije zbog izgleda i općeg ushita što u gradu/regiji uopće imamo takav hotel, nisu “potrošili”, uspavali i opustili, nego da su nagrade nastavile dolaziti zbog dimenzije više - kvalitete usluga koje pružaju.
- Sva ova dobivena priznanja dokaz su kontinuiranog ulaganja u kvalitetu usluga ali, nesumnjivo, i slavonske gostoljubivosti naših djelatnika, koji u svakom trenutku nastoje ispuniti želje gostiju, kao i pružiti usluge koje su sukladne njihovim očekivanjima - opravdava razloge dobivanja još jednog prestižnog priznanja Dominik Nikolić, direktor Hotela Osijek.

Visoki standardi
Ali, upravo je na tome od samih početaka inzistirao i vlasnik, Mato Škojo, rekavši na otvorenju Hotela, potkraj 2004. godine, da smo dobili lijep i krasan hotel, no zidovi, sobe i enterijer ne čine hotel, dušu hotela čine djelatnici.
- Tako smo od prvog trenutka krenuli, ali i zadržali visoke standarde - objašnjava Nikolić. Brojne interne i eksterne edukacije osoblja, inzistiranje na poštovanju hotelskih standarda, kako recepcijskog dijela tako i domaćinstva, hrane i pića, službe održavanja... Naposljetku, svi su ravnopravni i jednako važni kotači koji se u ovoj djelatnosti nužno oslanjaju jedan na drugi - i tako gostu pružaju cjelokupan doživljaj Hotela.
- I gosti koji pri odlasku ispunjavaju naše anketne listiće ne ustručavaju se pohvaliti upravo ljubaznost i uslužnost osoblja - reći će Valentina Bračun, voditeljica marketinga i prodaje.
Hotel je prošle godine ostvario više od 26.000 noćenja, ove se godine očekuje povećanje toga broja.
- Mnogi od djelatnika, posebice oni koji su s nama od prvog dana, osjetili su i značajne pomake u vlastitoj karijeri, od “londinera” do recepcionara, kuhara i konobara, koji su unaprijeđeni i postali voditelji ili pomoćnici voditelja. Sve to ih motivira za stalno usavršavanje i profesionalan odnos prema poslu, ali i kolegama - objašnjava Nikolić. Uostalom, i Nikolića kolege navode kao atipičnog šefa, čija su vrata za prijedloge, savjete, ali i ljudske probleme uvijek otvorena. Jednom riječju, u Hotelu vlada komunikacija “bez pretjeranih visina”.
A da edukacija u Hotelu nikada ne prestaje, pa i onih koji (već) puno znaju, najvjerodostojnije posvjedočit će i u kuhinji Hotela, gdje voditelj Tomica Đukić ne skriva da su spremni učiti i od gostiju!
- Da točno, imali smo u više navrata grupe gostiju koji su izrazili neku želju, a mi smo im, svojom stručnošću, ali i otvorenošću k novom, pripremali jela bliska njihovoj religijskoj ili kulturološkoj orijentaciji - otkriva Đukić, prisjećajući se gostovanja sportskih ekipa iz različitih dijelova svijeta.
- Moje viđenje kuhinje je isključivo kvaliteta, radimo s prvoklasnom robom i nema mjesta za surogate ili za robu druge klase - rezimira Đukić. Kuhinju stoga, a opet u skladu s cijelim Hotelom, prati dobar imidž.

Nema predaha
Naposljetku, ponovno kucamo na vrata ureda prvog čovjeka Hotela, zadovoljan zbog dobivene nagrade, još jednom upućuje na adresu svojih djelatnika.
- Nagrada je njihova koliko i Hotela. Bitno je njihovo mišljenje i zadovoljstvo, a mi u Upravi činimo sve da im omogućimo da to kvalitetno raspoloženje prenesu na goste. Prema osvojenim nagradama čini se da smo u tome do sada uspijevali - zaključio je Nikolić. A u dnevnom ritmu nema odmora, tek kratko poziranje našem fotoreporteru, uostalom već sad se osjeća “pozitivna nervoza” zbog domaćinstva siječanjskom Svjetskom prvenstvu u rukometu, za kojeg će u gradu na Dravi upravo Hotel Osijek primiti najviše gostiju.