Okusi Istre na 14. Festivalu terana i tartufa u Motovunu

Motovun je domaćin četrnaestog po redu Festivala terana i tartufa, manifestacije kojom se zasluženo na pijedestal stavljaju dvije eno-gastronomske delicije Istre - vino sorte teran i tartufi.

Ove se godine festival ponovno održava u dvodnevnom izdanju, 18. i 19. listopada, te će okupiti brojne izlagače čiji su proizvodi temeljeni na ovim istarskim delicijama.

Nezaboravno gastronomsko iskustvo
Motovunski festival okupit će vrhunske vinare i proizvođače tartufa, nudeći posjetiteljima nezaboravno gastronomsko iskustvo. Sredinom listopada ove dvije cijenjene namirnice dosežu svoj vrhunac, što čini to razdoblje idealnim za održavanje ovog poznatog gourmet događanja. Brojni jubitelji vrhunskih vina i fine hrane, okupiti će se na atraktivnoj lokaciji glavnog motovunskog trga.

U ponudi će biti jela na glavnih delicija, koja će pripremiti iskusni profesionalni kuhari. Posjetitelji će moći uživati u tradicionalnim istarskim fužima s umacima od svježeg crnog i bijelog tartufa te sa šugom od boškarina i terana.

Osim proizvoda i jela na bazi ove dvije namirnice, na festivalu će se predstaviti i izlagači autohtonih proizvoda - ekstra djevičanskog maslinovog ulja, rakija i likera, suhomesnatih proizvoda (pršut, kobasice, panceta), sira, meda, istarskih fritula, craft piva, čokolade i raznih drugih slastica s dodatkom terana ili tartufa.

Program festivala
Program započinje u subotu, od 10 do 13 sati u podnožju Motovuna pokaznim traženjem tartufa u suradnji s lokalnim tartufarima. Isto događanje će se održati i u nedjelju. Za subotu je planirano i rekreativno pješačenje "Putevima terana" pod vodstvom licenciranih vodiča. Kotizacija od 15 eura uključuje stručno vodstvo, vinsku degustaciju uz tradicionalne cukerančiće, bon za ručak na glavnom trgu te besplatnu kartu za shuttle prijevoz do starogradske jezgre.

U subotu i nedjelju, od 14 do 17 sati, u kuhinji Kulturno-edukativnog centra boutique hotela Kaštel održavat će se dječje radionice izrade tjestenine i slikanja u tehnici vinorela, koje vode vrijedne umirovljenice i volonterke.