Kava postaje luksuz: Ekstremne klimatske nepogode sve više otežavaju uzgoj

Velika suša u državi Espírito Santo, ključnome proizvođaču kave robuste u Brazilu, već je bila prouzročila lošiju žetvu
Roman Grüter, bioznanstvenik sa Sveučilišta primijenjenih znanosti u Zürichu, kaže kako znanstvenici već duže upozoravaju da klimatske promjene povećavaju pritisak na uzgajivače kave u svim regijama svijeta, zbog čega bi taj mnogima omiljeni napitak mogao postati luksuzna roba.

Uzgajivači se više ne mogu pouzdati ni u kišu ni u sunce, a uzgoj kave u Ugandi čini temelj radnih mjesta. I ostali poljoprivrednici u regiji izvješćuju o velikim gubitcima u prošlosezonskoj žetvi.

Gubitak usjeva

Ugandska vlada želi povećati proizvodnju kave na 20 milijuna vreća godišnje do 2030. i potisnuti Etiopiju kao najvećeg proizvođača kave u Africi, no znanstvenici su skeptični prema njihovim planovima jer gubitak usjeva upućuje na ozbiljan i dugoročan problem.

"Primjećujemo da klimatske promjene povećavaju pritisak na uzgajivače kave u svim regijama svijeta", kaže Grüter, te dodaje da se to odavno odražava na cijenu kave.

Lani je europski statistički ured Eurostat upozorio da bi kava mogla postati luksuzna roba.

"Posljednjih smo godina svjedočili većim klimatskim katastrofama", kaže Márcio Ferreira, predsjednik brazilskih izvoznika kave.

Velika suša u državi Espírito Santo, ključnome proizvođaču kave robuste u Brazilu, već je utjecala na lošiju žetvu u zemlji s 13 milijuna stanovnika.

Prof. Grüter i njegov istraživački tim otkrili su da kava znatno više pati od klimatskih promjena od ostalih izvoznih proizvoda, poput avokada ili indijskih oraščića.

Biljka kave voli toplu, vlažnu klimu tropskih krajeva. Slično kao kod vinove loze, promjene temperatura i promjene koje nastaju u tlu odmah se uočavaju u okusu i kvaliteti.

Dugoročno i globalno gledano, sve više temperature pravi su raj za štetočine, čak i na visinama koje su se prije smatrale sigurnima.