Branimir Juranić ima jednostavan cilj - imati najbolju plantažu haskapa u Hrvatskoj. I na odličnom je putu!

Znate kako vas neki ljudi dobiju na prvu? Oduševe entuzijazmom i idejama? Upravo takav je Branimir Juranić čiji je cilj jednostavan: imati najbolje proizvode i najbolju plantažu haskapa u Hrvatskoj. Onako, od polja do stola. I na odličnom je putu!

Naime, Zagrepčanin, inače zaposleni web developer odlučio je iskoristiti djedovinu u Subotici Podravskoj u Koprivničko-Križevačkoj županiji. Danas ima plantažu od 4.200 sadnica haskapa te 350 hibridnih ruža čajevka. Veličina površine je 1,6 hektara, a sađenje je obavio 20. listopada 2017.

"Sve je počelo 2016. kad sam se vratio iz Australije gdje mi živi sestra Martina Juranić i njen muž Ivan Bušić, inače doktorica znanosti gdje sam proveo dva mjeseca putujući, vidjevši što sve ljudi rade. Već dugo sam želio učiniti nešto sa zemljom od bake i djeda. Sve je počelo od ideje, a rezultiralo kompletnim rješenjem. Mama mi je prepisala pola hektara, pola hektara sam kupio od ujaka Zlatka i registrirao OPG", kaže nam poduzetni Branimir.

Pomno planiranje i istraživanje tržišta

Te 2016. aronija je bila hit pa je i on razmišljao o njoj, no odlučio je istražiti tržište. Shvatio je da ima preko 500 ha zasađeno aronijom i da tržište zasićeno. Odlučio je da neće ulaziti u to.

"Borovnica me uvijek privlačila, te se majka sjetila sibirske borovnice iliti Haskapa, najranijeg voća za kojeg nam ne trebaju ni mreže za tuču i zaštitu od ptica. Trenutno je jedno od najskupljeg voća jer mu se cijena kreće od 80 do 100 kuna po kilogramu", otkriva nam.

Ni tada nije žurio. Uzeo je godinu dana za istraživanje. Jako mu je puno, kaže, pomogao Leon Golub iz Savjetodavne službe iz Koprivnice sa svojim savjetima. Obišao je proizvođače širom Hrvatske, učio na njihovim greškama, napravio kemijsku analizu tla - shvatio da ima manje od 1% humusa, manjak NPK, obavio i zelenu gnojidbu, nabavio agrotekstil u koji je zasadio sadnice, riješio se korova, postavio kućice za kukce, custom meteo stanicu... Prošla je godina, a susjedi mu počeli nuditi zemlju pa se povećala parcela ("trenutno je 2.5ha i tu ne mislim stat"), ali i investicija. Lani u 10. mjesecu nabavio je sadnice iz Poljske. Zasadio 22 sorte, testirao tlo kako će koja reagirati i odlučio se u konačnici za kanadske sorte - Aurora, Indigo gem i Honeybee.

"Uz pomoć majke Ljubice, oca Tomislava i susjeda Slaveka koji su odradili sjajan posao, ogradili smo plantažu, iskopali odvodne kanale, a plan mi je imati i navodnjavanje te bunar", dodaje planove.

U planu je raditi džem, sok i vino od haskapa

Iako neki govore da haskap daje i do šest kg po sadnici, Branimir očekuje da to bude kilogram pa da za jedno pet godina ima urod od pet tona haskapa. Kada je u pitanju tržište, i tu je sve detaljno isplanirao. Nije mu plan prodavati plod već mu dati dodatnu vrijednost odnosno nuditi prerađeni proizvod. I sve izvesti van Hrvatske. Ideja je udružiti se u zadrugu, na kojoj već duže rade plan, kako i što, on, Goran Žabić te još par proizvođača Haskapa.

"Radit ćemo džem, sok i vino od haskapa. Znači, složiti čitav brending. Obići sajmove po Njemačkoj, Nizozemskoj, brendirati", kaže Branimir.

No ni tu ne staju ideje. Na imanju se planira baviti seoskim turizmom. Eko turizmom, organizirati ture autobusima, da ljudi dođu, probaju proizvod, nauče ponešto o poljoprivredi i uživaju u prirodi i imanju. Dakle, edukativnog karaktera.

"U tom nekom smjeru bih išao. Izvesti 80% proizvoda van, a ostatak kroz ruralni turizam s tim da bih imao kušaonicu i suvenirnicu. Plan mi je i imati jezerce u kojima bih uzgajao šarane pa tom vodom - obogaćenom mikroorganizmima, navodnjavati nasade haskapa, ali i ruža."

Posvetio se i uzgoju hibridnih ruža

Naime, Branimir je 2016. posadio i hibridne ruže. Zasađeno ima oko 400 ruža, a napravio je tako da svaka haskap sorta ima svoju boju ruže na početku reda. Npr. aurora ima bijelo-žutu, zapravo je kao zelena. Indigo gem ima ljubičastu ružu, a honeybee - žutu.
Sve financirao vlastitim sredstvima

"Zanimljivo je da smo odmah dobili ponude za otkup iz četiri cvjećarnice! Potreba im je velika tijekom cijele godine. Sad, pokaže li se isplativo, podići ćemo i plastenike. Ili napraviti neki proizvod od ruže, npr. liker. Staviti u neku lijepu kutijicu, napraviti dobar brending", neiscrpne su ideje čovjeka kojemu su tek 33 godine. Zanimljivo je i to da je sve dosad napravio bez ičije pomoći. Nije dobio novac EU fondova, ni županijsku pomoć - sve je financirao sam!

"U poljoprivredu sam krenuo tek u rujnu 2016. kad sam kupio prvu parcelu. Prije toga ništa nisam znao o haskapu ni o poljoprivredi, ali sam znao kaj hoću. Želim učiniti nešto u poljoprivredi!", zaključuje Branimir kojemu je u planiranju, dodaje, pomogla i priroda posla developera. Sve je u detaljima pa je i svom planu u poljoprivrednim vodama prišao detaljno, pomno istražujući. Nas je osvojio. Apsolutno ne sumnjamo da će zacrtane ciljeve ostvariti.