Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

03 Svi 2021

Ljubenkov: Budućnost maslinarstva su kvalitetna, ekološka ulja

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Lucija Bencaric  

Ljubenkov: Budućnost maslinarstva su kvalitetna, ekološka ulja

Maslinarska 2020. godina u najmanju je ruku bila neizvjesna.

Nakon predviđanja stručnjaka i uzgajivača da će berba biti i do 50 posto manja, prvenstveno zbog suše, situacija se pred samu berbu poboljšala.

"Oblica koje ima najviše u Hrvatskoj dobro je rodila pa je godina po urodu ukupno bila solidna“, prisjetio se predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije Lordan Ljubenkov ujedno i organizator prestižne manifestacije Noćnjak.

Tako je u Zadarskoj i Šibensko-kninskoj županiji na kraju bilo oko 20 posto manje od prosjeka, dok je u Istri, Splitsko-dalmatinskoj i Dubrovačko-neretvanskoj pad bio još manji, oko 10 posto.

Što se tiče radmana, on je u prosjeku iznosio 13 posto.

"Svakako ukupno izvješće o berbi je zbir vrlo različitih situacija na mikrolokacijama maslinika pa tako imamo i ove godine one gdje je urod bio 50 posto manji, a negdje, ali to je rjeđi slučaj, do 10-15 posto iznad prosjeka“, ističe u izvještaju Ljubenkov.

Hrvatsko maslinarstvo
U Hrvatskoj je trenutno pod maslinicama 0,5 hektara od ukupne poljoprivredne površine, a 45.000 domaćinstava bavi se upravo ovom djelatnosti.

Što se tiče broja stabala, njih je šest milijuna. Najzastupljenija sorta je oblica sa 60 posto udjela. Urod ploda se kreće između 25.000 do 35.000 tona, a ulja 4,5 do 5,5 tisuća tona.

Kada je riječ o vanjsko-trgovinskoj razmjeni, Hrvatska izvozi ukupno 130 tona u vrijednosti 1.000.000 eura. Najznačajnije tržište je BIH gdje odlazi 105, zatim Slovenija (15 t), Austrija (sedam tona) te Srbija (tona).

S druge strane, uvozimo čak 2.500 tona (7.300.000 eura) i to najviše iz Italije te nakon nje iz Španjolske, Grčke i Tunisa.

Proizvodnja maslinovog ulja u svijetu
Trenutna se proizvodnja ulja kreće na oko 3,1 milijuna tona.

Od pet najvećih proizvođača, Španjolska zauzima uvjerljivo prvo mjesto s 1,6 milijuna. Na drugom, ali s puno manjom proizvodnjom je Italija ( 265.000), zatim Grčka (225.000), Maroko (200.000) dok je na petom mjestu sa 183.000 tona Turska.

Zanimljiv je podatak da u 47 zemalja ima 11 milijuna hektara maslinika.

Prema podacima koje je iznio, prosječna cijena ulja u Španjolskoj je 2,60 eura po kilogramu, u Italiji 3,50 do šest, Grčkoj 2,85 dok je u Tunisu 3,43 €/kg.

Cijena ulja u Hrvatskoj je oko osam eura po kilogramu i jedna je od skupljih u svijetu.

Hrvatska troši jako malo maslinovog ulja
U izvješću, predsjednik ZSD-a napomenuo je i što se mora napraviti, kako bi budućnost hrvatskog maslinarstva bila bolja.

Tako prvenstveno, napominje, trebamo proizvoditi ulja iznimne kvalitete (s branja odmah na preradu) iz ekoloških maslinika. Također, moraju imati posebnu prezentaciju (ambalažu) što opravdava cijenu i educira kupce.

"Nedostaje nam 20 posto količina ulja za našu sadašnju potrošnju“, ističe dodajući kako je problem i potrošnja po glavi stanovnika koja je trenutno dvije litre dok je prosjek EU 12 litara, u Grčkoj čak i 20.

Pozitivna stvar je, navodi, što je 20 naših proizvođača među najboljima u svijetu, a trebamo težiti tome da ih bude još više.

Noćnjak kroz godine
Promocija maslinovog ulja svakako koriste i brojne manifestacije među kojima je i Noćnjak, ove godine 23. po redu.

Prvi je, prisjeća se Ljubenkov bio 1999. godine, a prijavljeno je bilo 70 uzoraka.

Od onda, odnosno u tih 22 godinu sudjelovalo je preko 20.000 ljudi. Također, izlagano je više od 430 znanstvenih i stručnih radova. Senzorski i kemijski ispitano je oko 4.800 uzoraka maslinovog ulja.


Komentari članka

Vezani članci

Noćnjak 2021.: Tko su šampioni i dobitnici priznanja?

03.05.2021.

Titulu najboljeg prehrambenog proizvoda s maslinovim uljem dobila je Vilma slastice d.o.o. sa svojom Hrvatska u čokoladi - s maslinovim uljem, dok je najbolji kozmetički proizvod Olive garden massage oil tvrtke Lisjak d.o.o. iz Slovenije.

Šampion Noćnjaka: Najbolje otvoreno maslinovo ulje stiglo s OPG-a Gojtan

30.04.2021.

Iako svake godine sudjelujemo na raznim manifestacijama, a time potvrđujemo svoj trud, ipak nismo očekivali titulu šampiona i na to smo zaista jako ponosni, zadovoljno kaže Elvis Gojtan.

U Alžiru sade masline na još 400.000 hektara - duplaju proizvodnju

26.04.2021.

Prema procjenama, ondje se već navodnjava oko 18 posto maslinika, a taj bi broj trebao porasti jer se količine oborina u ključnim trenucima sezone neprestano smanjuju. "Jasno je da su klimatske promjene i svi s njima povezani učinci negativno utjecali na

Litra maslinovog ulja za 1000 kuna i sve prodano unaprijed

22.04.2021.

Želio sam napraviti nešto novo, proizvode koji bi mi dali prednost na tržištu i tako sam tragajući za novitetima u maslinarstvu naišao na informaciju da na talijanskom tržištu maslinovog ulja 10 do15 posto proizvodnje čini tzv, denocciolato odnosno maslin

Leo Botteri otvorio je web oleoteku, koja prodaje najbolja hrvatska ulja po vrlo povoljnim cijenana

07.04.2021.

Mala boca Chiavalona za 75 kuna? Mala boca Ipšina ulja za 70 kuna? Mala boca monosortne Salvele za 61 kunu? Bočica Belića za 90 kuna? Moramo priznati da to još nismo vidjeli, osim na web shopovima samih proizvođača ili u dva, tri specijalizirana dućana. T

Tag cloud

  1. 2105 članka imaju tag hrvatska
  2. 2191 članka imaju tag turizam
  3. 1382 članka imaju tag izvoz
  4. 1623 članka imaju tag financije
  5. 1188 članka imaju tag svijet
  6. 894 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1117 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 1063 članka imaju tag trgovina
  9. 893 članka imaju tag zapošljavanje
  10. 1021 članka imaju tag ict
  11. 905 članka imaju tag investicije
  12. 1035 članka imaju tag EU
  13. 729 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 937 članka imaju tag industrija
  15. 814 članka imaju tag menadžment
  16. 419 članka imaju tag koronavirus
  17. 944 članka imaju tag kriza
  18. 636 članka imaju tag maloprodaja
  19. 431 članka imaju tag poticaji
  20. 590 članka imaju tag marketing
  21. 534 članka imaju tag tehnologija
  22. 514 članka imaju tag krediti
  23. 391 članka imaju tag opg
  24. 393 članka imaju tag eu fondovi
  25. 309 članka imaju tag potpore
  26. 433 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 386 članka imaju tag hotelijerstvo
  28. 454 članka imaju tag obrazovanje
  29. 408 članka imaju tag porezi
  30. 390 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 334 članka imaju tag osijek
  32. 438 članka imaju tag dzs
  33. 392 članka imaju tag hnb
  34. 440 članka imaju tag banke
  35. 397 članka imaju tag vlada
  36. 315 članka imaju tag hgk
  37. 335 članka imaju tag agrokor
  38. 407 članka imaju tag BDP
  39. 357 članka imaju tag energetika
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici