Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

26 Sij 2022

Kako prepoznati kvalitetnu rakiju?

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Martina Popić  

Kako prepoznati kvalitetnu rakiju?

Kod prepoznavanja kvalitetne rakije bitno je da kada se boca promućka u njoj plivaju mjehurići. "Što se duže ta suha organska tvar zadržava u boci to je njezina koncentracija veća, a proizvod kvalitetniji", otkrio je Slavonskobrodskoj televiziji Dragan Radić iz Vrbove čija je rakija od aronije dobila Zlatnu diplomu na 3. Međunarodnom ocjenjivanju rakija i likera održanom u Zagrebu.

"Proizvod je ocijenjen sa zlatom što je odraz kvalitete mikoriza, zrelog ploda kontroliranom maceracijom i pečenjem u kazanu", komentirao je Radić čija se obitelj bavi uzgojem bobičastog voća. U prvom redu su to kupina i aronija.

Kao mali proizvođač, Dragan ističe da velike količine ne može proizvesti pa im je fokus na kvaliteti. "To je ključ uspjeha u svakoj proizvodnji", poručuje.

Naime, ovo mu nije prva nagrada. Na istom je natjecanju osvojio srebro za rakiju od aronije iz 2019. Također proizvodi kupinovo vino te likere, a sva sirovina stiže s vlastitih površina. Ovaj voćar ima pola hektara kupine, ali i 1.200 sadnica aronije.

Glavni izazov su vremenski uvjeti
Prilikom sadnje primijenio je mikorizu za brži rast i razvoj korijena koja mu je pomogla da se nosi s brojnim vremenskim izazovima koje donose klimatske promjene. "Ovo je tvornica pod vedrim nebom. Osuđeni smo na sve vremenske uvjete, a svjedoci smo da su klimatske promjene izražene", komentirao je.

Kako kaže prvo se pojavio kasni mraz, no sreća bobičasto voće poput aronije je otporno na njega. "Nakon njega je nastupila izražena suša od koje ih je spasila mikoriza i navodnjavanje sustavom kap po kap, a pred berbu ih je zadesila tuča", dodao je.

Inače, ovaj voćar u svojim nasadima primjenjuje i standarde biodinamike te ekološke prakse. Kako otkriva, u planu mu je proširenje proizvodnje pa čak i izvoz na inozemna tržišta.


Komentari članka

Vezani članci

Dva svjetska zlata i srebro za Destileriju Kostelac

09.03.2022.

- Sve je zapravo krenulo s osvojenom nagradom na World Gin Awards u Londonu jer kada se jednom pojaviš, svi te traže. Tako smo dobili ponudu iz Japana za prijavu. Ovo je veliko priznanje za nas jer je riječ o iznimno cijenjenom natjecanju. Ono što je nama

Franšiza riječkog Rakhia bara začetak je imala – još u školskim klupama

09.02.2022.

Kako od rakije napraviti franšizu? To se usudila grupa mladih riječkih poduzetnika, koji se bave nizom djelatnosti. Počeli su s turizmom, proširili se u ugostiteljstvo, počeli organizirati evente… I, dok su drugi počinjali u garaži, Matija Blažević i Mate

Najbolji hrvatski džin ima destilerija obitelji Kostelac

26.01.2022.

Novi veliki uspjeh vrhunskog orahovačkog proizvođača voćnih vina, likera i odnedavno džinova - Destilerije Kostelac! Upravo njegov posebni džin, koji se rađa iz prirodne orahovačke planinske vode, donio je novu veliku nagradu obitelji Kostelac.

Braća smućkala voćne medovine, sljubljuju se sa svime

20.01.2022.

Vinkovački OPG Ferbežar proizvodnjom vina od meda i razvijanjem novih okusa nastoji ukazati na vrijednosti toga, kažu, zapostavljenog pića.

On radi craft rakiju, a ona vodi restoran zdrave hrane: Zajedno čine novu gastro sliku Slavonije

22.12.2021.

Slavonija - predivna hrvatska regija koju prati glas o iseljavanju stanovništva. Razlog tomu je nedostatak ponude poslova, ali postoje i oni koji pokazuju da je život u Slavoniji itekako perspektivan

Tag cloud

  1. 2333 članka imaju tag turizam
  2. 2201 članka imaju tag hrvatska
  3. 1332 članka imaju tag svijet
  4. 1450 članka imaju tag izvoz
  5. 1694 članka imaju tag financije
  6. 999 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1232 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 1115 članka imaju tag trgovina
  9. 1127 članka imaju tag ict
  10. 933 članka imaju tag zapošljavanje
  11. 974 članka imaju tag investicije
  12. 768 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 996 članka imaju tag industrija
  14. 1063 članka imaju tag EU
  15. 861 članka imaju tag menadžment
  16. 458 članka imaju tag koronavirus
  17. 953 članka imaju tag kriza
  18. 466 članka imaju tag poticaji
  19. 662 članka imaju tag maloprodaja
  20. 629 članka imaju tag marketing
  21. 460 članka imaju tag opg
  22. 555 članka imaju tag tehnologija
  23. 438 članka imaju tag eu fondovi
  24. 523 članka imaju tag krediti
  25. 333 članka imaju tag potpore
  26. 419 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 449 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 476 članka imaju tag obrazovanje
  29. 431 članka imaju tag porezi
  30. 411 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 358 članka imaju tag osijek
  32. 398 članka imaju tag hnb
  33. 445 članka imaju tag dzs
  34. 382 članka imaju tag energetika
  35. 324 članka imaju tag hgk
  36. 404 članka imaju tag vlada
  37. 349 članka imaju tag start up
  38. 440 članka imaju tag banke
  39. 417 članka imaju tag BDP
  40. 336 članka imaju tag agrokor