Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

03 Stu 2017

Zbog Poljaka ćemo kilogram jabuka plaćati i po 15 kuna

Izvor: www.tportal.hr · Autor: Ivana Barišić  

Zbog Poljaka ćemo kilogram jabuka plaćati i po 15 kuna

Cijena jabuka u Hrvatskoj od Nove godine mogla bi strmoglavo porasti. Pojedini proizvođači predviđaju i skok od gotovo sto posto, što znači da bi kupci za kilogram mogli plaćati i do 15 kuna. Stručnjaci za hranu potvrđuju rast cijena, ali smatraju da to ne bi trebalo biti dugoročno. No jabuka će biti manje nego inače jer je urod u europskim voćnjacima gotovo prepolovio proljetni mraz

'Definitivno će biti manje jabuka. Do povećanja cijene nikada ne dolazi odmah, nego kada marketi shvate koliko je te godine ubrano, a to se dogodi tek u studenom, prosincu. Tada počinje stampedo i cijene rastu', slikovito za tportal objašnjava situaciju koja bi mogla nastati Nikola Velicki, direktor tvrtke Rabo iz Kneževih Vinograda u Baranji, koja godišnje proizvede oko 6500 tona konzumne jabuke. Prošle godine ova tvrtka, prema službenim podacima Poslovne Hrvatske, uprihodila je 59,26 milijuna kuna, a dobit joj je iznosila 3,76 milijuna kuna.

Dok više od polovice proizvodnje izvezu na Bliski istok, u Egipat, Skandinaviju, Italiju i Njemačku, drugo završi na policama splitskog trgovačkog lanca Tommy. Njihovom voćnjaku, koji se prostire na 115 hektara površine u podnožju Banske kose, od čega je gotovo 75 posto jabučnjaka, mraz nije naštetio jer imaju antifrost sustav, kao i mreže protiv tuče te navodnjavanje i prihranu.

'Jabuke ćemo imati kao i u normalnoj godini. No sve i da mraz pokosi sve voćnjake u Hrvatskoj, Sloveniji i Mađarskoj, kao što se dogodilo 2016. godine, ništa se u Europi neće dogoditi s cijenama, ali ako mraz pogodi jednu od tri ključne europske sile u proizvodnji ovog voća, Poljsku, Italiju ili Francusku, one će rapidno porasti. A poljski voćnjaci pokošeni su ovoga svibnja jer je kod njih nešto kasnija vegetacija, no mraz je pogodio i ostale, Italiju, Njemačku, Austriju, Sloveniju, Mađarsku, Hrvatsku', tumači Velicki, napominjući kako bi se u Europi moglo ubrati gotovo 30 posto manje jabuka u odnosu na reprezentativnu 2015.

'To je bila prosječno jaka godina što se tiče količine. U Europi je ubrano 12,5 milijuna tona jabuka. Godinu kasnije bilo je 11,2 milijuna tona, a sada se predviđa oko 9,3 milijuna tona', kaže on.

Prema proizvedenim količinama, jabuka je najčešće voće. Državna statistika pak govori kako je prošle godine Hrvatska prepolovila svoju proizvodnju te s 57.176 tona pala na 44.576 tona jabuka, što je gotovo 57 posto manje. Istovremeno je u poljskim voćnjacima ubrana gotovo četvrtina jabuka proizvedenih u Europskoj uniji.

Prosječna cijena jabuke na hrvatskim veletržnicama prema Tržišnom informacijskom sustavu u poljoprivredi (TISUP) posljednjih tjedana se kreće, ovisno o sorti, između pet i sedam kuna po kilogramu.

'Poslije Nove godine cijena kilograma jabuka mogla bi biti veća, čak do 15 i više kuna', govori za tportal Stipe Dumančić, vlasnik pet hektara jabučnjaka u Baranji koji prosječno godišnje ubere oko sto tona jabuka različitih sorti te ih prodaje na malo.

Zbog mraza i tuče ove godine ima štetu na gotovo 90 posto uroda. Ubrao je oko 60 tona, od čega je tek deset konzumna jabuka, dok će ostatak završiti u preradi.

'Ako je akcijska roba u pitanju, onda će rasti i 300 posto, ali ako se gleda neka prosječna redovna cijena u godini, koja iznosi devet ili deset kuna u trgovini, onda je to povećanje od 50 posto, što nije malo. No jedna kuna na kilogramu više u odnosu na prosjek za voćare nevjerojatno puno znači, to je pet godina rada', kaže on te nastavlja:

'U ovoj prvoj fazi berbe povećanje je možda u nekoj prodajnoj cijeni prema marketima 20 posto, ali od Nove godine i dalje ona bez problema može ići gore 30, 50, čak i sto posto. No postoji limit koji tržište može apsorbirati. Dakle ono će podizati cijenu dokle može, ali u jednom trenutku ljudi će prestati kupovati jabuku jer im je ona preskupa, a tada će se marketi okrenuti alternativama, nekim drugim sortama i sezonskom voću. Pitanje je samo koja će biti gornja točka', razmišlja Velicki.

Do povećanja cijena u odnosu na prošlu godinu je već došlo, slaže se stručnjakinja za sektor hrane u Hrvatskoj Zvjezdana Blažić, a taj je trend u značajnim postotcima prisutan kako u veleprodaji tako i u maloprodaji.

'Cijena mandarina ove godine je narasla 60 posto, jabuka otprilike devet. Ove cijene koje se odnose na voće i povrće apsolutno se mogu povezivati s vremenskim neprilikama, ali što se tiče drugih, poput mesa, mlijeka, jaja, meda, riječ je o nekim drugim vrstama kretanja', odgovara tportalu ova stručnjakinja za sektor poljoprivredne i prehrambene industrije.

A koliko bi cijene voća mogle još rasti, pitamo ju.

'S cijenama nije jednostavna priča. Sigurno će doći do nekog blagog povećanja, posebice voća i povrća, jer je svugdje bilo većih elementarnih nepogoda, ali s druge strane uvoz će učiniti svoje i tržište će nadomjestiti domaću ponudu. Neće tu biti nekih spektakularnih razlika u cijenama, ali možemo očekivati da će doći do njih. Dugoročno nitko ne predviđa rast cijena poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, dapače one govore da će te cijene biti nešto niže', odgovara Blažić.


Komentari članka

Vezani članci

Poljoprivredu pretvorili u isplativ hobi

12.02.2018.

Mlada obitelj Skender ekološki je proizvođač aronije i palete proizvoda od nje.

Ako je moguće, odgodite rezidbu voćki za kraj veljače

02.02.2018.

Mnogi voćari ovih dana odrađuju rezidbu, što je po riječima našeg sugovornika, u nekim slučajevima pogreška.

Ekološki uzgoj kupine

30.01.2018.

Uzgoj kupine na ekološki način je vrlo jednostavan i odlikuje se dugim rasponom sazrijevanja plodova - i do 40 dana.

Kako se obavlja zimska rezidba voća?

26.01.2018.

Stručnjaci kažu - bolje je stabla ne rezati, nego ih rezati pogrešno.

U eko proizvodnji s 592 stabla lješnjaka, plan je i proširenje

09.01.2018.

Imamo 592 stabla. Nisu sva u rodu jer sam imao problema s parcelom i morao sam dosađivati prije 5, 6 godina tako da je 50-ak mladih stabala. Ona će tek dati svoj urod, no i sada sam zadovoljan

Tag cloud

  1. 1726 članka imaju tag hrvatska
  2. 1752 članka imaju tag turizam
  3. 1481 članka imaju tag financije
  4. 1142 članka imaju tag izvoz
  5. 734 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 927 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 884 članka imaju tag trgovina
  8. 623 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 737 članka imaju tag investicije
  10. 898 članka imaju tag EU
  11. 823 članka imaju tag industrija
  12. 809 članka imaju tag ict
  13. 741 članka imaju tag menadžment
  14. 757 članka imaju tag svijet
  15. 910 članka imaju tag kriza
  16. 537 članka imaju tag maloprodaja
  17. 505 članka imaju tag marketing
  18. 468 članka imaju tag krediti
  19. 454 članka imaju tag tehnologija
  20. 297 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 381 članka imaju tag prehrambena industrija
  23. 419 članka imaju tag dzs
  24. 342 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  25. 384 članka imaju tag obrazovanje
  26. 367 članka imaju tag hnb
  27. 334 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 221 članka imaju tag potpore
  29. 294 članka imaju tag hgk
  30. 266 članka imaju tag poduzetnici
  31. 298 članka imaju tag agrokor
  32. 274 članka imaju tag osijek
  33. 335 članka imaju tag energetika
  34. 339 članka imaju tag recesija
  35. 357 članka imaju tag vlada
  36. 283 članka imaju tag eu fondovi
  37. 264 članka imaju tag investicija
  38. 281 članka imaju tag hotelijerstvo
  39. 280 članka imaju tag rast
  40. 175 članka imaju tag edukacija