Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Lip 2020

Waldinger iz Osijeka i Dunav iz Iloka u Michelinovu vodiču

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Dragana Korpoš  

Waldinger iz Osijeka i Dunav iz Iloka u Michelinovu vodiču

Restoran Club Waldinger iz Osijeka i restoran Dunav iz Iloka zavrijedili su Michelinova priznanja koja im je uručio Oliver Boček, direktor METRO centra u Osijeku.

Club Waldinger dobio je Michelinovu preporuku, a restoran Dunav Michelinovu oznaku Bib Gourmand. U Michelinov vodič za 2020. godinu uvršteno je ukupno 70 restorana iz svih krajeva Hrvatske, čime je hrvatska gastronomska scena obogaćena sa sedam novih domaćih restorana koji nose Michelinovu preporuku.

- Kvalitetu hrvatskih restorana iz godine u godinu potvrđuju Michelinova priznanja. Ovom prilikom želim čestitati osječkom Clubu Waldinger te iločkom Dunavu, našim dugogodišnjim partnerima, koji su svojim umijećem i predanošću vrhunskom iskustvu svojih posjetitelja zaslužili ovo prestižno priznanje. Ponosni smo što nam suradnja s Michelinovim vodičem omogućuje da i na ovaj način budemo dio uspjeha vrhunskih hrvatskih restorana - rekao je Oliver Boček, direktor METRO centra u Osijeku, dodavši kako u trenutnim okolnostima, kada su ugostitelji suočeni s izazovima u poslovanju, Michelinova priznanja mogu pridonijeti pozicioniranju hrvatskih restorana na gastronomskoj karti izvrsnosti te mu je drago što METRO i na ovaj način može dodatno podržati promociju hrvatske gastronomije.
Sud struke

Berislav Mlinarević, vlasnik Restorana Cluba Waldinger, koji se nalazi u sklopu hotela Waldinger u Osijeku, rekao je kako za ugostitelje ovakvo priznanje puno znači i mjerilo im je kvalitete, struke i napretka u kombinacijama jela.

- S vremenom se pokazalo kako su Slavonci skloniji tradicionalnim receptima koji uključuju slavonsku svinju. Da ovakvu ploču imam istaknutu u našem restoranu na moru, mislim da bi posjetiteljima daleko više značila, jer u određene krajeve gurmani i ljubitelji kuhinje često putuju upravo zbog određenog restorana kako bi kušali ponudu hrane. Njima je pravilo da se prati Michelinova oznaka, no tu je riječ o profiliranijim gurmanima koji znaju spajati okuse - naveo je Mlinarević pojašnjavajući kako Slavonce ta oznaka čak možda i odbija jer su pobornici klasične ponude jela.

Naglasio je kako mnogi i ne znaju što točno znači Michelinova oznaka, no samim ugostiteljima takvo priznanje itekako laska jer je riječ o sudu struke.

- Michelin ima više kategorija i njegova oznaka ne mora značiti kako je riječ o superiornijim lokalima po nečemu niti ocjenjuje samo top-restorane. Naš je jelovnik drukčiji od većine u drugim restoranima i držim kako kvalitetan restoran mora imati kompletnu ponudu od predjela i juhe do deserta - rekao je Mlinarević, čiji je restoran treći put dobio Michelinovu preporuku.
Rad nakon pandemije

Željka Kovčalija, vlasnica hotela Dunav iz Iloka, naglasila je kako je njezin restoran četvrti put dobio ovo vrijedno priznanje.

- Iznimno mi je drago što je naša kvaliteta prepoznata i svako priznanje nam puno znači. To je dokaz više kako smo na dobrom putu kojim ćemo nastaviti i ubuduće te vjerujem kako će naši gosti i dalje biti zadovoljni kao i do sada - rekla je Kovčalija dodavši kako im vrijeme izgubljeno zatvaranjem restorana u doba pandemije nitko ne može vratiti niti nadoknaditi, međutim nastavljaju s vrijednim radom odlično pozicionirani na kartu odličnih hrvatskih restorana.
Ovaj se iločki hotel nalazi na samoj obali Dunava, a mnogi gosti ističu kako je upravo želja da kušaju nešto iz bogate ponude njihova restorana osnovni motiv dolaska na krajnji istok Hrvatske.


Komentari članka

Vezani članci

Nema događanja, prepolovljen broj gostiju i noćenja

30.06.2020.

Ribarski dani u Kopačevu, Paprika fest u Lugu, zmajevački Vinski maraton zasad nisu otkazani

Michelinovim zvjezdicama odlikovano sedam hrvatskih restorana

24.06.2020.

METRO Hrvatska dodijelio je Michelinova priznanja hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič za 2020. godinu. Radi se o ukupno 70 hrvatskih restorana, čime je hrvatska gastro scena ove godine obogaćena sa sedam novih domaćih restorana koji

Turisti se vraćaju u Slavoniju i Baranju

17.06.2020.

Vlasnici smještajnih kapaciteta kažu da im telefoni sve češće zvone zbog rezervacija, pa se vidi svjetlo na kraju tunela

Aljmašanka Susi medicinsku špricu zamijenila - slastičarskom

11.06.2020.

Kolače priprema prema recepturama iz cijeloga svijeta, a najčešće po bakinima iz rodne Njemačke

Dani otvorenih podruma - prvi je vikend u Baranji

11.06.2020.

Dani otvorenih podruma Vinski mjesec Osječko-baranjske županije manifestacija je u organizaciji županijske Turističke zajednice i Osječko-baranjske županije koja će se održavati vikendima od 12. lipnja do 11. srpnja.

Tag cloud

  1. 2017 članka imaju tag hrvatska
  2. 2074 članka imaju tag turizam
  3. 1572 članka imaju tag financije
  4. 1297 članka imaju tag izvoz
  5. 1076 članka imaju tag svijet
  6. 869 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1046 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 863 članka imaju tag investicije
  10. 719 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 695 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 789 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 398 članka imaju tag poticaji
  20. 504 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 282 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 406 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 382 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 385 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 310 članka imaju tag opg
  35. 238 članka imaju tag koronavirus
  36. 386 članka imaju tag vlada
  37. 302 članka imaju tag hgk
  38. 347 članka imaju tag energetika
  39. 394 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici