Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Lip 2020

Waldinger iz Osijeka i Dunav iz Iloka u Michelinovu vodiču

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Dragana Korpoš  

Waldinger iz Osijeka i Dunav iz Iloka u Michelinovu vodiču

Restoran Club Waldinger iz Osijeka i restoran Dunav iz Iloka zavrijedili su Michelinova priznanja koja im je uručio Oliver Boček, direktor METRO centra u Osijeku.

Club Waldinger dobio je Michelinovu preporuku, a restoran Dunav Michelinovu oznaku Bib Gourmand. U Michelinov vodič za 2020. godinu uvršteno je ukupno 70 restorana iz svih krajeva Hrvatske, čime je hrvatska gastronomska scena obogaćena sa sedam novih domaćih restorana koji nose Michelinovu preporuku.

- Kvalitetu hrvatskih restorana iz godine u godinu potvrđuju Michelinova priznanja. Ovom prilikom želim čestitati osječkom Clubu Waldinger te iločkom Dunavu, našim dugogodišnjim partnerima, koji su svojim umijećem i predanošću vrhunskom iskustvu svojih posjetitelja zaslužili ovo prestižno priznanje. Ponosni smo što nam suradnja s Michelinovim vodičem omogućuje da i na ovaj način budemo dio uspjeha vrhunskih hrvatskih restorana - rekao je Oliver Boček, direktor METRO centra u Osijeku, dodavši kako u trenutnim okolnostima, kada su ugostitelji suočeni s izazovima u poslovanju, Michelinova priznanja mogu pridonijeti pozicioniranju hrvatskih restorana na gastronomskoj karti izvrsnosti te mu je drago što METRO i na ovaj način može dodatno podržati promociju hrvatske gastronomije.
Sud struke

Berislav Mlinarević, vlasnik Restorana Cluba Waldinger, koji se nalazi u sklopu hotela Waldinger u Osijeku, rekao je kako za ugostitelje ovakvo priznanje puno znači i mjerilo im je kvalitete, struke i napretka u kombinacijama jela.

- S vremenom se pokazalo kako su Slavonci skloniji tradicionalnim receptima koji uključuju slavonsku svinju. Da ovakvu ploču imam istaknutu u našem restoranu na moru, mislim da bi posjetiteljima daleko više značila, jer u određene krajeve gurmani i ljubitelji kuhinje često putuju upravo zbog određenog restorana kako bi kušali ponudu hrane. Njima je pravilo da se prati Michelinova oznaka, no tu je riječ o profiliranijim gurmanima koji znaju spajati okuse - naveo je Mlinarević pojašnjavajući kako Slavonce ta oznaka čak možda i odbija jer su pobornici klasične ponude jela.

Naglasio je kako mnogi i ne znaju što točno znači Michelinova oznaka, no samim ugostiteljima takvo priznanje itekako laska jer je riječ o sudu struke.

- Michelin ima više kategorija i njegova oznaka ne mora značiti kako je riječ o superiornijim lokalima po nečemu niti ocjenjuje samo top-restorane. Naš je jelovnik drukčiji od većine u drugim restoranima i držim kako kvalitetan restoran mora imati kompletnu ponudu od predjela i juhe do deserta - rekao je Mlinarević, čiji je restoran treći put dobio Michelinovu preporuku.
Rad nakon pandemije

Željka Kovčalija, vlasnica hotela Dunav iz Iloka, naglasila je kako je njezin restoran četvrti put dobio ovo vrijedno priznanje.

- Iznimno mi je drago što je naša kvaliteta prepoznata i svako priznanje nam puno znači. To je dokaz više kako smo na dobrom putu kojim ćemo nastaviti i ubuduće te vjerujem kako će naši gosti i dalje biti zadovoljni kao i do sada - rekla je Kovčalija dodavši kako im vrijeme izgubljeno zatvaranjem restorana u doba pandemije nitko ne može vratiti niti nadoknaditi, međutim nastavljaju s vrijednim radom odlično pozicionirani na kartu odličnih hrvatskih restorana.
Ovaj se iločki hotel nalazi na samoj obali Dunava, a mnogi gosti ističu kako je upravo želja da kušaju nešto iz bogate ponude njihova restorana osnovni motiv dolaska na krajnji istok Hrvatske.


Komentari članka

Vezani članci

Robinzonski turizam: Odmor bez interneta, tekuće vode, struje...

24.07.2021.

Kupaonice nema, WC je vanjski. Nema mogućnosti tuširanja, ali na tome radimo, kaže vlasnik Marcina salaša Martin Subotić

HIGHLANDER kao pokretač pozitivnih promjena u planinskom turizmu

15.07.2021.

HIGHLANDER otvara vrata Hrvatskoj na međunarodnoj sceni, i to ne samo u vidu sezonskog turizma, već i produljenja turističke sezone i sadržaju koji nudi, a svojim sudionicima pruža nezaboravnu avanturu života...

Neizvjesna budućnost za ugostitelje

14.07.2021.

Budućnost je, kažu, neizvjesna i izostaju reforme, a poslovanje, ističu, ugrožavaju i mnoga epidemiološka ograničenja. Posebno se žale na previsok PDV.

Domaće delicije spojili s mirisom i okusom vina

12.07.2021.

U organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb, Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije i hotela Dunav Ilok u subotu je u najistočnijem vinogradu Hrvatske, na položaju Radoš vinarije Papak, održan "Pjenušavi srijemski doručak".

Fiskalizirali 4,6 milijarde prošli tjedan, 2 posto manje od 2019.

08.07.2021.

U razdoblju od 28. lipnja do 4. srpnja 2021. godine u svim djelatnostima ukupna vrijednost fiskaliziranih računa dosegnula je 4,6 milijardi kuna, što je za 751,7 milijuna kuna ili 19 posto više nego u istom razdoblju lani

Tag cloud

  1. 2225 članka imaju tag turizam
  2. 2123 članka imaju tag hrvatska
  3. 1402 članka imaju tag izvoz
  4. 1631 članka imaju tag financije
  5. 1214 članka imaju tag svijet
  6. 915 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1145 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 1073 članka imaju tag trgovina
  9. 1039 članka imaju tag ict
  10. 899 članka imaju tag zapošljavanje
  11. 912 članka imaju tag investicije
  12. 1043 članka imaju tag EU
  13. 739 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 941 članka imaju tag industrija
  15. 824 članka imaju tag menadžment
  16. 439 članka imaju tag koronavirus
  17. 945 članka imaju tag kriza
  18. 440 članka imaju tag poticaji
  19. 640 članka imaju tag maloprodaja
  20. 598 članka imaju tag marketing
  21. 414 članka imaju tag opg
  22. 537 članka imaju tag tehnologija
  23. 516 članka imaju tag krediti
  24. 400 članka imaju tag eu fondovi
  25. 314 članka imaju tag potpore
  26. 436 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 389 članka imaju tag hotelijerstvo
  28. 459 članka imaju tag obrazovanje
  29. 416 članka imaju tag porezi
  30. 391 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 338 članka imaju tag osijek
  32. 394 članka imaju tag hnb
  33. 439 članka imaju tag dzs
  34. 440 članka imaju tag banke
  35. 319 članka imaju tag hgk
  36. 398 članka imaju tag vlada
  37. 335 članka imaju tag agrokor
  38. 409 članka imaju tag BDP
  39. 358 članka imaju tag energetika
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici