Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

20 Kol 2019

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marta Duić  

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Domaći brend Volim ljuto baš je ovih dana nagrađen za svoj Vrabanero Honey Mustard s jednom zvjezdicom na Great Taste natjecanju.

U pitanju je jedno od najprestižniji svjetskih natječaja za hranu i piće, a u konkurenciji 12.772 proizvoda iz više od stotinu zemalja žiri sastavljen od 500 renomiranih gastro kritičara, kuhara, chefova, kupaca, restorana i dućana, novinara i urednika dodijelio im je ovo veliko priznanje. Brend Volim ljuto nastao je prije šest godina otvaranjem obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koje broji četiri člana obitelji, a dvije godine kasnije otvorili su tvrtku za maloprodaju, veleprodaju i marketing brenda koja danas ima četiri zaposlenika.

Sve rade sami
"Sve papričice uzgajamo i prerađujemo na našem OPG-u u Igrišću u Hrvatskom zagorju. Svake sezone uzgajamo tridesetak sorti od kojih je desetak onih koje koristimo u preradi, a ostale su za testiranje ili za neke limited edition proizvode" objašnjava Goran Vrabec, direktor i osnivač tvrtke Volim ljuto. Počeci su, kaže, bili teški jer tržište za proizvode tog tipa gotovo nije postojalo, no trud se isplatio jer se danas se njihovi proizvodi nalaze i na policama specijaliziranih trgovina u EU. Počeli su sa svega 500 sadnica na 125 kvadrata plastenika i troje zaposlenika, a već iduće godine broj sadnica se utrostručio.

Danas na OPG-u Igrišću imaju 30.000 sadnica na 7500 kvadrata plastenika, osam zaposlenika i 50-ak proizvoda u asortimanu, a širenje površina i investicije u poslovanje nastavljaju iz godine u godinu. "Trenutno u asortimanu imamo više od 50 proizvoda iz različitih kategorija: ljuti umaci, ljuta zimnica, ljute grickalice, svježe chili papričice, sušene chili papričice, sadnice chili papričica i sjemenke chili papričica. Najprodavaniji su ljuti umaci i ljute grickalice, točnije ljuti kikiriki koji nam je preko noći postao hit", pohvalio se Vrabec. Prošle su godine, kaže, preradili između 12 i 15 tona chili papričica i proizveli oko 20.000 ljutih umaka.

'Educirali smo tržište'
"Kada smo krenuli morali smo dugo raditi na, recimo to tako, edukaciji samog tržišta. Danas je situacija nešto drugačija zbog utjecaja i rasta popularnosti internacionalne kuhinje u kojoj se chili papričice često koriste. Za sada nismo imali problema s prodajom, odnosno veliku većinu proizvoda koje proizvedemo uspijemo prodati unutar jedne sezone", objašnjava Vrabec.

Volim ljuto proizvodi se mogu kupiti putem webshop ili u njihovoj Spicy Days trgovina u Zagrebu na lokaciji Ilici 174. Uz to, glavne proizvode iz asortimana moguće je nabaviti širom Hrvatske u malim specijaliziranim trgovinama s kojima surađuju poput primjerice Veronika delikatese. U HoReCa sektoru surađuju s otprilike 300 restorana i hotela i taj broj, kaže Vrebec, konstantno raste. Udio u ukupnoj prodaji za HoReCa sektor je oko 30 posto.

Strateški razvoj
Vrabec napominje kako je velika većina papričica iz njihove vlastite proizvodnje, a manji dio otkupljuju kroz testne programe s kooperantima jer se radi o specifičnoj kulturi koju ne mogu i ne znaju svi uzgojiti tako da je najčešće prve sezone idu na manje testne nasade. Pohvalio se i kako su u manjoj mjeri prisutni i na tržištu.

"Ponude za izvoz imamo, no još nemamo dovoljne količine da bismo tako nešto mogli kvalitetno realizirati. Trenutno imamo ulaganje u proširenje proizvodnog pogona, a do kraja godine bismo trebali imati odobren kredit za ulaganje u 1500 m2 novih plastenika. Daljnja ulaganja u proširenje kapaciteta i rast kvalitete proizvoda su nam primarne investicije kako bismo kroz neko vrijeme imali dovoljne količine za izlazak na vanjsko tržište", poručuje Vrabec.


Komentari članka

Vezani članci

Vlasnici seoskih imanja: 'Imamo previše propisa i papirologije, ugledajte se u Austriju'

20.11.2019.

Obitelj Tkalčec iz malog podravskog sela Otrovanec pored Pitomače već se 42 godine bavi seoskim turizmom na svom imanju „Zlatni klas". Počeli su u vrijeme kada taj pojam u Hrvatskoj nije bio poznat i kad ruralni, seoski ili agrarni turizam kao posebna tur

OPG Antolović mlijeko ne predaje već do 300 l dnevno prerađuju u sir i vrhnje

18.11.2019.

Obitelj Antolović dnevno prerađuje 250 do 300 litara mlijeka, koji prodaju na tržnicama u Našicama, Orahovici i Donjem Miholjcu. Uz pomoć sredstava Osječko-baranjske županije sada imaju potpuno opremljenu prostoriju za proizvodnju sira.

Slavonac otvorio restoran u tromilijunskom gradu i planira otvoriti još jedan, ali počeci nisu bili nimalo laki

17.11.2019.

Hrvatski kuhar Saša Medved (42) iz Orahovice nije ni sanjao da će odlaskom iz Hrvatske završiti čak na Dalekom istoku, a kamoli da će upravo tamo stvoriti poslovnu priču svog života.

Najveća briga naših tvrtki trošak plaća

15.11.2019.

Pada optimizam europskih poduzetnika, dok u Hrvatskoj raspoloženje stagnira.

Lansirali prvi gin s tartufima u svijetu, a boce od 100 eura planule

13.11.2019.

Nakon prvoga lova na tartufe i prvoga čokoladnog namaza, buzetski uzgajivači opet su pogodili

Tag cloud

  1. 1952 članka imaju tag hrvatska
  2. 1981 članka imaju tag turizam
  3. 1552 članka imaju tag financije
  4. 1255 članka imaju tag izvoz
  5. 854 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 993 članka imaju tag svijet
  7. 980 članka imaju tag trgovina
  8. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 843 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 922 članka imaju tag ict
  12. 974 članka imaju tag EU
  13. 865 članka imaju tag industrija
  14. 586 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 771 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 593 članka imaju tag maloprodaja
  18. 552 članka imaju tag marketing
  19. 509 članka imaju tag tehnologija
  20. 490 članka imaju tag krediti
  21. 368 članka imaju tag poticaji
  22. 432 članka imaju tag obrazovanje
  23. 400 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 349 članka imaju tag eu fondovi
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 350 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 424 članka imaju tag dzs
  30. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 306 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 380 članka imaju tag vlada
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 355 članka imaju tag porezi
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 380 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija