Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

20 Kol 2019

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marta Duić  

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Domaći brend Volim ljuto baš je ovih dana nagrađen za svoj Vrabanero Honey Mustard s jednom zvjezdicom na Great Taste natjecanju.

U pitanju je jedno od najprestižniji svjetskih natječaja za hranu i piće, a u konkurenciji 12.772 proizvoda iz više od stotinu zemalja žiri sastavljen od 500 renomiranih gastro kritičara, kuhara, chefova, kupaca, restorana i dućana, novinara i urednika dodijelio im je ovo veliko priznanje. Brend Volim ljuto nastao je prije šest godina otvaranjem obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koje broji četiri člana obitelji, a dvije godine kasnije otvorili su tvrtku za maloprodaju, veleprodaju i marketing brenda koja danas ima četiri zaposlenika.

Sve rade sami
"Sve papričice uzgajamo i prerađujemo na našem OPG-u u Igrišću u Hrvatskom zagorju. Svake sezone uzgajamo tridesetak sorti od kojih je desetak onih koje koristimo u preradi, a ostale su za testiranje ili za neke limited edition proizvode" objašnjava Goran Vrabec, direktor i osnivač tvrtke Volim ljuto. Počeci su, kaže, bili teški jer tržište za proizvode tog tipa gotovo nije postojalo, no trud se isplatio jer se danas se njihovi proizvodi nalaze i na policama specijaliziranih trgovina u EU. Počeli su sa svega 500 sadnica na 125 kvadrata plastenika i troje zaposlenika, a već iduće godine broj sadnica se utrostručio.

Danas na OPG-u Igrišću imaju 30.000 sadnica na 7500 kvadrata plastenika, osam zaposlenika i 50-ak proizvoda u asortimanu, a širenje površina i investicije u poslovanje nastavljaju iz godine u godinu. "Trenutno u asortimanu imamo više od 50 proizvoda iz različitih kategorija: ljuti umaci, ljuta zimnica, ljute grickalice, svježe chili papričice, sušene chili papričice, sadnice chili papričica i sjemenke chili papričica. Najprodavaniji su ljuti umaci i ljute grickalice, točnije ljuti kikiriki koji nam je preko noći postao hit", pohvalio se Vrabec. Prošle su godine, kaže, preradili između 12 i 15 tona chili papričica i proizveli oko 20.000 ljutih umaka.

'Educirali smo tržište'
"Kada smo krenuli morali smo dugo raditi na, recimo to tako, edukaciji samog tržišta. Danas je situacija nešto drugačija zbog utjecaja i rasta popularnosti internacionalne kuhinje u kojoj se chili papričice često koriste. Za sada nismo imali problema s prodajom, odnosno veliku većinu proizvoda koje proizvedemo uspijemo prodati unutar jedne sezone", objašnjava Vrabec.

Volim ljuto proizvodi se mogu kupiti putem webshop ili u njihovoj Spicy Days trgovina u Zagrebu na lokaciji Ilici 174. Uz to, glavne proizvode iz asortimana moguće je nabaviti širom Hrvatske u malim specijaliziranim trgovinama s kojima surađuju poput primjerice Veronika delikatese. U HoReCa sektoru surađuju s otprilike 300 restorana i hotela i taj broj, kaže Vrebec, konstantno raste. Udio u ukupnoj prodaji za HoReCa sektor je oko 30 posto.

Strateški razvoj
Vrabec napominje kako je velika većina papričica iz njihove vlastite proizvodnje, a manji dio otkupljuju kroz testne programe s kooperantima jer se radi o specifičnoj kulturi koju ne mogu i ne znaju svi uzgojiti tako da je najčešće prve sezone idu na manje testne nasade. Pohvalio se i kako su u manjoj mjeri prisutni i na tržištu.

"Ponude za izvoz imamo, no još nemamo dovoljne količine da bismo tako nešto mogli kvalitetno realizirati. Trenutno imamo ulaganje u proširenje proizvodnog pogona, a do kraja godine bismo trebali imati odobren kredit za ulaganje u 1500 m2 novih plastenika. Daljnja ulaganja u proširenje kapaciteta i rast kvalitete proizvoda su nam primarne investicije kako bismo kroz neko vrijeme imali dovoljne količine za izlazak na vanjsko tržište", poručuje Vrabec.


Komentari članka

Vezani članci

Najbolji Royalov sin - svjetski rezultat hrvatskog uzgoja simentalca!

22.05.2020.

Stara Kapela selo je koje postaje fenomen hrvatskog stočarstva. Naime, najnoviji bik uzgojen na OPG Šobak, već je četvrti vrhunski genomski testirani bik koji se koristi za umjetno osjemenjivanje.

Obitelj Tomiša zaokružila proizvodnju, od magarećeg mlijeka i kozmetike do humusa

22.05.2020.

Onima koji sada kreću u neku sličnu priču, poručujemo - počeci su uvijek teški, no ako znate što želite postići i vjerujete u ono što radite te se dovoljno potrudite, uspjeh je zagarantiran, kažu Karmen i Marko Tomiša.

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

22.05.2020.

Suočeni s globalnom pandemijom koja je brojne vinare dovela u nezavidan položaj, odlučili su pokušati ponuditi ljudima nešto drugačije. Tako su Kos - Jurišići krenuli prvi s piknikom u vinogradu.

Postavljene cijevi za prvo podzemno navodnjavanje

19.05.2020.

Postavljene cijevi izraelske tvrtke Netafim, svjetski poznatoga proizvođača opreme za navodnjavanje, gotovo su identične cijevima namijenjenim za površinsko navodnjavanje ‘kap po kap‘. Na svakih pola metra na gornjoj strani imaju otvor za istjecanje vode,

Nizozemac u Hrvatskoj otvorio tvrtke, želi usred krize zaposliti puno ljudi

18.05.2020.

"Evo zbog covida će se mnoge kompanije odlučiti da im zaposlenici i nakon epidemije rade od doma. Zašto onda ti ljudi recimo ne bi mogli raditi iz Hrvatske? Hrvatska bi mogla ponuditi neke beneficije strancima da dođu živjeti i raditi iz Hrvatske za stran

Tag cloud

  1. 2003 članka imaju tag hrvatska
  2. 2044 članka imaju tag turizam
  3. 1569 članka imaju tag financije
  4. 1286 članka imaju tag izvoz
  5. 1060 članka imaju tag svijet
  6. 867 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1010 članka imaju tag trgovina
  8. 1040 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 948 članka imaju tag ict
  11. 699 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  12. 692 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 989 članka imaju tag EU
  14. 887 članka imaju tag industrija
  15. 784 članka imaju tag menadžment
  16. 932 članka imaju tag kriza
  17. 608 članka imaju tag maloprodaja
  18. 566 članka imaju tag marketing
  19. 391 članka imaju tag poticaji
  20. 503 članka imaju tag krediti
  21. 518 članka imaju tag tehnologija
  22. 439 članka imaju tag obrazovanje
  23. 281 članka imaju tag potpore
  24. 362 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 404 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 352 članka imaju tag eu fondovi
  27. 360 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 376 članka imaju tag porezi
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 314 članka imaju tag osijek
  31. 384 članka imaju tag hnb
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 300 članka imaju tag opg
  37. 346 članka imaju tag energetika
  38. 394 članka imaju tag BDP
  39. 269 članka imaju tag poduzetnici
  40. 348 članka imaju tag recesija