Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

06 Stu 2019

Urod maslina bit će znatno manji nego inače, ali to je zapravo dobra vijest

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Borivoje Dokler  

Urod maslina bit će znatno manji nego inače, ali to je zapravo dobra vijest

Berba maslina u najvećem istarskom masliniku, onom Agrolagune u Červaru, polako se približava kraju. Na jedan dan pridružili smo se beračima i s direktorom poljoprivrede u Agrolaguni Dariom Paulišićem razgovarali o ovogodišnjem urodu, očekivanoj kvaliteti ulja i poslovnim planovima tvrtke.

"Berba je počela 2. listopada i to s limitiranim brojem ljudi jer posljednih godina imamo problem s radnom snagom. Ove godine imamo 82 berača, dok smo ih prije u prosjeku imali oko 180. Godina je bila lošija u odnosu na prosječne tako da ćemo se izvući i s manje berača. Kad kažem lošija, procjenjujem da će ove godine urod biti gotovo upola manji nego inače", otkrio nam je Paulišić i pojasnio da je to posljedica fenomena koji se dogodio u petom mjesecu. Svibanj je, objašnjava, bio izuzetnio hladan s velikim brojem padalina što je zaustavilo razvoj masline na nekih 10 do 12 dana. Tako je cvatnja, umjesto krajem svibnja i početkom lipnja, bila tek između 10. i 15. lipnja te je ušla u visoke temperature od 30 - 35 stupnjeva Celzijusa. Praktično je to bio direktan prijelaz iz zime u ljeto, što je spržilo vršne grane pa se izgubilo gotovo pola uroda. Ovaj fenomen nije pogodio samo Agrolagunu, nego sve maslinare u zoni i šire, naglašava Paulišić, koji ipak drži da se to neće odraziti na ionako visoku kvalitetu Agrolaguninih ulja.

"Kvaliteta nije upitna. Manji prinos, uzrokovan vremenskim prilikama, dao je kvalitetniji plod pa možemo očekivati još veću kvalitetu. Okusom će ulje biti ne pretjerano gorko ili pikantno, ali izražene voćnosti. Moguće je očekivati i blažu korekciju cijene", ističu iz Agrolagune, najveće istarske poljoprivredne tvrtke koja godišnje u prosjeku proizvodi oko 150 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Trenutno raspolaže s 230 hektara maslinika, a onaj najveći u Červaru ima 130 hektara. U njemu je dominantna sorta leccino, uz nju su zastupljene i ascolano, picholine i pendolino. Od novije zasađenih sorti tu je istarska bjelica. Kako kaže Paulišić, nemaju u planu širenje maslinika jer bi većom proizvodnjom sami sebi rušili cijenu i dovodili u pitanje plasman.

Udio ekstra djevičanskog miješanog maslinovog ulja u ukupnoj proizvodnji Agrolagune iznosi 98 posto, dok preostalih dva posto čini proizvodnja monosortnog ekstra djevičnaskog maslinovog ulja.

"S ovogodišnjom berbom brend OL Istria dobit će certifikat kontrolirane oznake izvornosti za ekstra djevičansko maslinovo ulje, ZOI Istra, što podrazumijeva strogu kontrolu isključivo istarskog podrijetla ploda maslina, samo odabranih sorti, prerađeno u kratkom roku na maksimalnoj temperaturi od 27 stupnjeva Celzijevih, te čuvano u kontroliranim uvjetima temperature i interne atmosfere", ističu iz Agrolagune koja je u svojim pogonima osigurala brzu i kvalitetnu preradu maslina i lokalnim maslinarima.

Kvaliteta istarskog maslinovog ulja već je odavno prepoznata u svijetu. Prema najutjecajnijem svjetskom vodiču za vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei 2020, Istra je najkvalitetnija maslinarska regija svijeta, i to petu godinu zaredom. Među 500 najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja svijeta, njih 77, odnosno 15 posto svih uvrštenih ulja, dolazi upravo iz Istre.


Komentari članka

Vezani članci

Kako maslinu spasiti od suše?

06.07.2020.

Maslini treba vlaga u zoni korijena tijekom cijele godine, a posebno od travnja do rujna. Za vrijeme ljeta treba natapanje svakih deset do petnaest dana.

Domaći proizvodi maslinarke s Hvara prepoznati i u svijetu

30.06.2020.

Hvarska maslinova ulja Eve Marije Čurin postigla su zlatne rezultate na međunarodnom natjecanju maslinara u New Yorku. No, tu ne staje s priznanjima - njezini vrhunski proizvodi nižu uspjeh za uspjehom.

Šampion šesnaestogodišnji Darijo Matešić pobijedio i vlastitog oca!

19.06.2020.

Sve što znam naučio sam od oca, kaže Darijo, sin poznatog maslinara Marina Matešića koji je već s 15 godina zaradio prvu dnevnicu kao rezač maslina. "Prati struku. Već je puno toga savladao. Više nego neki koji imaju i 20 godina staža", kaže ponosni otac.

Nives i Goran Morović vlasnici su najboljeg maslinovog ulja na svijetu

09.03.2020.

Rana berba stoljetnih i mladih maslina u našem pet stoljeća starom masliniku na Dugom otoku u selu Žman, te prerada isti dan je tajna jedinstvenog okusa našeg višestruko nagrađivanih ulja, jer na snijeg ne možete računati, kaže vlasnik najboljeg maslinovo

Istarsko ulje Punta Cissana predstavljeno u Bruxellesu

20.02.2020.

Hrvatski maslinari trude se postići na vrhunsku kvalitetu ulja što se uvijek cijeni

Tag cloud

  1. 2027 članka imaju tag hrvatska
  2. 2094 članka imaju tag turizam
  3. 1577 članka imaju tag financije
  4. 1305 članka imaju tag izvoz
  5. 1086 članka imaju tag svijet
  6. 874 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1023 članka imaju tag trgovina
  8. 1049 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 739 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 864 članka imaju tag investicije
  11. 955 članka imaju tag ict
  12. 1007 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 896 članka imaju tag industrija
  15. 792 članka imaju tag menadžment
  16. 934 članka imaju tag kriza
  17. 615 članka imaju tag maloprodaja
  18. 573 članka imaju tag marketing
  19. 400 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 442 članka imaju tag obrazovanje
  23. 284 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 268 članka imaju tag koronavirus
  26. 360 članka imaju tag eu fondovi
  27. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 386 članka imaju tag porezi
  29. 363 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 386 članka imaju tag hnb
  31. 439 članka imaju tag banke
  32. 428 članka imaju tag dzs
  33. 314 članka imaju tag osijek
  34. 314 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 387 članka imaju tag vlada
  37. 305 članka imaju tag hgk
  38. 350 članka imaju tag energetika
  39. 397 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici