Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

06 Stu 2019

Urod maslina bit će znatno manji nego inače, ali to je zapravo dobra vijest

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Borivoje Dokler  

Urod maslina bit će znatno manji nego inače, ali to je zapravo dobra vijest

Berba maslina u najvećem istarskom masliniku, onom Agrolagune u Červaru, polako se približava kraju. Na jedan dan pridružili smo se beračima i s direktorom poljoprivrede u Agrolaguni Dariom Paulišićem razgovarali o ovogodišnjem urodu, očekivanoj kvaliteti ulja i poslovnim planovima tvrtke.

"Berba je počela 2. listopada i to s limitiranim brojem ljudi jer posljednih godina imamo problem s radnom snagom. Ove godine imamo 82 berača, dok smo ih prije u prosjeku imali oko 180. Godina je bila lošija u odnosu na prosječne tako da ćemo se izvući i s manje berača. Kad kažem lošija, procjenjujem da će ove godine urod biti gotovo upola manji nego inače", otkrio nam je Paulišić i pojasnio da je to posljedica fenomena koji se dogodio u petom mjesecu. Svibanj je, objašnjava, bio izuzetnio hladan s velikim brojem padalina što je zaustavilo razvoj masline na nekih 10 do 12 dana. Tako je cvatnja, umjesto krajem svibnja i početkom lipnja, bila tek između 10. i 15. lipnja te je ušla u visoke temperature od 30 - 35 stupnjeva Celzijusa. Praktično je to bio direktan prijelaz iz zime u ljeto, što je spržilo vršne grane pa se izgubilo gotovo pola uroda. Ovaj fenomen nije pogodio samo Agrolagunu, nego sve maslinare u zoni i šire, naglašava Paulišić, koji ipak drži da se to neće odraziti na ionako visoku kvalitetu Agrolaguninih ulja.

"Kvaliteta nije upitna. Manji prinos, uzrokovan vremenskim prilikama, dao je kvalitetniji plod pa možemo očekivati još veću kvalitetu. Okusom će ulje biti ne pretjerano gorko ili pikantno, ali izražene voćnosti. Moguće je očekivati i blažu korekciju cijene", ističu iz Agrolagune, najveće istarske poljoprivredne tvrtke koja godišnje u prosjeku proizvodi oko 150 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Trenutno raspolaže s 230 hektara maslinika, a onaj najveći u Červaru ima 130 hektara. U njemu je dominantna sorta leccino, uz nju su zastupljene i ascolano, picholine i pendolino. Od novije zasađenih sorti tu je istarska bjelica. Kako kaže Paulišić, nemaju u planu širenje maslinika jer bi većom proizvodnjom sami sebi rušili cijenu i dovodili u pitanje plasman.

Udio ekstra djevičanskog miješanog maslinovog ulja u ukupnoj proizvodnji Agrolagune iznosi 98 posto, dok preostalih dva posto čini proizvodnja monosortnog ekstra djevičnaskog maslinovog ulja.

"S ovogodišnjom berbom brend OL Istria dobit će certifikat kontrolirane oznake izvornosti za ekstra djevičansko maslinovo ulje, ZOI Istra, što podrazumijeva strogu kontrolu isključivo istarskog podrijetla ploda maslina, samo odabranih sorti, prerađeno u kratkom roku na maksimalnoj temperaturi od 27 stupnjeva Celzijevih, te čuvano u kontroliranim uvjetima temperature i interne atmosfere", ističu iz Agrolagune koja je u svojim pogonima osigurala brzu i kvalitetnu preradu maslina i lokalnim maslinarima.

Kvaliteta istarskog maslinovog ulja već je odavno prepoznata u svijetu. Prema najutjecajnijem svjetskom vodiču za vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei 2020, Istra je najkvalitetnija maslinarska regija svijeta, i to petu godinu zaredom. Među 500 najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja svijeta, njih 77, odnosno 15 posto svih uvrštenih ulja, dolazi upravo iz Istre.


Komentari članka

Vezani članci

Hrvatska maslinova ulja najzdravija su u Europi

30.12.2019.

To proizlazi iz istraživanja u sklopu europskog projekta ARISTOIL koji se provodio od 2016. do 2019. u pet mediteranskih država - Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Cipru i Hrvatskoj - koje su proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Prvu godinu zaključio s prihodom od 250 kuna, a sada surađuje s velikim tvrtkama iz Hrvatske i Europe

20.12.2019.

Izrada kolekcija za restorane je uvjetovana turističkom sezonom pa je najviše posla u Crokeru u proljeće kad mu se obraćaju klijenti s Jadrana te u jesen, kad radi za kontinentalne klijente. Godišnje utroši oko osam tona najfinije njemačke mješavine gline

Obnovljena uljara u Blatu

04.12.2019.

Za razliku od mnogih drugih lokaliteta na hrvatskom jugu gdje je maslinarska sezona ispodprosječna, maslinare na otoku Korčuli, gdje su masline dobro rodile, muče druge brige

Agrolaguna: Urod maslina do 60% manji, no berba duža jer nedostaje radnika

24.11.2019.

Unatoč prepolovljenom urodu, a zbog manjka berača odnosno prerade maslina u tri smjene, berba će potrajati sve do kraja studenoga, kaže direktor poljoprivrede tvrtke Agrolaguna Dario Paulišić.

Osrednja godina za otočne uljare: Zlatnih kapi moglo bi biti upola manje nego lani

16.10.2019.

Maslinari koji su prvi »otvorili sezonu« berbom ranih talijanskih sorti, kažu da je osjetno manje ploda nego lani, a prisutne su i štete od štetnika. Zasad je dojam uljara da bi se ove godine moglo preraditi tek polovicu lanjskih količina

Tag cloud

  1. 1963 članka imaju tag hrvatska
  2. 1995 članka imaju tag turizam
  3. 1559 članka imaju tag financije
  4. 1264 članka imaju tag izvoz
  5. 859 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1010 članka imaju tag svijet
  7. 990 članka imaju tag trgovina
  8. 1022 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 852 članka imaju tag investicije
  10. 930 članka imaju tag ict
  11. 688 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 977 članka imaju tag EU
  13. 867 članka imaju tag industrija
  14. 611 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 774 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 594 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag marketing
  19. 495 članka imaju tag krediti
  20. 513 članka imaju tag tehnologija
  21. 379 članka imaju tag poticaji
  22. 434 članka imaju tag obrazovanje
  23. 401 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 267 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 354 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 425 članka imaju tag dzs
  30. 381 članka imaju tag hnb
  31. 309 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 364 članka imaju tag porezi
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 276 članka imaju tag opg