Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Ou 2020

Ulagati u lijesku ili ne? Testirali namaz od lješnjaka kako bi donijeli odluku

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Blanka Kufner  

Ulagati u lijesku ili ne? Testirali namaz od lješnjaka kako bi donijeli odluku

Sama ideja za proizvod nastala je prije dvije godine kada smo se počeli igrati s receptima i sastojcima koji se dobro kombiniraju s lješnjakom. Napravili smo nekoliko uzoraka koje smo ponudili svojim obiteljima, prijateljima i poznanicima da vidimo reakcije, skupimo kritike te kako bi mogli predvidjeti reakcije samoga tržišta", kažu profesor hrvatskog jezika Jeronim Čeko i njegov kreativni partner i kum Željko.

Njihovi bližnji su glavni razlog što su danas tu gdje jesu, oni su ih potaknuli i ohrabrili da se okušaju u poslovnim vodama, a da pritom ne moraju ići trbuhom za kruhom daleko od doma.

O okusu je presudilo nepce petogodišnjaka
"Nakon svih mogućih kombinacija, odluku smo prepustili Željkovom sinu, mome kumčetu, tada 5- godišnjem Jakovu. Ispred njega smo stavili razne kombinacije namaza, s različitim sladilima i omjerima te se on odlučio za čoko verziju s brezinim šećerom i kakaom. Nama nije preostalo ništa drugo nego da ga poslušamo i upustimo se u poslovanje", otkrivaju ukratko tajne nastanka proizvoda koji se danas nalazi u tridesetak dućana diljem Republike Hrvatske.

Ipak ima jedan problem, a to je da se njihovi namazi od prženih ekološki uzgojenih lješnjaka najradije jedu na žlicu i zato oprez! Doznajemo i da su mnogi poznati Hrvati već zaljubljeni u ovaj vrhunski proizvod, a kuharice ga rado uključuju i u svoje slastice.

Osnovali su tvrtku Nutmaz j.d.o.o. koja se bavi preradom orašida i sjemenki. Proizvode u Španskom, u pogonu od 50-ak m2. Trenutačno otkupljuju sirovinu od nekoliko OPG-ova, a nadaju se kako će uskoro imati vlastitu sirovinu. Inače, od 2013. bave se i ekološkom proizvodnjom aronije (certificirana od Austria bio garantie). Imali su i uzgoj ekološkog češnjaka, a 2016. godine su posadili i pokusni, vlastiti nasad lijeske.

U originalni namaz ide 100% lješnjaka
"Planirajući sam plasman ploda, naravno kada dođe do toga da ima prinos, nismo htjeli prodavati 'samo' plod jer ga na tržištu ima dosta, nego smo vodeći se ekološkim načelima, odlučili tržištu ponuditi nešto novo", govore i otkrivaju da se radi o zdravom namazu od lješnjaka, bez dodataka emulgatora, raznih lecitina, konzervansa i ostalih štetnih dodataka koji se nalaze u srodnim artiklima.

"Jedan je 'čisti', 100% lješnjak bez ikakvih dodataka. Drugi namaz sadrži, što je rijetkost, čak mislimo i da smo jedini na našem tržištu, visokih 90% lješnjaka iz ekološkog uzgoja, te smo kao sladilo stavili brezin šećer i još dodali organski kakao. Brezin šećer je okusom i izgledom najbliži bijelom šećeru, ali ne mijenja okus te, ono što je najbitnije, ne radi štetu organizmu. Ne smeta djeci, a pogodan je i za dijabetičare jer ne mijenja razinu šećera u krvi", doznajemo. Tko ih poželi naći neće imati problema jer staklenka s velikim natpisom Nutmaz i prepoznatljivom šarenom naljepnicom s likom Orašara lako privlači pozornost.

U sastav namaza ulaze samo pomno birani lješnjaci
Proizvod grade na eko priči te koliko god su u mogućnosti sirovinu nabavljaju unutar države jer žele potaknuti domaću i ekološku poljoprivrednu proizvodnju. Tako su do sada ostvarili suradnju s nekoliko eko gospodarstava: OPG Maras, OPG Sedlaček i OPG Matijević.

"Što se tiče samog proizvoda, mi ga doživljavamo i prezentiramo kao premium, volimo za njega reći i 'hand made' jer u njegov sastav ulaze samo pomno birani lješnjaci. Naš je cilj tržištu ponuditi što bolju kvalitetu", ističu.

Postupak proizvodnje je sljedeći: lješnjak prvo ide u rotacijsku pećnicu, zatim se ručno prebire kako bi se odvojio nekvalitetan plod. Nakon toga ide u mikser iz kojega izlazi gusto tekući lješnjak, a slijedi proces dodavanja ostalih sastojaka (brezin šećer i kakao). Poslije prerade, namaz pune ručnom punilicom u sterilizirane staklenke. "Tek po okončanju cijeloga procesa ručno etiketiramo teglice u kreativno (i vrlo primamljivo) ruho našega dizajnera Matije Dedića. Zbog svega navedenoga, možemo reći da je ovo pravi premium, hand-made proizvod", obrazlažu dvojica prijatelja i suradnika.

Ne odustajte od rada na zemlji
U početku su osobno obilazili dućane i slali mailove s ponudom, a danas ih mnogi sami pozivaju da dođu predstaviti svoj proizvod. S prvim teglicama krenuli su pred Božić 2018. kada je mnogima Orašar (njihov zaštitni znak, omiljeni božićni lik) bio posebno zanimljiv. Neki su ih upozoravali da je to poklon specifičan za 'pod bor', ali Jeronim i Željko odmahnuli su rukom i rekli: Pa nek nam Božić traje kroz cijelu godinu!


Komentari članka

Vezani članci

Udruga malih i srednjih poduzetnika HUP-a vidi diskriminaciju u 'pomoći' za odgodu poreza

01.04.2020.

Poduzetnici koji imaju prihode veće od 7,5 milijuna kuna zakinuti su Vladinim mjerama pomoći gospodarstvu jer ne mogu koristiti odgodu plaćanja PDV-a, upozorili su nas u Udruzi malih i srednjih poduzetnika Hrvatske udruge poslodavaca.

Pogledajte što sve poduzetnici NE MORAJU platiti zbog korona-krize

31.03.2020.

U vrijeme korona-krize koje nas je sve snašlo, Vlada je donijela niz mjera za pomoć gospodarstvu, a najavljene su i neke nove. Te mjere nailaze na odobravanja s jedne strane i brojne kritike s druge strane. Najviše se kritizira to što je poduzetnicima omo

Plenković najavio drugi set mjera pomoći gospodarstvu za idući tjedan

27.03.2020.

Premijer Andrej Plenković u četvrtak je na sjednici Vlade najavio drugi set mjera pomoći gospodarstvu koje bi po njegovim riječima trebale biti predstavljene idući tjedan.

Evo koji poduzetnici i kako mogu podnijeti zahtjev za odgodu plaćanja poreza zbog korona-krize

27.03.2020.

Objavljen je Pravilnik o dopunama Pravilnika o provedbi Općeg poreznog zakona. Na internetskim stranicama RRIF-a objavljeno je tko i kako može podnijeti zahtjev.

Deranja: Najveći danak ponovno će platiti privatni sektor

27.03.2020.

Predsjednica Uprave pulskog Tehnomonta i čelnica Hrvatske udruge poslodavaca (HUP) Gordana Deranja u četvrtak je za Hinu izjavila da za epidemiju COVID-19 nije nitko kriv, ali se pribojava da će najveći danak ponovno platiti privatni sektor.

Tag cloud

  1. 1983 članka imaju tag hrvatska
  2. 2016 članka imaju tag turizam
  3. 1563 članka imaju tag financije
  4. 1281 članka imaju tag izvoz
  5. 1039 članka imaju tag svijet
  6. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1027 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 942 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 681 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  13. 982 članka imaju tag EU
  14. 880 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 928 članka imaju tag kriza
  17. 601 članka imaju tag maloprodaja
  18. 560 članka imaju tag marketing
  19. 389 članka imaju tag poticaji
  20. 501 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 274 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 359 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 384 članka imaju tag hnb
  30. 427 članka imaju tag dzs
  31. 313 članka imaju tag osijek
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 287 članka imaju tag opg
  39. 387 članka imaju tag BDP
  40. 344 članka imaju tag recesija