Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

17 Pro 2009

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Marinko Petković  

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Prema Tetra Pakovu indeksu mliječne industrije koji prati događanja, podatke i trendove u mliječnoj industriji u svijetu, potrošnja trajnog mlijeka i drugih trajnih tekućih mliječnih proizvoda na razvijenim tržištima porast će u 2009. godini za 0,6 posto u odnosu na 2008., a u cijelom svijetu za 1,3 posto. U Hrvatskoj, međutim, potrošnja mlijeka neprestano pada, a da bi se povećala, nedavno je pokrenut projekt »Mlijeko s hrvatskih farmi«.

Tetra Pak predviđa da će do kraja 2009. godine svjetska potrošnja mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda dosegnuti 263 milijarde litara, što je povećanje u odnosu na 259 milijardi litara u 2008. godini. Ta se brojka povećava na 284 milijarde litara ako uključimo sojino mlijeko i druge zamjene za mliječne proizvode kao što su mlijeka od riže, orašastih plodova i sjemena.

»Iako je recesija utjecala na mnoge sektore, nije utjecala na isti način na potrošnju trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda«, kaže Dennis Jönsson, predsjednik i generalni direktor grupacije Tetra Pak. »Mlijeko je zdrava, hranjiva i dostupna osnovna namirnica koju svakodnevno pije 44 posto svjetskog stanovništva. Iako smo vidjeli da neki potrošači prelaze na jeftinije proizvode u kategoriji, tržište ostaje stabilno«, kaže.
Tetra Pak predviđa da će od 2009. do 2012. godine porasti ukupna svjetska potrošnja trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, i to po godišnjoj stopi rasta od 2,2 posto.

Velik dio tog rasta predvodit će tržišta u razvoju koja su od 2005. do 2008. godine proizvela rast od 95,8 posto, i to zbog čimbenika kao što su rast broja stanovnika, povećanje dohodaka te činjenice da su tekući mliječni proizvodi relativna novost. Razvijena tržišta, na koje odlazi trećina (32 posto) svjetske potrošnje trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, suočavaju se s težom situacijom jer mnoga već imaju velike stope potrošnje mlijeka po stanovniku. Na primjer, Irska je vodeća u svijetu po potrošnji trajnih i kratkotrajnih mliječnih proizvoda po stanovniku, sa 160 litara po osobi na godinu, u usporedbi s godišnjom potrošnjom od samo 19 litara po stanovniku u Kini. Međutim, Tetra Pakov indeks mliječne industrije naglašava da proizvođači na razvijenim tržištima ne miruju te da pronalaze nove načine kako da održe rast, prepoznajući potrošačke trendove i promovirajući prednosti trajnih proizvoda.

Primjerice, u Španjolskoj je rast postignut stvaranjem novog segmenta u obogaćenom i funkcionalnom mlijeku s dodanim kalcijem za zdrave kosti i mlijekom s omegom tri za zdravo srce, mlijekom za dojenčad i mlijekom bez laktoze. Zahvaljujući promociji zdravih proizvoda koje provode mljekare, ali i zdravstveni djelatnici, u Španjolskoj prodaja obogaćenog mlijeka iznosi 20 posto od ukupne prodaje mlijeka. Osim toga, proizvođači vide potencijal za rast potrošnje u aromatiziranom i sojinom mlijeku. Primjerice, u njemačkim školama djeci se servira mlijeko s različitim okusima, a u SAD-u to je uobičajeni sastojak svačijeg doručka. Tako su tijekom zadnjih 12 mjeseci Velika Britanija, Španjolska, Kanada i Australija zabilježile rast u potrošnji aromatiziranog mlijeka, druge najveće kategorije tekućih mliječnih proizvoda nakon bijelog mlijeka koje čini 76 posto svjetske potrošnje te namirnice.


Komentari članka

Vezani članci

Za Uskrs manja potrošnja nego lani, ali i veća potražnja za domaćim proizvodima

09.04.2020.

Hrvatska gospodarska komora (HGK) predviđa da će ovogodišnja potrošnja građana tijekom uskrsnih blagdana biti manja od lanjske, kada je potrošeno više od 1,4 milijarde kuna, ali pozitivnim ocjenjuje što su se hrvatski kupci više okrenuli proizvodima domać

Luksuzna industrija spašava samu sebe tako da umjesto luksuznih krpica šije zaštitne maske i odijela, a umjesto parfema proizvodi dezinficijens

09.04.2020.

Umjesto ljetne kolekcije Givenchyja i Diorovih parfema, francuski proizvođač luksuza LVMH bacio se na šivanje zaštitnih maski i proizvodnju sredstava za dezinfekciju. Njemu se pridružuju Gucci, Prada i Burberry, Zara i H&M. Lanci brze mode daju vladama na

Mogu li električni traktori nadjačati dizelaše?

08.04.2020.

Postavlja se pitanje imaju li ovi traktori dovoljno snage da prestignu konvencionalne modele? Stručnjaci u poljoprivrednoj industriji smatraju da postoji nekoliko prepreka koje sprječavaju procvat i jačanje ove ekološke opcije.

Započinje isplata preostalih potpora poljoprivrednicima!

08.04.2020.

Ovaj tjedan kroz drugu ratu i poravnanja započinje isplata preostalih potpora na temelju podnesenih jedinstvenih zahtjeva za 2019. godinu.

Dr. Miroslav Radman: Država mora biti skrojena po mjeri poljoprivrednika, a ne preprodavača

08.04.2020.

Hrvatska mora investirati u poljoprivredu u Slavoniji i poticati proizvodnju vlastite hrane. Umjesto po mjeri preprodavača, država treba biti skrojena po mjeri vrijednih ljudi koji proizvode, poručuje ugledni znanstvenik.

Tag cloud

  1. 1984 članka imaju tag hrvatska
  2. 2017 članka imaju tag turizam
  3. 1564 članka imaju tag financije
  4. 1282 članka imaju tag izvoz
  5. 1043 članka imaju tag svijet
  6. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1031 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 943 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 685 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  13. 982 članka imaju tag EU
  14. 881 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 929 članka imaju tag kriza
  17. 601 članka imaju tag maloprodaja
  18. 561 članka imaju tag marketing
  19. 390 članka imaju tag poticaji
  20. 501 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 276 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 351 članka imaju tag eu fondovi
  27. 359 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 384 članka imaju tag hnb
  30. 427 članka imaju tag dzs
  31. 313 članka imaju tag osijek
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 288 članka imaju tag opg
  39. 387 članka imaju tag BDP
  40. 344 članka imaju tag recesija