Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Stu 2020

Tržište su Ana i Krsto Matulić osvojili acetom od smokve i Pašmanerom, ali to nije sve

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Blanka Kufner  

Tržište su Ana i Krsto Matulić osvojili acetom od smokve i Pašmanerom, ali to nije sve

Nama ovo nije samo posao, to je stil života. Ovo čime smo se odlučili baviti je u potpunosti rezultat ljubavi prema domaćim proizvodima. Radimo za tržište, ali i za sebe, kažu Ana i Krsto Matulić s čijeg OPG-a stižu brojni inovativni prehrambeni, ali i kozmetički artikli.

Pašman Libre aceto od smokve najpopularniji je i proizvod s najviše nagrada supružnika Ane i Krste Matulića. Dobio je zlato u Italiji na "International Taste Award", nagradu žirija te ušao u Top 50 proizvoda 2020. Prije toga su osvojili "Superior Taste Award" u Bruxellesu, a nose i oznaku Hrvatski otočni proizvod.

"Pašman Libre je aceto kojeg možete dodati u salate, ali se super slaže i s dobrim sirom, mesom ili gustim juhama. Također ga možete kombinirati sa slasticama kao što su cheesecake, čokolada i jagode. Odležava u bačvama od divlje trešnje minimalno dvije godine prije prodaje. Sada smo ušli u šestu godinu i iduću sezonu namjeravamo staviti i taj stari u prodaju", otkrivaju Matulići.

Smokve otkupljuju od otočana
Temelj njihovih proizvoda domaće su, uglavnom vlastite, sirovine. Njihove smokve rastu na brdu gdje nema vode pa je Krsto dovozi traktorom. Unatrag nekoliko godina vrše i otkup tog voća. "U početku smo ih brali sami, a kada je krenuo veći interes za naš aceto od smokve, počeli smo uključivati lokalce. Možda je ovo i najbolji dio naše priče jer svake godine imamo sve više zainteresiranih otočana koji nam se javljaju da otkupimo njihove plodove", govori Ana kojoj je posebno drago što su ovdašnji ljudi prepoznali da im je isplativije i lakše prodati njima zelene smokve nego da im propadaju u vrtu. "Ne mogu sve pojesti, a ne žele sušiti veliku količinu tako da im je ovo dodatni prihod", navodi.

Uzgajaju i čili papričice (1.000-2.000 sadnica godišnje), aloa veru, masline, a za svoje proizvode koriste i samoniklo bilje. "Naš posao nije samo poljoprivreda nego i proizvodnja i to je ono što nas jako veseli i čime se posebno ponosimo. Važna je činjenica da se kroz proizvod zapravo povezujemo s kupcima. Trudimo se prilagoditi tržištu, ali se također trudimo biti inovativni. Mogućnosti su nebrojene, ovaj posao je radi toga izuzetno kreativan i uvijek vam donese nešto novo. Što je vrlo važno, proizvod se mora najprije svidjeti nama da bi krenuo u prodaju", ističu supružnici koji se itekako trude dati dodatnu vrijednost proizvodima njihovog OPG-a.

Vinski ocat ili Pašmanska kvasina je prvi proizvod koji su ponudili u prehrambenom asortimanu. Rađen je tradicionalnim postupkom i odležava u hrastovim bačvama. Za njega su dobili srebro na "International Taste Award" u Italiji. "Pašmanero su naši ljuti umaci proizvedeni od raznih čili papričica koje uzgajamo. Trenutno imamo tri različite vrste - crveni, žuti i tamni. Željeli bi spomenuti kako nam je prije više od pet godina gospodin Frano, pomorac iz Splita, poslao sa broda sjemenje raznih čili papričica koje je skupio putujući po cijelom svijetu. I to samo zato što je pročitao priču o nama u novinama - jako mu se svidjelo to što radimo", radosno se prisjećaju pošiljke koja je stigla iz Kanade dok se nadaju njegovu skorom posjetu.

U razvoj ulažu vlastita sredstva pa rastu prirodno i polako
"Volimo putovati, isprobavati nove proizvode i unaprijeđivati poslovanje, proizvodnju i kvalitetu. Zaista smo zadovoljni poslom i smjerom u kojem se razvijamo i rastemo. Ove godine smo uložili u super pogon za proizvodnju uređen u skladu s tehničkim uvjetima", zadovoljno će Ana koju veseli svaki novi proizvod koji odluče izbaciti na tržište.

U razvoj ulažu vlastita sredstva pa rastu prirodno i polako. "Na taj način nismo dužni ni obavezni proizvoditi ili uzgajati nešto samo radi projekta. Ako, na primjer, dobijete novce od EU fondova, morate unaprijed odrediti što ćete proizvoditi. Što ako se to ne prodaje?", pita se Krsto i nastavlja da EU često daje sredstva za poljoprivrednike početnike. "Oni nemaju tržište, a dobiju novac za izgradnju pogona. Nažalost, ne ostane im za uložiti u marketing. Imaju pogon, mehanizaciju, strojeve, registrirane proizvode, a nemaju najvažnije - tržište. Negativan efekt prevelike investicije bez tržišta može biti demotivirajući za male proizvođače", smatra.


Komentari članka

Vezani članci

Marijan Kundakčić: Kod sušenja mesa bitan je i odabir drveta

23.11.2020.

Proizvodnjom kulena, kulenove seke, slavonske kobasice, šunke, slanine Marijan Kundakčić bavi se 18 godina, a otkrio je male tajne svog načina prerade mesa, dimljenja i sušenja.

Natalija Šunjić-Gizdić: Rad na zemlji nije sramota, važno je mijenjati svijest kod ljudi

23.11.2020.

Svi su me odgovarali, isticali da nema od poljoprivrede života i da ću mlada oboljeti. Ispitivali me zašto sam se godinama mučila na fakultetu, govorili neka tražim posao u struci i budem dama, ali ja se nisam dala smesti. Kao da je najveća sramota ovoga

Alen Polić: Danas znam što znači imati blago i smatram da dolazi vrijeme malih OPG-ova

20.11.2020.

Nekada sam se smijao noni koja bi svako jutro i večer pozdravljala kravu u štali. Danas je razumijem jer ću i sam večeras svojim ljubimicama reći - 'laku noć koke i fala vam'. Jer, ljubav je to, kaže poznati glazbenik i uspješni vlasnik OPG-a.

Ide li termin 'čvarci' uz kozji sir? Tatjana i Željko dokazali da može i stvorili jedinstven proizvod

13.11.2020.

Supruga mi nije vjerovala kada sam govorio da će se kupcima tako nešto svidjeti, a bila je skeptična i u vezi samog nastanka. Naime, termin 'čvarci' i kozji sir baš i ne idu zajedno, smije se Željko. Plan supružnika Lovrić Jovanović je zaštititi ovaj jedi

OPG Ojdanić: U ovim stresnim vremenima, poljoprivreda je najbolji 'psihijatar'

13.11.2020.

Ulazak u intenzivniju poljoprivrednu proizvodnju, prije svega uzgoj povrća, poklopio im se s početkom priče o koroni i lockdownom, no obitelj je više nego ikad uvjerena da su donijeli pravu odluku.

Tag cloud

  1. 2067 članka imaju tag hrvatska
  2. 2144 članka imaju tag turizam
  3. 1602 članka imaju tag financije
  4. 1341 članka imaju tag izvoz
  5. 1124 članka imaju tag svijet
  6. 802 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1044 članka imaju tag trgovina
  8. 885 članka imaju tag zapošljavanje
  9. 1071 članka imaju tag poljoprivreda
  10. 989 članka imaju tag ict
  11. 883 članka imaju tag investicije
  12. 716 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 1018 članka imaju tag EU
  14. 918 članka imaju tag industrija
  15. 795 članka imaju tag menadžment
  16. 941 članka imaju tag kriza
  17. 630 članka imaju tag maloprodaja
  18. 577 članka imaju tag marketing
  19. 405 članka imaju tag poticaji
  20. 340 članka imaju tag koronavirus
  21. 509 članka imaju tag krediti
  22. 523 članka imaju tag tehnologija
  23. 448 članka imaju tag obrazovanje
  24. 293 članka imaju tag potpore
  25. 375 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 347 članka imaju tag opg
  27. 370 članka imaju tag eu fondovi
  28. 415 članka imaju tag prehrambena industrija
  29. 396 članka imaju tag porezi
  30. 375 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 325 članka imaju tag osijek
  32. 434 članka imaju tag dzs
  33. 389 članka imaju tag hnb
  34. 439 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 390 članka imaju tag vlada
  37. 308 članka imaju tag hgk
  38. 354 članka imaju tag energetika
  39. 402 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici