Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

12 Velj 2019

Svi su ludi za pitama koje stižu iz Gajnica

Izvor: www.vecernji.hr · Autor: Jelena Pišonić Babić  

Svi su ludi za pitama koje stižu iz Gajnica

oš je kao djevojčica pekla pite za cijelo susjedstvo. Sve tajne vještine naučila je od mame i bake pa bi ih mogla raditi i zatvorenih očiju, šali se Sanela Spajić, rodom iz Zavidovića u BiH, u čijim delicijama sada mogu uživati i Zagrepčani. Prije pet godina sa suprugom Draganom, kćeri Maricom i sinom Marinom doselila se u Gajnice, a nedavno je ondje pokrenula svoj posao. U piteriji “Medini snovi”, koju na mreži znaju i kao “West Side Pite”, priprema autohtone bosanske bureke.

Sve ručno i s mnogo pažnje

– Godinama prijateljima pečem pite za sve prigode, a jednu večer došli smo na ideju da pokušam raditi za sebe – objašnjava Sanela. Piteriju iz koje se njezine delicije zasad mogu samo naručiti nazvala je po nadimku koji joj je nadjenuo suprug, a on joj je, ističe, i velika potpora.

– Ljudima po kvartu stalno govori da njegova žena peče najbolji burek i da ga moraju probati – govori kroz smijeh. Prije nego što je započela svoj biznis radila je sve i svašta, a jedno vrijeme i konobarila u restoranu “Gladuš” u Gajnicama, u čijoj kuhinjici sada nastaju njezine pite. – Vlasnik restorana Darko Novosel velika mi je podrška i prijatelj, a kada sam mu rekla što planiram, ustupio mi je kuhinju koja je nekoć bila pizzerija – ističe Sanela.

U ponudi ima svinjski, juneći, pileći, ali i miješani burek od krumpira i mesa, zeljanicu i krumpirušu. – Burek od sira nemam jer to ne postoji, ali pravim sirnicu – smije se. Za sladokusce tu je jabukovača, a uskoro i pita od šljiva. Sve radi u verzijama za dvije, četiri i šest osoba, a cijene se, ovisno o vrsti, kreću od 60 do 115 kuna za protvan. Najvažnija joj je kaže, kvaliteta, a sve radi ručno i s mnogo pažnje.
– Svako jutro odem po svježe meso i onda se bacam na posao. Sjeckam krumpir, luk, pripremam tijesto... – nabraja Sanela. Sve što ostane, dodaje, nikada ne koristi drugi dan, već podijeli onima koji si ne mogu priuštiti. U kuhinji joj pomaže Merima Čamdžić, koja je zanat također ispekla radeći pite u BiH, a maminim je stopama krenula i jedanaestogodišnja kći Marica pa već sama majstorski razvlači tijesto. Za dostave često uskoči i suprug, a kada god može, pite na kućni prag vozi sama. Reakcije su, kaže, odlične.

Probali su i “navukli” se

– Najčešće dostavljamo tvrtkama za gablece. Čim sam počela posao, isprintala sam letke, ispekla bureke, išla od firme do firme i nudila im da probaju. I, eto, svidjelo im se – govori Sanela. Česte su narudžbe i za razne proslave, a neki su se i “navukli” pa tako svaki dan točno u podne jedan gospodin u Vrapču u kafić uz kavicu naruči i burek.
U planu joj je i otvaranje male trgovine. Nije joj, kaže, do luksuza, dovoljno je da ima za sebe i obitelj. – Moji se šale da sam tijesto razvlačila još u maminu trbuhu, a najveća mi je nagrada kada ljudi kažu da je moj burek najbolji koji su probali – zaključuje Sanela Spajić.


Komentari članka

Vezani članci

Hrvatski startup pregovara za milijun €: 'S našim sustavom i stari strojevi mogu govoriti'

25.06.2019.

Marin Bek ima samo 33 godine, osnovao je dosad tri tehnološka startupa, a dva su opstala i bujaju. U Hrvatskoj su, imaju 20-ak zaposlenika, a do kraja godine, kako najavljuje, broj će se udvostručiti. Na nedavnom zagrebačkom JobFairu privukli su brojne ka

U maloj riječkoj tvornici kreiraju se jedinstvene igračke: 'U našim igračkama sve je hrvatsko - od ideje do materijala'

24.06.2019.

Kupili su teren na Kukljanovu gdje planiraju preseliti proizvodnu i zaposliti još više djelatnika, a pokrenut je i projekt s jednom riječkom tvrtkom čiji će krajnji rezultat biti plasman riječkih igračaka na inozemno tržište

Englezi uče hrvatski i troše 200 eura dnevno

21.06.2019.

Kada ih je prošle godine sa zanimljivim prijedlogom kontaktirala Linda Rabuzin, profesorica/direktorica Škole hrvatskog jezika (Croatian Language School) iz Londona - vlasnici pitoresknog, bajkovitog obiteljskog pansiona Maksimilian, u srcu barokne osječk

Uspjeli i uz prepreke

21.06.2019.

Rumunjka Mirela Rus u Splitu sa suprugom drži pet prodavaonica Break Time.

Diplomirala menadžment, otvorila OPG i prva u Hrvatsku uvezla britansku mliječnu ovcu

14.06.2019.

Danas 24-godišnja Slavica Zorić prije tri godine pokrenula je OPG koji uspješno vodi, a njena je priča dobila novi zamah kada je iz Programa ruralnog razvoja, kroz podmjeru 6.1., povukla 50.000 eura.

Tag cloud

  1. 1917 članka imaju tag hrvatska
  2. 1934 članka imaju tag turizam
  3. 1534 članka imaju tag financije
  4. 1225 članka imaju tag izvoz
  5. 833 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 997 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 958 članka imaju tag trgovina
  8. 830 članka imaju tag investicije
  9. 942 članka imaju tag svijet
  10. 676 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 958 članka imaju tag EU
  12. 885 članka imaju tag ict
  13. 853 članka imaju tag industrija
  14. 764 članka imaju tag menadžment
  15. 920 članka imaju tag kriza
  16. 536 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 576 članka imaju tag maloprodaja
  18. 544 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 498 članka imaju tag tehnologija
  21. 358 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 257 članka imaju tag potpore
  24. 439 članka imaju tag banke
  25. 389 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 340 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 377 članka imaju tag hnb
  29. 346 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 339 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 297 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 376 članka imaju tag vlada
  35. 345 članka imaju tag energetika
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 336 članka imaju tag porezi
  39. 375 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija