Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

13 Velj 2018

Slavonija spašava istarski pršut?

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Petar ŽARKOVIĆ  

Slavonija spašava istarski pršut?

Na ergeli Višnjica nedaleko od Slatine u petak su potpisani prvi ugovori o suradnji između uzgajivača svinja okupljenih oko novoosnovanog prvog poljoprivrednog Agroklastera “Čista priroda” d.o.o. iz Osijeka i Udruge proizvođača istarskog pršuta iz Pazina.

Pozdravljajući potpisnike i uzvanike, general Đuro Dečak kao domaćin podsjetio je na dugu i tešku borbu malih proizvođača protiv nelojalne konkurencije i velikih proizvođača koji su ugušili organski uzgoj te je dao potporu projektu Ministarstva poljoprivrede i ministra Tolušića. Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Željko Kraljičak naveo je suradnju, ulaganje u razvoj koji može stvoriti konkurentan proizvod i edukaciju kao ključ za uspjeh domaćeg proizvoda i vraćanje domaće proizvodnje u slavonska sela.

Gospodarska kriza i tržišni uvjeti koje prosječni hrvatski poljoprivrednik baziran na tradicijskoj proizvodnji nije mogao pratiti pridonijeli su gašenju obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Hrvatskoj, posebice u Slavoniji. To je utjecalo i na proizvođače istarskog pršuta, jednog od prvih proizvoda Republike Hrvatske upisanih u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla na zajedničkom EU tržištu. Zbog nelojalne konkurencije istarski pršutari suočili su se s problemom nedostatka dovoljnih i stalnih količina sirovine za proizvodnju istarskog pršuta koja zadovoljava stroge kriterije u praćenju sljedivosti. S tim su se problemom, zbog kojeg je istarskom pršutu prijetilo oduzimanje certifikata, pršutari borili dugi niz godina.

- Sljedivost u lancu proizvodnje istarskog pršuta temelji se na korištenju potomaka roditelja plemenitih pasmina kao što je to poznata slavonska pasmina fajferica. Način uzgoja i kontrolirana proizvodnja uz jasno utvrđene parametre koji definiraju svaku stavku u proizvodnji temelj su za pozicioniranje hrvatskog proizvoda uz bok svjetski poznatim brendovima - istaknuo je Milan Antolović, koji je okupljene pozdravio u ime proizvođača istarskog pršuta.

- Autohtoni proizvodi naša su vrijednost koju trebamo sačuvati i njegovati, ali ako želimo konkurirati na tržištu koje nam se ulaskom u EU otvorilo, moramo biti svjesni kako se brendirati može samo ono što je kvalitetno, a kvalitetu potvrđuje potražnja, a ne naša uvjerenja – rekao je prilikom potpisivanja prvih ugovora direktor poljoprivrednog klastera Davor Fotez.

Pod jednim krovom i zajedničkim brendom “Slavona” prvi je put organizirana proizvodnja i uzgoj crnih svinja fajferica i bijelih križanaca iz organskog uzgoja koji su zadovoljili uvjete iz Specifikacije proizvodnje istarskog pršuta radi dobivanja certifikata sa zaštićenom oznakom izvornosti. Agroklaster “Čista priroda” d.o.o. kao lanac s osam proizvođačkih organizacija osigurat će istarskim pršutarima dovoljne količine sirovine, odnosno crnih svinja fajferica i bijelih križanaca pod brendom “Slavona” za proizvodnju zaštićenog istarskog pršuta, a riječ je o 5000 tovljenika godišnje, odnosno 10.000 komada istarskog pršuta zaštićenog oznakom izvornosti radi nastupa na zajedničkom EU tržištu.

IZVOZ SVINJETINE IZ ORGANSKOG UZGOJA U REPUBLIKU NJEMAČKU

Povezivanje dviju regija, plave i zelene Hrvatske, otvara vrata revitalizaciji poljoprivrede i domaće proizvodnje te jačanju konkurentnosti domaćeg proizvoda. Od Ministarstva poljoprivrede očekuje se rješavanje podzakonske regulative koja će omogućiti ovaj projekt, konkretnu suradnju proizvođača istarskog pršuta i stočara Slavonije, te stvaranje preduvjeta nužnih za realizaciju najavljene suradnje s Njemačkom i prvoga hrvatskog izvoza svinjskog mesa iz organskog uzgoja na to tržište nakon 30 godina.

5
tisuća tovljenika godišnje osigurat će se istarskim pršutarima

problem
ISTARSKOM JE PRŠUTU PRIJETILO ODUZIMANJE CERTIFIKATA

Uzgoj crnih svinja i bijelih križanaca iz organskog uzgoja zadovoljava uvjete iz specifikacije


Komentari članka

Vezani članci

Udruživanje je jedini put oporavka sela, slavonski svinjogojci to prepoznali i povukli pola milijuna eura

16.10.2018.

Želja je članova PZ Slavonski svinjogojac kroz proizvođačku organizaciju osigurati planiranu proizvodnju i prilagoditi je potražnji, posebno u pogledu kvalitete i količine; koncentrirati ponudu i stavljati na tržište vlastite proizvode, optimizirati trošk

JOŠ JEDAN APSURD Hrvatska izvozi svinje, a uvozi svinjsko meso. Što će donijeti niži PDV?

03.10.2018.

Vrijednost uvezenog svinjskog mesa u prvih osam mjeseci ove godine je 83,4 milijuna eura, dok je izvoz tek nešto veći od devet milijuna eura. U ukupnoj robnoj razmjeni poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda sa svijetom ostvaren je manjak u iznosu od 583

Govorili su mi da ništa od EU fondova, da to nije za mlade. Šutio sam, prijavljivao se i prošao na svakom natječaju

28.09.2018.

Istina je, teško je stanje u poljoprivredi, a i u državi, ali uvijek ima načina da se ide naprijed, radi i živi. Tko stvarno želi i voli nešto, naći će način za ostvariti cilj, zaključuje Josip Župan čija se obitelj bavi svinjogojstvom koji je dvaput proš

Iz fondova EU dobio 17,2 milijuna kuna

03.07.2018.

Fond SAPARD Kolesarić je shvatio kao prvu priliku za proširenje. Za projekt vrijedan 4,8 milijuna kuna vratila su mu se 2,4 milijuna

Svinjetina sve jeftinija, zabilježen pad prosječne otkupne cijene od 19%

12.06.2018.

Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP) objavio je prosječne otkupne cijene svinja u Hrvatskoj i EU. Vijesti za uzgajivače nisu baš najbolje.

Tag cloud

  1. 1834 članka imaju tag hrvatska
  2. 1861 članka imaju tag turizam
  3. 1508 članka imaju tag financije
  4. 1189 članka imaju tag izvoz
  5. 788 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 972 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 924 članka imaju tag trgovina
  8. 661 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 799 članka imaju tag investicije
  10. 934 članka imaju tag EU
  11. 867 članka imaju tag svijet
  12. 843 članka imaju tag ict
  13. 837 članka imaju tag industrija
  14. 751 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 560 članka imaju tag maloprodaja
  17. 526 članka imaju tag marketing
  18. 451 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 481 članka imaju tag tehnologija
  21. 337 članka imaju tag poticaji
  22. 403 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 242 članka imaju tag potpore
  27. 371 članka imaju tag hnb
  28. 340 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 315 članka imaju tag eu fondovi
  30. 321 članka imaju tag agrokor
  31. 289 članka imaju tag osijek
  32. 297 članka imaju tag hgk
  33. 319 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 268 članka imaju tag poduzetnici
  35. 338 članka imaju tag energetika
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 364 članka imaju tag BDP
  40. 282 članka imaju tag rast