Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Ruj 2015

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Zdenka RUPČIĆ  

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Prvih pedeset od ukupno planiranih 250 kulena, koje je proteklog vikenda sa sinom Darkom proizveo Alojz Rožmarić, završilo je u zrionici tog kulenara iz Tenje.

Budući da već godinama sudjeluju na brojnim natjecanjima u kvaliteti kulena gdje redovito osvajaju visoka priznanja, dobar glas daleko se pročuo te većinu proizvoda prodaju putem Facebooka, kontaktima preko telefona ali i na svom kućnom pragu.

Tako kuleni OPG-a Rožmarić ali i ostali suhomesnati proizvodi - šunke, kobasice, čvarci, mast i ostalo završavaju u Istri, Dalmaciji, Zagrebu i drugdje.

Alojz Rožmarić, umirovljenik koji je dio svog radnog vijeka proveo u osječkom Panturistu na mjestu šefa voznog parka, a bio je i poznati prvoligaški nogometni sudac, svoj je OPG registrirao prije pet godina i krenuo je u ozbiljnija ulaganja.

- U proizvodne pogone uložili smo oko 150.000 kuna, samo u hladnjaču oko 40.000 kuna. Tako da smo osigurali uvjete za proizvodnju kulena tijekom cijele godine, kako proizvedemo jednu turu kulena i prodamo, krećemo u novu proizvodnju. Moram istaći da u cijelom ovom poslu veliki doprinos daju moja supruga i sin Darko.

Rožmarić kaže da su za postizanje i održavanje stalne kvalitete njihovih proizvoda po čemu su, kako smo već naveli nadaleko poznati, zaslužni i kvalitetni dobavljači.

- Imamo jako dobre dobavljače koji imaju kvalitetne svinje pasmine jorkšir, landras i durok - kaže Rožmarić.

Jedan dio rashladnih prostora OPG-a Rožmarić već je pun rakije i pekmeza za prodaju od različitog voća koje Rožmarići proizvode na pola jutra voćnjaka i to sve bez konzervansa.

- OPG od same ove prozvodnje ne bi se mogao širiti i preživjeti. Moramo imati još jedan prihod. Tako imamo u planu kad sin ode u mirovinu povećati proizvodnju - kaže Rožmarić.

Za kvalitetu kulena važna je genetika i starost svinja

- Za dobar i kvalitetan kulen važno je imati dobrog dobavljača, odnosno onoga koji uzgaja svinje visokog genetskog potencijala, a važna je i kvalitetna ishrana te starost svinje. Za dobar kulen ona mora biti između jedne i dvije godine. Mi držimo ujednačenu kvalitetu na način da ne mijenajmo recepturu, tj, važno je kvalitetno meso i dobra paprika (mi uzimamo od proizvođača iz Kopačeva), sol i rum, jer je jako važno u prvih 48 sati od kada je kulen napravljen da krene fermentirati - kaže Alojz Rožmarić.


Komentari članka

Vezani članci

Započinje isplata preostalih potpora poljoprivrednicima!

08.04.2020.

Ovaj tjedan kroz drugu ratu i poravnanja započinje isplata preostalih potpora na temelju podnesenih jedinstvenih zahtjeva za 2019. godinu.

Dr. Miroslav Radman: Država mora biti skrojena po mjeri poljoprivrednika, a ne preprodavača

08.04.2020.

Hrvatska mora investirati u poljoprivredu u Slavoniji i poticati proizvodnju vlastite hrane. Umjesto po mjeri preprodavača, država treba biti skrojena po mjeri vrijednih ljudi koji proizvode, poručuje ugledni znanstvenik.

Online distribucija voća i povrća

07.04.2020.

Otkako su prije gotovo dva tjedna zatvorene sve tržnice u zemlji, mnogi su se uzgajivači voća i povrća našli pred zidom: pustiti da im sve propadne ili pokušati pronaći način kako ipak doći do kupaca.

Poljoprivredni dronovi mogu se koristiti u borbi protiv Covid-19?

06.04.2020.

Dron može poprskati oko 600.000 m2 dnevno, što odgovara 100 radnika opremljenih prskalicama, i bez potrebe za osnovnim sredstvima za zaštitu. Dronovi to rade s više preciznosti, a budući da su roboti, ne mogu se zaraziti virusom.

Berba im ovisi o migrantima - Italija traži najmanje 200.000 radnika

06.04.2020.

Italija svake godine kroz takozvani Decreto Flussi odabire određen broj migranata koji nisu stanovnici EU, a kojima je dopušten ulazak u zemlju kako bi radili u poljoprivredi.

Tag cloud

  1. 1984 članka imaju tag hrvatska
  2. 2017 članka imaju tag turizam
  3. 1564 članka imaju tag financije
  4. 1282 članka imaju tag izvoz
  5. 1043 članka imaju tag svijet
  6. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1031 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 943 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 685 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  13. 982 članka imaju tag EU
  14. 881 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 929 članka imaju tag kriza
  17. 601 članka imaju tag maloprodaja
  18. 561 članka imaju tag marketing
  19. 390 članka imaju tag poticaji
  20. 501 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 276 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 351 članka imaju tag eu fondovi
  27. 359 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 384 članka imaju tag hnb
  30. 427 članka imaju tag dzs
  31. 313 članka imaju tag osijek
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 288 članka imaju tag opg
  39. 387 članka imaju tag BDP
  40. 344 članka imaju tag recesija