Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Ruj 2015

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Zdenka RUPČIĆ  

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Prvih pedeset od ukupno planiranih 250 kulena, koje je proteklog vikenda sa sinom Darkom proizveo Alojz Rožmarić, završilo je u zrionici tog kulenara iz Tenje.

Budući da već godinama sudjeluju na brojnim natjecanjima u kvaliteti kulena gdje redovito osvajaju visoka priznanja, dobar glas daleko se pročuo te većinu proizvoda prodaju putem Facebooka, kontaktima preko telefona ali i na svom kućnom pragu.

Tako kuleni OPG-a Rožmarić ali i ostali suhomesnati proizvodi - šunke, kobasice, čvarci, mast i ostalo završavaju u Istri, Dalmaciji, Zagrebu i drugdje.

Alojz Rožmarić, umirovljenik koji je dio svog radnog vijeka proveo u osječkom Panturistu na mjestu šefa voznog parka, a bio je i poznati prvoligaški nogometni sudac, svoj je OPG registrirao prije pet godina i krenuo je u ozbiljnija ulaganja.

- U proizvodne pogone uložili smo oko 150.000 kuna, samo u hladnjaču oko 40.000 kuna. Tako da smo osigurali uvjete za proizvodnju kulena tijekom cijele godine, kako proizvedemo jednu turu kulena i prodamo, krećemo u novu proizvodnju. Moram istaći da u cijelom ovom poslu veliki doprinos daju moja supruga i sin Darko.

Rožmarić kaže da su za postizanje i održavanje stalne kvalitete njihovih proizvoda po čemu su, kako smo već naveli nadaleko poznati, zaslužni i kvalitetni dobavljači.

- Imamo jako dobre dobavljače koji imaju kvalitetne svinje pasmine jorkšir, landras i durok - kaže Rožmarić.

Jedan dio rashladnih prostora OPG-a Rožmarić već je pun rakije i pekmeza za prodaju od različitog voća koje Rožmarići proizvode na pola jutra voćnjaka i to sve bez konzervansa.

- OPG od same ove prozvodnje ne bi se mogao širiti i preživjeti. Moramo imati još jedan prihod. Tako imamo u planu kad sin ode u mirovinu povećati proizvodnju - kaže Rožmarić.

Za kvalitetu kulena važna je genetika i starost svinja

- Za dobar i kvalitetan kulen važno je imati dobrog dobavljača, odnosno onoga koji uzgaja svinje visokog genetskog potencijala, a važna je i kvalitetna ishrana te starost svinje. Za dobar kulen ona mora biti između jedne i dvije godine. Mi držimo ujednačenu kvalitetu na način da ne mijenajmo recepturu, tj, važno je kvalitetno meso i dobra paprika (mi uzimamo od proizvođača iz Kopačeva), sol i rum, jer je jako važno u prvih 48 sati od kada je kulen napravljen da krene fermentirati - kaže Alojz Rožmarić.


Komentari članka

Vezani članci

Domaći proizvodi maslinarke s Hvara prepoznati i u svijetu

30.06.2020.

Hvarska maslinova ulja Eve Marije Čurin postigla su zlatne rezultate na međunarodnom natjecanju maslinara u New Yorku. No, tu ne staje s priznanjima - njezini vrhunski proizvodi nižu uspjeh za uspjehom.

Problem ličkog mlijeka

29.06.2020.

Gotovo dvije stotine malih i srednjih ličkih OPG-ovaca malo će odahnuti nakon što su ličko-senjska županija i neke njezine općine i gradovi odlučili ove i iduće godine subvencionirati prijevoz otkupa mlijeka. Tako se želi spasiti proizvodnja gotovo tri i

Industrijska konoplja kao posao iz snova

29.06.2020.

Prije pet godina Marko Cerjan odlučio je uzgajati potpuno drukčiju poljoprivrednu kulturu - industrijsku konoplju. Od početnih 8 hektara danas zajedno s kooperantima sadi 180 hektara. Iako godina nije dobro počela, potražnja za proizvodima i više je nego

Umjesto pet, Davoru Škari kilogram 'marašaka' daje 50 kuna!

26.06.2020.

Možda i više, kaže Škara. Proizvode s dodanom vrijednošću prodaje na kućnom pragu, sajmovima i suvenirnicama u Zadru, Pagu i Biogradu na moru. Osim likera Cherryja i Maraskina na njegovom OPG-u proizvode i džem, vino i kvasinu od vlastitih marašaka. Nije

Predložen novi proračun EU: Za ZPP 55,2 milijarde eura

26.06.2020.

Osim 55,2 milijarde eura za Zajedničku poljoprivrednu politiku, predloženo je i 813 milijuna eura za Europski fond za pomorstvo i ribarstvo

Tag cloud

  1. 2017 članka imaju tag hrvatska
  2. 2074 članka imaju tag turizam
  3. 1572 članka imaju tag financije
  4. 1297 članka imaju tag izvoz
  5. 1076 članka imaju tag svijet
  6. 869 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1046 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 863 članka imaju tag investicije
  10. 719 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 695 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 789 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 398 članka imaju tag poticaji
  20. 504 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 282 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 406 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 382 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 385 članka imaju tag hnb
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 310 članka imaju tag opg
  35. 238 članka imaju tag koronavirus
  36. 386 članka imaju tag vlada
  37. 302 članka imaju tag hgk
  38. 347 članka imaju tag energetika
  39. 394 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici