Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Velj 2017

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Izvor: www.czposijek.hr · Autor: Nora Petrović  

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Životni je moto Dalibora Rajkovića koji je s poslovnim partnerom i prijateljem Edvardom Huremovićem ljetos otvorio pivnicu „Rundu“ u Osijeku.

Zašto pivnica pored toliko ugostiteljskih lokala u gradu?

„Zato što je pivo super i kakve god te nedaće zadese, uvijek ćeš imati barem za pivo.“, kaže Dalibor.

Ideja o pivnici ipak nije došla samo tako, „kuhala“ se oko godinu dana - kako skupiti financijska sredstva, što točno nuditi gostima, kako osmisliti interijer i slično.

Ciljana skupina ljudi osim „pivopija“ nije postojala. Plan je bio otvoriti pivnicu pa vidjeti kako će se dalje razvijati. Dogodila se mješavina gostiju, dolaze oni koji ciljano želje probati piva, ali i oni koji dođu na zabavu, a sam spoj atmosfere, usluge i piva se pokazao kao pun pogodak.

Posebnost „Runde“ je ta što prodaju isključivo hrvatska craft piva. Craft piva su kvalitetna piva domaće proizvodnje bez aditiva, malih serija i iz malih pivovara. Proizvođači craft piva svoj posao rade s ljubavlju i ljudi su to prepoznali. Možemo reći da su craft piva trenutno vrlo tražena.

Što se lokacije tiče, u igri je bilo više opcija, što bliže centru grada uz naravno dobar omjer cijene i komfora. „Ako imaš dobar proizvod, ljudi će doći bez obzira na to gdje se nalazite.“

Poučen iskustvom iz Dubrovnika u to se uvjerio i sam Dalibor koji je imao ugostiteljski lokal bez parkinga, ali je svejedno uspješno poslovao. Kao iskusni konobar želio se okušati u vođenju restorana-pizzerije. Priznaje da nije znao u što se upušta, no kaže da je uvijek vjerovao u sebe. Bilo je i teških trenutaka. Sam raditi gotovo sve poslove nije bilo nimalo lako. Dvije godine je radio skoro 24 sata, sve dok nije bilo mogućnosti zaposliti još ljudi. Nakon šest godina poslovanja u Dubrovniku, Dalibor se vratio Osijek gdje je naposljetku i otvorio „Rundu“ s Edvardom.

„Radimo ono što volimo, bitno nam je da poplaćamo režije, imamo za sve troškove, djelatnike i kad ostane neka plaćica, mi smo sretni. Primamo i pokude i pohvale, ali voljeli bi da svi budu svjesni i one druge strane medalje ugostiteljskog posla o kojem se razmišlja 24 sata dnevno i to ne samo prvih mjesec dana. I kada smo kod kuće s djecom stalno razmišljamo o poslu – je li gužva, ima li dovoljno piva, hoće li djelatnica moći sama promijeniti bačvu i slično. Bez podrške obitelji i prijatelja sve bi bilo puno teže.“

Za sada nemaju namjeru prodavati piva iz drugih zemalja, eventualno proširiti ponudu proizvođačima iz drugih dijelova Hrvatske. Kod odabira piva najvažniji im je omjer cijene i kvalitete odnosno da bude ukusno i prihvatljivo slavonskom džepu. Iako se PDV povećao, cijene su ostale iste, a takve će i ostati. Tako Edvard i Dalibor žele pokazati svojim gostima da im zarada nije na prvom mjestu već upravo oni - gosti.

Kažu kako craft scena u Osijeku trenutno dosta stagnira i tu ne misle na entuzijaste koji po podrumima kuhaju po dvadesetak litara piva.

„Ljudi nas često pitaju hoćemo li sami početi proizvoditi pivo - ne! Mi ga pijemo i prodajemo. Proizvodnja piva je skupocjeni i zahtjevni poduzetnički pothvat, a to ipak prepuštamo stručnjacima.“

U planu je i proširenje poslovanja. Na prvom mjestu je tu terasa s dolaskom toplijeg vremena, ali možda i neka fast food jela. Stalno se ulaže u lokal kako bi se oplemenila ponuda i privukli gosti. Tu su i razni nezaobilazni partiji. Voljeli bi napraviti i dvodnevni pivski festival, ali i na obali otvoriti još koju „Rundu“.

Oglašavaju se samo na društvenim mrežama - Facebook i Instagram. Nemaju potrebe za nekom drugom vrstom oglašavanja. Najbolja reklama im je ona „od usta do usta“.

„Napravili smo upaljače i majice koje podijelimo gostima kao mali znak pažnje. I te majice su nam reklama koju gosti dalje prenose. Ne možeš uvijek samo grabljama, nekad moraš i vilama. Cijenimo goste i tako im želimo pokazati da nam je stalo do njih. Nije poanta da nam gosti dođu samo jednom i probaju koje pivo, nego da se stalno vraćaju. Pokrenuti posao je „lakši“ dio , ali održavati ga i ne potonuti je puno teži dio poslovanja. Ako se opustiš, ljudi će ti to zamjeriti. Uostalom svaki dan je konkurencija sve veća i veća. Dapače, mi je pozdravljamo jer nas to potiče da budemo još bolji. Ne svaštarimo u ponudi i smatramo da nam je to veliki plus jer se mnogi izgube u šarolikoj ponudi i onda ne budu odlični ni u čemu već su prosječni u svemu.“

Čestitamo Daliboru i Edvardu na poduzetničkom pothvatu i želimo im sve najbolje u daljnjem radu.

Ako se i vi želite upustiti u poduzetničke vode, obratite nam se na 031/283-820 ili na info@czposijek.hr.


Komentari članka

Vezani članci

Najbolji recept

18.07.2018.

Vidio sam oglas Hrvatskog zavoda za zapošljavanje o poticajima za samozapošljavanje pa sam se zainteresirao i u Centru za poduzetništvo dobio informacije koje su mi pomogle da odlučim što točno registrirati

Otvaranje staračkog doma: 'Ovo je zahtjevan posao, a investicija se vraća za 15-20 godina'

11.07.2018.

Suvlasnici Zoran, inače građevinar po struci, i supruga Gordana, viša medicinska sestra, upravo su to i htjeli postići kada su se odlučili otvoriti starački dom – jednu toplu obiteljsku atmosferu

Zlatne ruke

02.07.2018.

Kada je čula za poticaje za samozapošljavanje Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, posjetila je radionicu za samozapošljavanje koju utorkom u 09:00 sati organizira upravo HZZ, na kojoj svi zainteresirani mogu čuti koje su im obveze

Kuhari za vas kupuju namirnice i kuhaju u vašem domu

02.07.2018.

Na tržištu sam dvije i pol godine. Riječ je o servisu koji zapošljava kuharice i kuhare koji za klijente odlaze u nabavu namirnica i onda u njihovom domu pripremaju obroke. To može biti za svaki dan, za zaposlene ljude da prežive tjedan s kuhanim obrokom

Čak 403 nove tvrtke

29.06.2018.

Moja tvrtka postoji godinu i deset mjeseci, a bavimo se izgradnjom telekomunikacijske mreže u Hrvatskoj i Njemačkoj. Imali smo sreće da smo do prvog posla u Njemačkoj došli putem jednog poznanstva, a sada možemo reći da smo zbog kvalitete koju smo pokazal

Tag cloud

  1. 1778 članka imaju tag hrvatska
  2. 1802 članka imaju tag turizam
  3. 1491 članka imaju tag financije
  4. 1165 članka imaju tag izvoz
  5. 760 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 944 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 903 članka imaju tag trgovina
  8. 642 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 770 članka imaju tag investicije
  10. 918 članka imaju tag EU
  11. 833 članka imaju tag industrija
  12. 820 članka imaju tag ict
  13. 812 članka imaju tag svijet
  14. 747 članka imaju tag menadžment
  15. 913 članka imaju tag kriza
  16. 551 članka imaju tag maloprodaja
  17. 516 članka imaju tag marketing
  18. 470 članka imaju tag krediti
  19. 471 članka imaju tag tehnologija
  20. 321 članka imaju tag poticaji
  21. 394 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 385 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 394 članka imaju tag obrazovanje
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 368 članka imaju tag hnb
  27. 236 članka imaju tag potpore
  28. 337 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 313 članka imaju tag agrokor
  30. 296 članka imaju tag hgk
  31. 284 članka imaju tag osijek
  32. 304 članka imaju tag eu fondovi
  33. 337 članka imaju tag energetika
  34. 266 članka imaju tag poduzetnici
  35. 362 članka imaju tag vlada
  36. 340 članka imaju tag recesija
  37. 300 članka imaju tag hotelijerstvo
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 280 članka imaju tag rast
  40. 357 članka imaju tag BDP