Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

21 Srp 2017

Potrošači sve racionalniji, vraćaju se male trgovine

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Zdenka RUPČIĆ/Dario KUŠTRO  

Potrošači sve racionalniji, vraćaju se male trgovine

Kvartovske ili male trgovine iz susjedstva, čini se, ponovno se vraćaju u modu. Zapravo, iz nje nisu nikada ni izašle, ali su potrošači u Hrvatskoj unatrag dvadeset godina bili zaslijepljeni ponudom i blještavilom supermarketa - velikih formata prodavaonica na malo prehrambenim i neprehrambenim proizvodima.

Istina je kako male trgovine na svojim policama imaju manji asortiman robe, ali s druge strane ovdje do izražaja dolazi odnos s kupcima, prodavatelji gotovo da svakog kupca znaju pojedinačno...

- Trgovina kao sektor vrlo je dinamična i pomno prati promjene životnih navika i preferencije potrošača te im se kontinuirano prilagođava. Na domaćoj sceni tržišni lideri dominaciju ostvaruju primarno kroz velike formate prodavaonica s većom ponudom proizvoda. Veliki lanci kupce danas osvajaju, osim širinom svoje ponude, i konkurentnim cijenama i implementacijom novih tehnologija te kontinuiranim uvođenjem inovacija, što mali trgovci teško mogu pratiti. To je jedan od razloga zašto je čitav niz malih kvartovskih trgovina u prethodna dva desetljeća prestao s radom. Veće tjedne kupnje u velikim trgovačkim centrima koje su postale navika i velikog broja hrvatskih potrošača smanjile su prihode ovakvim trgovinama unatoč čitavom nizu njihovih prednosti, pa i prisnijem odnosu trgovaca i potrošača, što je često karakteriziralo nekadašnje male kvartovske dućane - kaže Sanja Smoljak Katić, direktorica Udruge trgovine pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP).

I u Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK) drže kako je razvoj formata trgovine u Hrvatskoj sličan onome u Europi gdje se također broj malih trgovina smanjio jačanjem i širenjem velikih trgovačkih lanaca. Ipak, gospodarska kretanja od 2008. godine do danas dovela su do promjena ponašanja potrošača.
Promjene navika

- Deset godina poslije posve sigurno možemo govoriti o trajno promijenjenim navikama potrošača. Potrošači su postali racionalniji i sve osjetljiviji na ponudu i na cijenu koja postaje važna pri donošenju odluke o kupnji te se prilikom kupnje vodi računa o omjeru cijene i kvalitete. Ujedno, svjedoci smo danas da se u bitnome smanjuje vrijednost pojedinačne kupnje i mijenja se sama struktura potrošnje. Trgovci su prvi u doticaju s potrošačima i osjete odmah promjene u njihovu ponašanju te slijedom toga prilagođavaju svoju ponudu u prodavaonicama, naglašavaju u HGK-u.

- Vodeći trgovci prepoznaju i taj trend i na njega odgovaraju otvaranjem manjih formata u različitim dijelovima grada, uključujući sama središta - kazuje HUP-ova Smoljak Katić.

Možda su “među velikima” predvodnici toga u Sparu Hrvatska; oni su, naime, prije tri godine preuzeli Dionine kvartovske trgovina. I misle se i dalje širiti u tom formatu.

- Mi smo ponosni što smo nositelji tog trenda. Nakon preuzimanja Dioninih trgovina u Zagrebu dobili smo pozitivan feedback od ljudi iz tih kvartova, koji su nam se javljali i zahvaljivali jer smo oživili njihove stare kvartove. Ako u kvartovskom dućanu ponudite određen asortiman uz adekvatne cijene, onda kupac tako vraća i kupovnu moć u svoj kvart. Mi smo u to bili uvjereni, zato smo uostalom i ušli u tu akviziciju. Te filijale treću godinu zaredom bilježe trend rasta i zato nastavljamo taj format - rekao je nedavno o toj temi za naš list Helmut Fenzl, predsjednik Uprave Spara Hrvatska.
Specijalizirane ponude

I najrasprostranjeniji lokalni slavonski maloprodajni lanac - NTL Regija istok svoju mrežu gradi na kvartovskim trgovinama. Tek jedna od njih ukupno 230 izlazi iz okvira koji se površinom svrstava u kvartovske.

- To su trgovine u koje se dolazi svaki dan, po osnovne potrepštine. Ovdje je riječ o malim iznosima, pojedinačnim kupnjama. Tu je, naravno, presudna i blizina trgovine te da se u kupnju ne mora odlaziti automobilom. Naposljetku, naše trgovine u manjim mjestima su ujedno i mjesta informiranja i razmjene svakodnevnih podataka - komparira Mirko Šimić, voditelj NTL-ove poslovne jedinice. Dodaje kako postoji i razlika u asortimanu koji se kupuje ovisno o tome je li trgovina u malom mjestu ili gradu. Primjerice, od proljeća, kada na selu “rode bašče”, nitko ne kupuje povrće i voće u trgovinama, dok u gradu ova roba ima stalnu prođu.

No, i u većim sredinama, upravo zbog velikog broja trgovina koje su na raspolaganju, trgovci su otišli korak dalje.

- I mali trgovci, obrtnici, prepoznali su nove prilike koje su ove promjene i njima otvorile na tržištu te također otvaraju nove male trgovine u gradskim kvartovima, ali su sada uglavnom usmjereni na specijalizirane ponude, npr. organski uzgojenog voća i povrća, zdrave hrane, hrvatskih OPG-ova i sl. - kazuje Smoljak Katić.
Turistički adut

Opstanak malih trgovina, drže u HGK-u, na jedan način daje garanciju opskrbe jedne zemlje, posebice se pri tome misli na prodavaonice na otocima, brdsko-planinskim područjima i ostalim udaljinim predjelima naše zemlje. U tom smislu sagledava se i njihova socijalna komponenta u opskrbi stanovništva, posebno stanovništva starije dobi.

- Hrvatska je i turistička zemlja te razvoj malih prodavaonica predstavlja turistički adut, bolju ponudu, što u konačnici rezultira većom potrošnjom - dodaju u HGK-a.

Vezano za kretanje prometa u trgovini na malo, prema raspoloživim podatcima, posljednji objavljeni podatci DZS-a za svibanj ove godine pokazuju da je promet u trgovini na malo rastao 3,5 % na godišnjoj razini. Tako promet u trgovini na malo raste u kontinuitetu već 33 mjeseca. Može se očekivati nastavak rasta prometa u trgovini na malo pod utjecajem turističke sezone.

Zlatica Štulić
predsjednica Sindikata trgovine
Manjim prodavaonicama najviše je okrenuto starije stanovništvo

- Od početka recesije 2008. godine mijenjaju se i navike potrošača, koji racionalnije i opreznije kupuju. Sve više kupuju svakodnevno potrebnu robu za svoje kućanstvo. Male kvartovske trgovine upravo zadovoljavaju takav način kupnje. Jako je važna činjenica da je starije stanovništvo, kojeg je sve više, također više okrenuto manjim prodavaonicama jer ne mora koristiti prijevoz do centara. S aspekta radnika, rad u malim trgovinama je vrlo zahtjevan jer traži poznavanje velikog broja radnih procesa u trgovini, od zaprimanja robe, kontrole rokova, prodaje, rada na blagajni, inventura, niveliranja cijena, održavanje higijene prostora i sl.


Komentari članka

Vezani članci

Luka Rijeka u prvih pola godine ostvarila najbolji rezultat ovog desetljeća

11.08.2017.

Povećanje dobiti posljedica povećanja poslovnih prihoda iz osnovne djelatnosti i rasta naturalnog prometa od čak 40 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine

Sloga podravska rast gradi na malim trgovinama i poznatim kupcima

31.07.2017.

Danas ima 72 prodavaonice na području dvije županije i 311 zaposlenih. Raste unatoč teškoćama jer u njemu vjeruju u kvalitetu domaćih dobavljača

Lidl ulistao 10 novih domaćih dobavljača

21.07.2017.

Projektom „Okusi svoj zavičaj“ Lidl želi dodatno podržati domaća poljoprivredna gospodarstva te svojim kupcima omogućiti još veći odabir svježeg domaćeg voća i povrća. Proizvode 16 odabranih domaćih proizvođača Lidl je uvrstio u svoju stalnu ponudu

U najveći outlet u Hrvatskoj ulažemo 88 milijuna eura i zapošljavamo 400 ljudi

20.07.2017.

Polaganjem kamena temeljca danas će se pokraj robne kuće Ikea Zagreb svečano obilježiti početak gradnje Designer Outleta Croatia, koji je zajednički pothvat tvrtke Ikea Centres i švicarskog Mutschler Outlet Holdinga AG

Velpro povećava plaće i produžuje kolektivni ugovor

18.07.2017.

Predsjednik Uprave Velpro-centra Ivan Šantorić zadovoljan je što je osigurano povećanje plaće za gotovo polovicu zaposlenih, kao i produženje svih radničkih prava iz Kolektivnog ugovora

Tag cloud

  1. 1643 članka imaju tag hrvatska
  2. 1678 članka imaju tag turizam
  3. 1458 članka imaju tag financije
  4. 1085 članka imaju tag izvoz
  5. 690 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 888 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 856 članka imaju tag trgovina
  8. 603 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 875 članka imaju tag EU
  10. 683 članka imaju tag investicije
  11. 808 članka imaju tag industrija
  12. 778 članka imaju tag ict
  13. 727 članka imaju tag menadžment
  14. 906 članka imaju tag kriza
  15. 698 članka imaju tag svijet
  16. 528 članka imaju tag maloprodaja
  17. 494 članka imaju tag marketing
  18. 459 članka imaju tag krediti
  19. 444 članka imaju tag tehnologija
  20. 281 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 414 članka imaju tag dzs
  23. 364 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 364 članka imaju tag hnb
  25. 377 članka imaju tag obrazovanje
  26. 330 članka imaju tag gospodarstvo
  27. 214 članka imaju tag potpore
  28. 290 članka imaju tag hgk
  29. 266 članka imaju tag poduzetnici
  30. 287 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  31. 328 članka imaju tag energetika
  32. 267 članka imaju tag osijek
  33. 339 članka imaju tag recesija
  34. 353 članka imaju tag vlada
  35. 264 članka imaju tag investicija
  36. 263 članka imaju tag eu fondovi
  37. 260 članka imaju tag agrokor
  38. 272 članka imaju tag rast
  39. 174 članka imaju tag edukacija
  40. 231 članka imaju tag proizvodnja